Sviestas yra vertingas ir maistingas produktas, įtrauktas į beveik kiekvieno dietą. Aliejus buvo gaminamas prieš daugelį metų, beveik iš karto po gyvulių prijaukinimo. Tuo pačiu metu žmonija sužinojo apie jos naudingumą.
Tikrasis sviestas pagamintas iš natūralaus pieno, grietinės ar pieno kremo.
Aliejaus sudėtis
Sviesto sudėtis yra labai turtinga ir įvairiapusiška, jame yra beveik visos kūno labiausiai reikalingos mineralinės medžiagos, tokios kaip kalcio, magnio, geležies, kalio ir kt. Vitaminai A ir B, vitaminas E , vitaminas D, vitaminas PP, beta karotinas, nesočiosios riebalų rūgštys ir daug daugiau.
Kalorinė vertė
Mūsų laikais, sviestui, nesąžiningi gamintojai sumaišo delno ar kokosų aliejų, taip pat priduria dažų ir skonių. Bet mes kalbame apie tikrą sviestą, kuris, kalbant apie maistinių medžiagų kiekį, yra susijęs su didelės vertės maisto produktais.
Šio sviesto riebumas yra 82,5%, o kiek kalorijų aliejuje priklauso nuo to, ar jis ištirpsta, ar ne. 100 g šio produkto sudaro daugiau kaip 745 kcal. Tačiau kalorijų kiekis lydytame sviestyje padidėja iki 892 kalorijų, o riebalų dalis jau sudaro beveik 100%.
Naudingos savybės
Mes jau sakėme, kad dėl didelio biologinių maistinių medžiagų kiekio, kurio sudėtyje yra jo, aliejaus naudojimas labai naudingas žmonių sveikatai. Taigi, koks šio produkto naudojimas:
- aliejuje yra didelis kiekis seleno, kuris yra stipriausias antioksidantas, skatina laisvųjų radikalų pašalinimą iš organizmo;
- glikosfingolipidai apsaugo žarnas nuo įvairių infekcijų;
- Laurino rūgštis, esanti sviestuke, yra puikus kovos su grybų ir mikrobų įrankis;
- linolo rūgštis apsaugo nuo vėžio atsiradimo;
- Oleino rūgštis normalizuoja medžiagų apykaitos procesus žmogaus organizme;
- Riebalų rūgštis maitina žarnas ir skatina visą virškinimo sistemą. Todėl labai rekomenduojama vartoti sviestą žmonėms, sergantiems skrandžio ar žarnyno opa, nes šis gydomasis gydymas padeda išgydyti gleivinę.
Lydyto sviesto nauda taip pat yra labai didelė:
- ji išlaiko DNR ląstelėse;
- apsaugo nuo aterosklerozės;
- apsaugo nuo laisvųjų radikalų;
- skatina pašalinti toksinus ir toksinus.
Sviestas su dieta
Sviestas yra labai aukštos kalorijų produktas, todėl žmonės, sergantieji širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis arba kenčiančiomis nuo nutukimo, visada yra linkę pašalinti jį iš dietos . Su maistu galite vartoti aliejų, bet labai ribotą kiekį, tik tam, kad vitaminizuotumėte dietinį maistą. Paprastai šis produktas įtraukiamas į sportininkų dietos programą, tačiau minimaliomis dozėmis.