Kepta vištiena su majonezu ir česnaku, žinoma visiems, paprasta ir mėgstama nuo vaikystės patiekalo. Iš minimalaus ingredientų (vištienos ir padažo) kiekio jūs gaunate kvepiančią patiekalą, lengvai paruoštą, bet galinčią tapti pagrindine ant stalo.
Kaip virti visą koją su majonezu?
Mėsa, kepta su majonezu, pridėjus prieskonių ir česnako, yra paprastas ir skanus pyragas. Krosnyje gali būti ruošiamas visas kojas, o visi jie yra geri.
- Mėsą galima įdėti į valandą ar daugiau marinade kumpiui su majonezo krosnyje, o jūs galite įdėti į kepimo lakštą jau dedamą česnako-majonezo padažą.
- Prieš įleidžiant viščiuką į pelėsių, rekomenduojama plauti vandeniu ir trinti druska ir prieskoniais.
- Visa kojelė su majonezu ir česnakais orkaitėje pasirodo sultingesnė, jei pagaminta iš folijos ar rankovių.
- Jei kepote patiekalą tik ant kepimo skardos, galite reguliariai maitinti mėsą su riebalais, kurie išleidžiami kepant, tada jis nebus sausas.
Vištienos šlaunys krosnyje su majonezu
Vištienos šlaunelė su česnakais ir majonezu yra indas su neprilygstamu aromatu ir skoniu, todėl labai mažai laiko reikia virti. Už tai, ir vertiname namų šeimininkę. Galite iškepti visą koją, ir jūs galite ją padalinti į gabalus, todėl pasirodo sultingesnė, nes kiekvienas marinatas bus kiek įkvepia. Kaip papildomi pagardai, naudojamas juodas, raudonas, net baltasis pipiras arba mišinys.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 3 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- majonezas - 3 šaukštai. l .;
- augalinis aliejus - 40 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Nuvalykite visą koją ir padėkite ją riebalais. Sezonas, kaip norima.
- Sumaišykite majonezą ir smulkiai supjaustytą česnako mišinį ir padėkite gabaliukus ant viršaus.
- Kepkite visą koją su česnakais orkaitėje 45 minutes.
Kojų krosnyje su majonezu ant rankovės
Česnakai, prieskoniai ir majonezas mėsoje yra smulkesni nei paruošti tik ant kepimo skardos, nes rankovė neleidžia mėsai įsikibti, sulaužyti sulčių ir svorio. Norėdami gauti rausvos spalvos, galite pašalinti plėvelę 8-10 minučių, kol bus paruošta, ir suteiks viščiukui nedidelį skrudintuvą. Jei pridėsite raudoną papriką, marinatas bus gražaus rausvos spalvos.
Ingredientai:
- vištienos kojos - 4 vnt.
- česnakai - 4 dantys;
- majonezas - 50 g;
- druska, paprika - pagal skonį.
Paruošimas
- Česnakai supjaustyti, sumaišyti su prieskoniais ir majonezu, druska.
- Supjaustykite visą koją, gerai iškepkite marinade, įdėkite rankovėmis.
- Iš visų pusių prisisekite rankovę, užtraukite oro išleidimo anga.
- 35-40 minučių krosnyje kepkite visą koją su majonezu ir česnaku.
Kepta krosnyje su sūriu ir majonezu
Vištienos šlaunelė su česnaku po sūrio kepta pūkuotė įsimylinti visus šeimos narius. Pageidautina supjaustyti juos į mažesnes dalis, kad marinatas būtų paskirstytas tolygiai. Vietoj paprasto kieto ar sūrio picos, jūs galite pasiimti net sulydyti ar rūkyti. Virėjo fantazijos nėra ribotos.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 3 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- majonezas - 55-70 g;
- sūris - 150-180 g;
- žalumynai - pagal skonį;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
- Paruoškite padažą iš česnako, smulkiai pjaustytu ir majonezu. Druska
- Sūrio grotelės didelės, sumaišykite su žalumynais.
- Sulenkite viščiuką ant kojų ir padėkite sūrį (apie 50-60 g sūrio eina į kiekvieną koją).
- Į viršų mėsos gabalėliai su padažu, įdėti kepti 45-55 minučių.
Koją su garstyčiomis ir majonezu orkaitėje
Sultingas vištienos kojas su česnakais orkaitėje gali būti pagamintos iš salotų aromatinto marinato iš majonezo ir garstyčių. Daugelio mėsos prieskonių nerekomenduojama, nes maistas pasirodys esant ūmi. Mėsą prieš gaminant reikia nuplauti ir išdžiovinti lino arba medvilnės audiniu. Česnakai indelyje taip pat yra daug geriau nei dėti, pakanka vienai galvijai už vieną kilogramą mėsos. Patiekite visą koją su majonezu, garstyčiomis ir česnakais krosnyje gerai su bulvėmis.
Ingredientai:
- Kojelė - 0,5 kg;
- česnakai - 0,5 dantys;
- majonezas - 100-120 g;
- garstyčios - 40-60 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Vištienos mėsa praskalaukite, išdžiovinkite.
- Česnakų padažas su prieskoniais skiedinyje. Užpilkite gautą mišinį su vištiena.
- Įdėkite į orkaitę 25-35 minučių.
- Paruoškite marinatą iš garstyčių ir majonezo, gerai sumaišydami šiuos ingredientus.
- Kruopščiai padaukite marinatą su pusiau gatavu indu ir kepkite visą koją su majonezo, garstyčių ir česnaku krosnyje dar 15-20 minučių.
Kojos su Adžika ir majonezu orkaitėje
Klasikinis kumpio receptas krosnyje su česnaku gali būti įvairus su aštriais adzhika. Tai suteiks patiekalui skanų skonį. Druskos ir prieskoniai daug įdėti mėsos nereikia: adzhika jau sūrus ir pipirai. Valgio metu rekomenduojama periodiškai paimti vištieną ir jį su riebalais užpilti ant kepimo skardos. Galite pridėti viršūnių jalapeno pipirų.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 3 vnt.
- česnakai - 1-1,5 dantys;
- majonezas - 30-50 g;
- adzhika - 25-30 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Majonezas, adžika, česnakai, prieskoniai (jei reikia) įdėkite į dubenį, sumaišykite.
- Pusę valandos marinuoti vištienos kojelės dubenyje.
- Vieną valandą kepkite orkaitėje, periodiškai supilkite mėsą su riebalais.
Ančių šlaunys su česnaku
Ančių kojos majonezuose su česnakais puikiai atrodo šventiniame staliuke. Ančių mėsa pati savaime yra sudėtinga, todėl gali susilpninti marinatą iš majonezo. Prieš kepdami mėsą keletą valandų įmirkykite vandeniu, įdėkite acto. Pyragai puikiai sumaišomi su citrusais, todėl rekomenduojame padaryti majonezo padažą su citrinų sultimis.
Ingredientai:
- ančių šlaunys - 3 vnt.
- česnakas - 1 dantis;
- citrina - 0,5 vienetai;
- majonezas - 70 g;
- actas - 2 šaukštai. l .;
- medus - 1-1,5 šaukštai. l .;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Įpilkite indelį į 3 litrų šalto vandens puodą. Įpilkite acto, jei nori raudonmedžio, lauro lapų ir kitų prieskonių. Palikite 2-3 valandas vėsioje vietoje.
- Mėsa, skirta gauti ir išdžiūti.
- Paruoškite padažą iš česnako, citrinų sulčių, majonezo. Iš visų pusių purškite mėsą.
- Kepkite rankovę maždaug 60 minučių.
Kojos su bulvėmis su majonezo krosnimi
Keptuvę su bulvėmis ir česnakais krosnyje galima kepti ant kepimo skardos arba folijos. Antruoju atveju indas ilgiau išliks šiltesnis, o bulves bus geriau pamerktos su vištienos ir česnakų skonio sultimis. Galite įdėti grietinės šaukštą majonezo ir česnako padaže, kad jis atsirastų švelniau.
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 2 vnt.
- bulvės - 4-5 vienetai;
- česnakas - 2 dantys;
- majonezas - 3 šaukštai. l .;
- grietinė - 1 valgomasis šaukštas.
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Nuplaukite mėsos ir išdžiovinkite ją ant audinio gabalo. Iškirpti į mažesnius gabalus.
- Paruošti majonezo-grietinės padažą su česnakais ir padengti su mėsos gabalais iš visų pusių.
- Įdėkite foliją supjaustytu į bulvių griežinėliais, viršuje mėsą. Kepkite bulves ir kumpį su majonezu orkaitėje apie 45 minutes.