Daugeliui keptų ar marinuotų jaunų žaliąsias česnako ūglių mėgstamiausias užkandis. Tačiau tuo pačiu metu ne visi supranta naudingas česnako strėlės ir kaip jie gali būti naudojami sveikai mitybai.
Ar česnako rankos yra naudingos, pasak ekspertų?
Dėl pačios česnako vertės sporos nebuvo ilgą laiką vykdomos, vieningai buvo pripažintos kaip naudingų savybių. Tie patys mitybos specialistai kalba apie česnakų ūgliai, pastebi, kad kai kuriais atvejais jie gali būti netgi labiau tinkami. Šauliai neturi tokio aštrio skonio, juose yra vidutinio stiprumo fitono rūgščių ir eterinių aliejų, todėl jie yra švelnesni, sultingesni, praktiškai nedirgina gleivinių. Jose yra tie maistinių medžiagų junginiai, kurie būtini augalui brandinti, tačiau žaliąsias ūgliai turi didelę maistinę vertę, o geltonos spalvos jau yra nenaudingos.
Žaliose rodyklėse yra vitaminų, tokių kaip C, B6, B12, A, taip pat mikroelementai iš mangano, seleno ir cinko. Produkte yra mažiau kalorijų - tik 24 kcal per 100 g, todėl vitaminų žolės tikrai turėtų būti įtrauktos į jūsų dietos lieknėjimą.
Kokios kitos naudingos savybės yra česnako strėlės?
Be mažo kaloringumo ir turtingos sudėties, žieminių česnakų bulvijų galvų naudingos savybės yra:
- naudingas poveikis visoms kūno sistemoms, gerėja sveikata, gerinamas bendras tonas;
- stiprinti natūralią kūno apsaugą, veikti kaip puiki natūrali priemonė nuo peršalimo, gripo, ARVI ir tt; ligos;
- Žudyti kenksmingus mikroorganizmus, bakterijas ir virusus žmogaus organizme;
- optimizuoti širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, užkirsti kelią trombocitų ir aterosklerozinių plokštelių susidarymui kraujyje;
- padidinti antioksidantų koncentraciją ląstelėse, sumažinti onkologijos riziką.