Žuvis yra unikalus gaminys, kuris gamtoje mums yra lengvai virškinamas baltymas, kuris negali sukelti perteklinio svorio. Dauguma žuvų veislių yra puikus fosforo, jodo, kalcio, seleno ir cinko šaltinis, taip pat B vitaminai . Idealiai tinka lieknėti - mažiausi kalorijų žuvys - vadinamosios "liesos veislės".
Mažos kalorijų veislės žuvys
Skurdūs žuvų rūšys, kurių riebalų kiekis neviršija 4%, yra daug draugų ir daugelio veislių. Tarp jų galima paminėti tokius kaip menkės, upių ešeriai, kepiniai, juodadėmės menkės, navagos, jūriniai lydekos, lydekos, vobla, pollakai, lydekos, lašišos, ledjūrio menkės, paprastasis merlangas, plekšnės. Kalorijų kiekis tokiose žuvyse yra tik 70-90 vienetų 100 g produkto.
Jei mes kalbame apie tai, kuriomis žuvimis yra mažiausias kalorijas, pats atsakymas yra menkių. Pirmaujančią poziciją taip pat užima meteoritas, polockas ir šiaurinis merlangas.
Kaip gaminti mažai kalorijų žuvį?
Paprastai mažai kalorijų žuvis yra tinkama kepimui, kepimui, virimui, garuose. Jei kalbate apie maisto ruošimo būdus, tuomet galite palikti visus išvardytus produktus, išskyrus kepimą - aliejaus naudojimas yra nepriimtinas, o jei nusprendėte kepti tokią žuvį, pasirinkite grotelę. Tačiau ši parinktis gali būti sausa. Optimalus valgio gaminimas - kepkite folijoje su daržovėmis.
Jei turite mažai kalorijų žuvų filė, galite sau leisti skanų ir sultingą patiekalą: kepkite filė dubenyje po svogūnų sluoksniu ir 10% grietine. Šis kepimo būdas daro žuvį neįtikėtinai švelnią ir minkštą.
Be to, tokios žuvys gali būti virtos ir patiekiamos kaip šalti užkandžiai, dedami ant indo po morkų sluoksniu ir pomidorų pasta pagardintomis svogūnais.
Nepriklausomai nuo pasirinkto maisto ruošimo metodo, pasiruoškite, kad valgio metu nenaudotumėte aliejaus ir kitų kalorijų priedų, kad per daug nepadidėtų paruošto indo energinė vertė .