Sužinokime, kaip paruošti kiaulieną su anakardžiais ir įvairinti dienos meniu. Šis neįprastas patiekalas ilgai jums prisimins pagal jo dievišką skonį, paruošimo paprastumą ir pateikimo originalumą.
Kiauliena su pipirais ir anakardžiais
Ingredientai:
- kiaulienos filė - 500 g;
- konservuoti ananasai - 350 g;
- lemputė - 1 dalis;
- morkos - 3 vnt.
- Bulgarų pipirai - 2 vnt .;
- karšti žalieji pipirai - 1 vnt.;
- anakardžiai - 150 g;
- sojos padažas - 100 ml;
- žuvies padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- ryžių actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- karis - 2 šaukštai.
Paruošimas
Mėsa išplauta, džiovinama ir supjaustoma vidutinio dydžio kubeliais. Daržovės valomos, supjaustomos ir supjaustomos visiškai tokiais pačiais gabalais kaip kiauliena. Tada paimame keptuvę, padėkite ant ugnies, paskleiskite aštrų ir saldžiųjų pipirų, svogūnų ir morkų, įpilkite sojos, žuvies padažų, sumaišykite ir paruoškite, kol pusiau paruošta. Po maždaug 15 minučių į susmulkintus konservuotus ananasus pridėkite sulčių. Kitas, supjaustykite mėsos gabaliukus, kepkite 5-7 minutes ir užpilkite šaligatviais ir karija. Uždenkite keptuvę dangteliu ir virkite indą, kol jis bus visiškai paruoštas. Kaip garnyras tiekiame virtus ryžius arba grikių košes .
Kepta kiauliena su anakardžiais
Ingredientai:
- kiaulienos filė - 600 g;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- anakardžiai - 100 g;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- žali svogūnai - pagal skonį;
- krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- granuliuotas cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai.
Paruošimas
Supjaustykite mėsą 5 cm ilgio ir 1 cm storio juostomis. Keptuve, šildykite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus ir kepkite kiaulieną, kol pusė virti. Tada pakeiskite gabalus ant popierinio rankšluosčio ir pašalinkite perteklinį aliejų. Skrudintame keptuvėje supjaustykite susmulkintą česnaką, žaliųjų svogūnų stiebelius, supilkite riešutus ir supilkite ingredientus, maišydami, 30-60 sekundžių, tada pridėkite mėsą. Buteliuose sumaišykite krakmolą, sojos padažą, šiek tiek praskieskite vandeniu, įpilkite cukraus ir šiek tiek druskos. Supilkite gautą padažo mėsą ir virkite 5-10 minučių mažame ugnyje.
Kiauliena su anakardze folija
Ingredientai:
- kiaulienos minkštimas - 500 g;
- anakardžiai - 100 g;
- žalumynai krapai - 1 krūtinė;
- kečupas - 100 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kiauliena nuplaunama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada podsalivaem, pipirų pagal skonį, pabarstykite kapotų kašonais, padalinkite mėsą į porcijas ir apvyniokite kiekvieną foliją. Mes įdedame ruošinius ant kepimo skardos ir pusę valandos išsiunčiame į pašildytą orkaitę iki 200 ° C. Kruonas nuplaunamas, suplakamas ir švelniai minkomas peiliu. Kietą kiaulieną atsargiai išimame iš folijos, įdedame į indą, supilkite kečupu ir apibarstykite šviežiomis krapomis.