Kas yra naudinga laivybai?

Su teiginiu, kad daržovių maistas suteikia organizmui daug naudos, vargu ar kas nors norės ginčytis. Su vasaros pradžia daugelis bando praturtinti dietą šviežiomis daržovėmis ir vaistažolėmis, kad būtų galima kaupti naudingas medžiagas. Laimei, šiandien lentynose galite rasti šviežių žalią ištisus metus ir netgi tą, kuri ne taip aktyviai auginama kartu su mumis. Taigi, neseniai rukolos populiarumas žymiai padidėjo, o ne nieko - tai salotų žolė turi malonų skonį ir sudėtyje yra naudingų medžiagų dideliais kiekiais.

Rukola kaip vitaminų ir mineralinių junginių šaltinis

Pikantiškas rukolos skonis turi naudingų savybių, nes jis turi didelę maistinę vertę. Tai yra vitaminų ir mineralų šaltinis, reikalingas normaliam kūno funkcionavimui.

1. Šiose augyklose esanti askorbo rūgštis neleidžia neigiamam laisvųjų radikalų poveikiui mūsų kūno ląstelėse, be to, jis atstato kraujo indų sienelių pažeidimus. Todėl ruku vartojimas yra rekomenduojamas žmonėms, sergantiems hipertenzija ar tromboflebitu.
2. Kadangi visi B grupės vitaminų spektrai yra švieži žali, rukola turi naudingų savybių kraujodaros sistemai. Reguliarus jo naudojimas padeda normalizuoti hemoglobino kiekį. Šiuo atžvilgiu ši žolelė yra labai naudinga žmonėms, sergantiems anemija.
3. Tokoferolis arba vitaminas E , kuris taip pat yra rukoloje, turi teigiamą poveikį odos ir plaukų būklei, be to, jis padeda normalizuoti moterų hormoninį fono ir mėnesinių ciklą.
4. Rukola yra vitamino A šaltinis, dėl kurio oda tampa lygi, o plaukai suteikia sveikas blizgesį. Be to, retinolis užtikrina normalią kaulų augimą ir imuninės sistemos funkcionavimą, todėl rukolinė žolė turėtų būti vaikų menu.
5. Šio augalo žalumoje yra jodo , reikalingo skydliaukės hormonų gamybai. Taigi, norint išvengti hipotiroidizmo, indus su rukolah reikia reguliariai valgyti.

Tačiau tai dar ne viskas, kaip arkas yra naudingas. Jo didelė maistinė vertė derinama su mažo kaloringumo kiekiu - 100 gramų žolių yra ne daugiau kaip 30 kalorijų. Tuo pačiu metu žalumynai yra daug turtingi pluošto , todėl salotos ir kiti patiekalai puikiai tamsūs. Dietiniai pluoštai, kurie nėra visiškai suskaidyti, yra puiki maistinė terpė, skirta auginti savo įprastą mikroflorą ir prisidėti prie virškinimo sistemos valymo. Tam tikru mastu šis augalas padeda kovoti su pertekliniu svoriu, nes jis turi malonų skonį, puikiai patenkina bado jausmą ir skatina metabolizmo pagreitį. Todėl svorio praradimo rankena naudojama labai plačiai.

Iš augalų sėklų paruošiamas aliejus, kuris gali būti naudojamas kaip kosmetikos ir maisto produktas. Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu, dažniausiai rekomenduojama įdėti rudagėlių aliejų į indus, taip pat galima jį naudoti svorio netekimui. Jame yra beveik visi vienodi vitaminai ir elementai kaip žolė, tačiau didesnėse koncentracijose. Be to, kaip ir visos augalinės alyvos, šaltinis yra arugulio aliejus būtinos riebiosios rūgštys, normalizuojantis cholesterolio metabolizmą. Šio aliejaus naudojimas padeda stabilizuoti insulino lygį, o tai yra "insuliniai šuoliai", kurie sukelia badą ir dėl to yra per didelis svoris.

Naudingos rukolos savybės ir kontraindikacijos

Beveik jokių draudimų valgyti šią salotos žolę. Kai kurie žmonės netoleruoja artrito, kuris yra alerginė reakcija, tokiu atveju jis turėtų būti atsisakyta. Atsargiai, žmonėms, kurie linkę susidaryti inkstų akmenis, reikia valgyti rankas. Ir, žinoma, nepamirškite, kad labiausiai geros duos šviežios rukolos, kurioje išsaugotos visos naudingos medžiagos.