Vienas iš būdų paruošti vištienos krūtinę yra kepimas sūrio pluta. Po šios maisto ruošimo technologijos mėsa išlieka sultinga ir aromatinė, ir yra prisotinta smulkiu sūrio skoniu.
Vištienos krūtinėlė su sūriu orkaitėje
Ingredientai:
Vištiena:
- vištienos filė - 4 vnt.
- miltai - 140 g;
- duonos kepsnys - 210 g;
- tarkuotų Parmesan - 1/2 st.;
- mozzarella - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 2 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Padažui:
- pomidorų padažas - 700 ml;
- tarkuotas parmezanas - 20 g;
- bazilikas - pusė sijos;
- augalinis aliejus - 70 ml.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Vištienos filė švelniai supjaustoma ir pagardinta abiejose pusėse druska ir pipirais.
Paruoštą vištieną supilkite į miltus, tada supilkite į kiaušinių ir pieno mišinį, tada pabarstykite džiūvėsais, sumaišykite su tarkuoto sūrio.
Keptuve mes šildome alyvą ir kepama filė ant abiejų pusių iki auksinės spalvos. Kepimo indelyje supilkite pomidorų padažą , supjaustykite skrudintas krūtines viršuje, išpilkite šviežias bazilikas ir pabarstykite visą sūrį. Į indą dedame orkaitėje ir kepame, kol sūris išsilydo.
Krūtinė su grybais ir sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- grybai - 200 g;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- žalumynai krapų - 1 saujelė;
- kietas sūris - 70 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Grybai smulkiai supjaustomi ir kepti į keptuvę, kol jie visiškai paruošti. Sumaišykite grybus su pjaustytais žolelėmis. Viščiukų krūtinėlė nugara, sezonas ir "kišenėje" užpilkite grybų. Apkepkite filė į raudoną spalvą, tada pabarstykite sūriu ir kepkite griliu iki ruddy.
Vištienos krūtinėlė su pomidorais ir sūriu orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos filė - 2 vnt.
- druska, pipirai - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus;
- saulėje džiovinti pomidorai - pusę amžiaus;
- ožkos sūris - 60 g;
- lapai baziliko.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Vištienos filė sezonas su druska ir pipirais, tada kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos. Kai tik kepama filė, mes platiname ją į pelėsių, paskirstyme smulkintus pomidorus ir sūrį. Įdėkite patiekalą į pašildytą orkaitę 5-9 minučių, o po to pabarstykite gatavą filė susmulkinto baziliko. Krūtinė ir sūris krosnyje yra pasirengę tarnauti. Jei norima, galite patiekalą įvairiuoti, į džiovintus pomidorus pridėti šiek tiek saldžiųjų pipirų arba vienu metu sumaišyti keletą rūšių sūrio.