Kepimo tešla yra puikus papildas puodelio arbatos ar kavos. Paruoškite delikatesą savo rankomis, netgi pradedantiesiems vyrui, todėl tai paprasta ir greita. Sužinoję apie receptų variantus ir ištyrę jų veiklos rezultatus, galite žymiai įvairinti namų desertų meniu.
Kepiniai tešlos slapukai
Pliušinis tešla, kurio receptas jūs išmoksite pirmiausia, pagamintas iš paruoštos mielių bazės. Technologija įspūdingai supaprastina ir glausta, o rezultatas bus linksmintis su skaniu ir subtiliu skoniu, kuris gali būti apibarstomas dėl miltelių pavidalo cukraus ar arbatos su džemu, medaus ar susitraukto pieno.
Ingredientai:
- minkšta mielių tešla - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- granuliuotas cukrus - 200 g.
Paruošimas
- Nulenkite atšaldytą pagrindą.
- Nupjaukite kiaušinius su vanilino šaukšteliu, sumaišykite riebalais ir pabarstykite cukrumi.
- Iškirpkite ruošinį aštriu peiliu į pageidaujamos formos fragmentus ar figūrėles ir padėkite ant sudrėkinto kepimo skardos.
- Kepkite tešlą 20 minučių 230 laipsnių kampu.
Kepiniai tešlos slapukai
Dar vienas paprastas receptas, skirtas dekoruoti saldainius - tai slapukas, pagamintas iš minkštos mėsos be mielių. Šiuo atveju saldumo dizainui razinos naudojamos be duobių, kurios, jei pageidaujama, gali būti pakeistos ir kitais susmulkintomis džiovintomis vaisių, cukinijų, tamsaus arba pieno šokolado gabalėliais, vaisių ir uogų džemu.
Ingredientai:
- be kalkių tešla - 0,5 kg;
- baltymai - 1 vienetas;
- razinos - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Atšildykite ir supilkite 2 sluoksnius be mielių tešlos 2-3 mm storio.
- Vienas sluoksnis apibarstomas išplautomis ir išdžiovintomis razinomis, o išilgai viso antrojo perimetro, tam tikru atstumu vienas nuo kito, maždaug 2 cm ilgio gabalai atliekami peiliu.
- Įpjovus sluoksnis šiek tiek ištemptas rankomis, kad susidarytų liumenai ir pasklistų per sluoksnį su razinomis.
- Truputį supilkite gaminį su riedėjimo kaiščiu, supjaustytu kvadratais arba stačiakampiais, padengtais baltymu, apibarstyti cukrumi.
- 15 minučių 190 laipsnių pyragas kepkite kepinius.
Slapukai "Ausys" iš drožlės
Kartotinis tešlas "Ushki", naudojant gatavą tešlą, gaminamas trimis skaičiais. Desertas gali būti sukurtas pagal receptą su cinamonu, pakeiskite jį kitu prieskoniu arba tiesiog pridėkite bazę su vanilinio cukraus dalimi. Dar daugiau skanių saldainių bus su kapotų riešutais. Pusė kilogramo tešlos bus didelė saldumo dalis.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 0,5 kg;
- granuliuotas cukrus - 100 g;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Sulenkite tešlą iki 2 mm storio.
- Sumaišykite cukrų su cinamonu ir paskleiskite visą tešlos paviršių.
- Pasukite lovą iš dviejų priešingų ritinėlio pusių, kol ji užsidaro, šiek tiek paspauskite ir supjaustykite į centimetrų storio dalis.
- Paimkite pergamentą ant pergamento ir rudą pagardinkite tešlą "Ausys" 20 minučių 200 laipsnių.
Kepinių kepiniai sausainiai su cukrumi
Galite iškepti greito slapuko iš tešlos gaminio su cukranendrių cukrumi, kuris suteiks skanų karamelinį skonį ir gražią spalvą, o oranžinė ar citrinų žolelė prideda saldų desertą. Produktai yra pagaminti bet kokio dydžio ir formos, naudojant aštrius peilius ar specialias sausainių formas.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 0,5 kg;
- rudasis cukrus - 120 g;
- baltymai - 1 vienetas;
- sausa apelsino ar citrinos žievelė - 1-2 šaukštai.
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Kruopšteliu švelninkite kavos malūnėliu arba tiesiog jį nulupkite pestle ir sumaišykite su rudojo cukraus.
- Išrinkite tešlą miltų dulkėtoje stalo pusėje, sutepkite baltymu, pabarstykite cukraus ir dervos mišiniu, supjaustykite fragmentais.
- Kepkite keptuvę su cukrumi ant kepimo skardos ir rudą 20 minučių 190 laipsnių kampu.
Kepinių tešlos slapukai su uogiene
Ypač skanus yra kepta tešla su uogiene . Pageidautina naudoti storą saldųjį ruošinį arba sumaišyti masę su krakmolu, kad ji nebūtų plinta kepant. Norėdami sukurti tingų saldumo variantą, įstrigę tešla sutepama džemu, sulankstyta pusiau ir supjaustoma kvadratuose ar rombose.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 0,5 kg;
- džemas - 150 g;
- miltelių cukrus - pagal skonį;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Supilkite tešlą iki 2 mm storio, supjaustykite kvadratais.
- Kiekvieno centro viduje uždėkite šiek tiek džemą ir uždarykite priešingus kampus.
- Kepkite teptynią tešlą 200 laipsnių kampu 20 minučių ir po purškimo pabarstykite miltelius.
Kvapio varškės pyragas
Kitas saldumo variantas varškės kepimo mėgėjams. Kepinių tešlos sausainiai su varške supjaustomi su razinomis, kurie prieš tai turi būti nuplauti, 15 minučių mirkyti šiltu vandeniu ir išdžiovinti. Nepaisant paprasto ir greito deserto dizaino, jis yra originalus ir rafinuotas.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 0,5 kg;
- varškė - 500 g;
- razinos - 2 sauja;
- kiaušiniai - 1-2 vienetai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- miltelių cukrus - pagal skonį;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Kotedžas saldinamas cukrumi, supilamas vanilinas, perforuotas maišytuvas.
- Išmaišykite razinus ir paskleiskite gautą masę išilgai valcuotų tešlos gaminių perimetro.
- Sulenkite gaminį su ritiniais ir supjaustykite mažais fragmentais.
- Išlieka tik kepimo varškės pyragas ant kepimo skardos pergamento ir rudos 200 laipsnių 20 minučių.
Slapukai "Rosetės" su obuoliais iš lukšto konditerijos
Slapukai su obuoliais, puošti išskirtinėmis ir originaliomis rožėmis, nustebins nuostabiais skonio ypatumais ir ryškia išvaizda. Pagrindinis sėkmės paslaptis - plonai valcuota laisva mielių tešla ir tinkamai paruoštos obuolių griežinės, kurios šiuo atveju veikia kaip gėlių žiedlapiai.
Ingredientai:
- tešlos gaminiai - 300 g;
- obuoliai - 6 vnt.
- citrinų sultys - 100 ml;
- džemas - 200 g;
- miltelių cukrus.
Paruošimas
- Obuoliai supjaustyti pusiau, atsikratyti šerdies, supjaustyti plonais griežinėliais.
- Supilkite vaisių gabalėlius į vandenį, supilkite citrinų sultis, virkite, išimkite iš plokštelės.
- Supjaustykite valcuotą tešlą 4 cm pločio juostose, supjaustykite juos saldžiu uogiene ir paskleiskite visą ilgį, sudedantį iš obuolių plyšių.
- Suskleiskite gaminį su ritiniu, puošdami rožių, 30 minučių rudą 180 laipsnių kampu, pabarstykite milteliais.
Sausainiai "Medaus šukos" - receptas iš lapinės tešlos
Šį kepinio pyrago recepto receptą galite gaminti su džemu, varšku arba tiesiog užpildytą cukrumi ir sviestu. Norint suteikti gaminiams būdingą išvaizdą, reikia daug laiko praleisti naudojant tuščiavidurį vamzdį, rankenėlės dangtelį arba kitą tinkamą prietaisą, kad dekoruotų skylutes.
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- užpildas - 300 g;
- kiaušinis - 1 vnt.
Paruošimas
- Gofruotas tešlos gaminys išvyniotas, supjaustytas stačiakampiais.
- Vizualiai atskirkite ruošinius iš pusės ir iš vienos pusės, kad padarytumėte apvalias skylutes.
- Jie uždeda visą pusę ruošinio įdėklo, padengia perforuotą, spaudžia kraštus.
- Tepkite produktus kiaušiniais ir rudais 200 laipsnių kampu.
Sūrio sausainiai iš drožlės
Jei reikia iškepti arbatinį pyragą, sūdytą kaip užkandis patiekiamam alui ar papildyti nesaldytuosius indus, šis receptas padės išspręsti šią užduotį keliomis minutėmis. Užkandį galima papildyti sausais žolelėmis ar juodaisiais pipirais, dėl kurių delikatesas bus pikantiškas ir aromatinis.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 0,5 kg;
- sūris - 100 g;
- trynys - 2 vnt.
Paruošimas
- Kepama tešla valcuojama, suplakta su tryniu, supjaustoma į norimų formų ir dydžių fragmentus, pabarstyta sūriu, dedama į pergamentą, ant kepimo skardos.
- Kepkite produktus 180 laipsnių kampu 10-15 minučių.
Ananasų slapukai iš drožlės
Bet kokie naminiai slapukai, pagaminti iš paruoštų pastryčių su įdaru, skonis puikiai skonio savybes, o produktai, pagaminti pagal šį receptą, taip pat sužavės išskirtiniu dizainu. Norėdami suprasti idėją, reikia nusipirkti konservuotų ananasų žiedų, kuriuos galite išgauti prieš paruošdami gėrimus iš sirupo ir išleisk juos.
Ingredientai:
- tešlos padažas - 0,5 kg;
- ananasai - 1 puodelis;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- trynys ir miltelių pavidalo cukrus.
Paruošimas
- Tešla valcuojama ir supjaustoma 1-1,5 cm pločio juostomis.
- Paruošti ananasų žiedai yra įkepti krakmolu, supakuoti į tešlą, paskleisti ant kepimo skardos ir su rausvu riebalais.
- Kepti saldžiai 30 minučių 180 laipsnių kampu, atvėsinkite, pabarstykite milteliais.