Silpno sūdymo agurkai yra gana paplitęs ir labai populiarus užkandis. Vasarą be jų nėra vienos šventės. Tačiau nedaugelis žmonių galvoja apie tai, kokios naudos ir žalos gali būti iš nesunkiai sūdytų agurkų . Tuo tarpu mitybos specialistai perspėja apie nekontroliuojamą vartojimą, pastebi, kad kai kuriems žmonėms šis produktas gali būti draudžiamas.
Kas naudinga šviežiai sūdytiems agurkams?
Daugeliui vartotojų nedideli sūdyti agurkai yra jų šviežias aštrus skonis, kuris derinamas su bet kokiais patiekalais. Mokytojai patinka jiems už tai, kad užkandžių paruošimas praleido labai mažai laiko ir pastangų. Tačiau šiek tiek sūdytų agurkų nauda jokiu būdu nėra ribojama. Kaip šviežios daržovės, jos yra 90% vandens, iš jo ištirpintos askorbo rūgšties, vitaminai B, jodas, kalis ir magnis, kurie labai greitai absorbuojasi kūnu. Ir visas šias medžiagas šiek tiek sūdytos agurkai saugo beveik visiškai, nes sūdymo procesas buvo trumpalaikis. Šiuo atveju jie neturi acto, yra daug mažiau druskos, todėl juos galima valgyti labai stipriai sūrus, o marinuoti daržovės yra draudžiami. Šis užkandis stimuliuoja apetitą, bet nekelia grėsmės figūrai. Todėl, be baimės, svorio metu galite valgyti šiek tiek sūdytų agurkų. Nėščios moterys gali būti vartojamos beveik be apribojimų, nes ateityje kūdikis yra saugus, o ateityje motinai jie padeda susidoroti su toksiškumu ir pykinimu.
Kenkia šiek tiek sūdyti agurkai
Be to, nauda ir žala, kurią sukelia lengvai sūdyti agurkai. Jų negalima vartoti neribotą kiekį tiems, kurie turi padidėjusį skrandžio rūgštingumą, gastritą ar kitas virškinimo sistemos ligas. Be to, jie turėtų būti pašalinami iš dietos, kaip ir kiti sūrūs maisto produktai, žmonėms, kurie kenčia nuo patinimų, inkstų ligų.