Kokosų pienas yra pieno baltos saldžios bazės, pagamintos iš kokoso minkštimo. Vienas iš populiariausių klaidingų teiginių yra tai, kad kokoso pienas yra tariamai skystis, kuris yra pačioje kokoso viduje. Pakanka, kad į kamerą būtų padaryta skylė, įdėkite vamzdelį ir prašome gerti pieną! Tiesą sakant, daug lengviau gauti balto, storo ir saldaus skonio, panašaus į karvės pieną, iš kokoso, bet verta šiek tiek išbandyti. Kokosų piene nėra laktozės, kalcio ir kazeino, todėl jis yra idealus žmonėms, kurie yra alergiški šiems maisto produktams. Pabandykime ir mes namuose bandysime gaminti kokoso pieną ir mėgautis švelniu ir nuostabiu skoniu.
Kokoso pieno receptai
Ingredientai:
- kokoso minkštimas - 400 g;
- vanduo - 4 elementai;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kaip virti kokoso pieną? Taigi, paimkite prinokusį šviežią kokosą, kruopščiai supjaustykite jį, išimkite minkštimą ir patrinkite ant nedidelės keptuvės. Jei neturite kokoso, galite nusipirkti paruoštų kokoso skonį, tačiau pienas bus mažiau prisotintas ir riebaluotas. Tada įmaišykite šaukštelius šaltu vandeniu ir palikite apie 2 valandas. Per šį laiką skutimosi skystis turėtų būti tinkamai išsiplėstas ir būti prisotintas vandeniu. Tada į dubenį įpilkite vanilės skonį ir iš anksto išpilkite ištirpinto medaus. Sumaišykite viską ir gerai perkelkite į maišytuvo dubenėlį. Mes gruntuojame 30 sekundžių, kol gausime vienodą masę dideliu greičiu. Tada filtruokite skysčio per smulkią sietą. Likęs kokosų skutimo nėra išmesti, nes iš jo galite paruošti dar vieną pieno dalį. Arba galite jį išdžiovinti orkaitėje ir įdėti ją į maišą, kad pridėtumėte prie kepimo. Paruoštas kokoso pienas išpilamas į plastikinį indelį, uždengtą dangčiu ir įdedamas į šaldytuvą. Jūs galite laikyti tokį pieną ne ilgiau kaip dvi dienas, netgi galite užšaldyti, tada jis truks ilgiau.
Prieš naudodamiesi kokoso pienu, leisk jam stovėti kambario temperatūroje, kol užtepins kremą. Ir ką jūs galite padaryti su kokoso pienu? Galite, žinoma, jį gerti gryna forma, tai yra labai skanu, galite pabandyti gaminti patiekalus su kokoso pienas , pavyzdžiui, tajų sriuba su kokoso pienu . Ir jūs galite sumaišyti įvairius kokteilius iš jo. Kaip? Taip, viskas labai paprasta!
Kokoso pieno kokteilis
Ingredientai:
- kokoso pienas - 300 ml;
- mėlynių - 0, 5 daiktai;
- vyšnių sėklos - 0, 5 daiktai;
- mėlynės - 0, 5 daiktai;
- cukrus - pagal skonį;
- šviežiame ananasui - už apdailą.
Paruošimas
Giliai dubenyje užpilkite kokoso pieną, įpilkite užšaldytų vyšnių be sėklų, mėlynių ir mėlynių. Mes įdėdami cukrų į skonį ir gerai sumaišykite su maišykle, kol jis bus lygus. Tada mes supilame kokteilį ant didelių stiklo akinių, įdedame ledo kubelius ir papuošti šviežiais ananasų skiltelėmis. Tai pridės rūgštus, šviežias pastabas!
Alkoholinis kokteilis su kokoso pienu
Ingredientai:
- bananas - 1 gabalas;
- mango - 2 vienetai;
- kokoso pienas - 400 ml;
- citrinos žievelė;
- citrinų sultys - pagal skonį;
- kardamono sėklos - 1 arbatinis šaukštelis;
- juodieji pipirai - apdailai;
- likeris - 50 ml.
Paruošimas
Banana nulupta ir smulkiai supjaustyta. Mango taip pat išvaloma, mes švelniai ištraukiame kaulą ir susmulkina minkštimas. Tada įdėkite paruošto vaisių maisto perdirbimo įtaisą arba maišytuvą, įpilkite kokoso pieno, likerio, citrinų nuosėdos, sulčių, prieskonių ir padėkite viską į homogeninę būseną, kad nebūtų jokių vienetų. Mes įpilame gražius akinius ir tiekiame kokteilį prie stalo.