Omleto paruošimo receptai yra nesuskaičiuojami, ir kiekvienas iš jų yra vertas dėmesio. Tradiciškai jį paruoškite kepdami keptuvėje gryna forma arba su pienu, taip pat įskiepite daugybę ingredientų iš mėsos į daržoves ir vaisius bei uogas, kepdami orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar daugiaformėje.
Be to, kiekvienas iš mūsų, tikriausiai, prisimena skanėtis nuostabių ir neįkaimiai skanių omletų, kuriuos maitino darželyje ar mokykloje, ir mes visada paprašėme mamą ar močiutę padaryti tą patį. Bet ne visada, o ne visa ši užduotis gali būti įvykdyta.
Taigi, kaip teisingai paruošti omletą dar kartą priminti vaikystės skonį ar tiesiog mėgautis nuostabiu, skaniu valgiu pusryčiams, pietums ar vakarienei?
Mes stengiamės jums tai padėti ir pasakyk žemiau savo receptuose kai kurias paslaptis.
Kaip gaminti omletą darželyje?
Daugelis mano, kad šiame omleto virtelyje pridėta miltų ar netgi stalo soda. Bet tai ne taip. Jei jie tai padarė, tai buvo atskiri atvejai savo iniciatyva. Tiesą sakant, viskas yra daug paprasčiau.
Mes paruošime omletą orkaitėje pakankamu pieno kiekiu ir kepimo indą pasirenkame pagal paruoštų porcijų skaičių, mažą dydį su didelėmis pusėmis. Dėl to kiaušinių masė turėtų užpildyti ją aukštyje ne mažiau kaip pusantro iki dviejų centimetrų. Vis dėlto turime atsižvelgti į tai, kad neįmanoma labai kiaušinius plakti, o tik sumaišyti su pienu iki vienodo.
Vykdydami tokias paprastas rekomendacijas valgio metu, nuo vaikystės gausite tą patį ilgai lauktojo omleto skonį. Kuko ir pamatysi sau.
Ingredientai:
- kiaušiniai - 10 vnt .;
- pienas - 500 ml;
- sviestas - 80 g;
- druska - 12 g.
Paruošimas
Didelėje dubenyje, važiuokite kiaušiniais, supilkite pieną, įpilkite druskos ir sumaišykite, kol jis vienodai įsiurbia. Kiaušinių masę supilkite į riebų kepimo indą su tinkamu dydžiu ir padėkite į orkaitę, kaitinkite iki 200 laipsnių trisdešimt minučių. Valgio metu atidarykite dureles.
Gatavus omletas supjaustytas porcijomis, kiekvienas iš jų paduoda kreminio sviesto gabalėlį ir patiria vaikystės skonį.
Toliau mes pasakysime jums, kaip paruošti dietą olandui pora.
Kaip virti verdantį omlete?
Ingredientai:
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- pienas - 150 ml;
- druska - pagal skonį;
- sviestas - 10 g.
Paruošimas
Kiaušiniai sumaišomi su pienu ir druska su šluostu ar šakute ir supilami į mažą tinkamą indą, gerai alyvuotą. Tada įdėkite jį į garintuvą arba, jei jo nėra, į kolonėlę, sumontuotą ant verdančio vandens puodo, uždenkite dangteliu ir kepkite omletą maždaug dešimčiai ar penkiolika minučių.
Jei norite diversifikuoti įprastą banalų omletą, paruošyk jį pomidorais ir pridėkite sūrio bei žalumynų.
Kaip gaminti omeletą su pomidorais?
Ingredientai:
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- pienas - 100 ml;
- pomidorai - 1 vnt.
- Šviežios krapų lapai, petražolės ir bazilikai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- aštrūs žoleliai - pagal skonį;
- sūris yra kietas, geriausia parmezanas - 50 g;
- sviestas - 50 g.
Paruošimas
Kiaušiniai sumaišomi su pienu ir druska, kol jie vienodi ir supilami į šildomą keptuvę su sviestu ir kepami maži šiluma. Kai omletas pradeda sustorėti, sezodamas su aštriomis žolelėmis, paskirstyti, šiek tiek nukrypsta nuo kraštų, supjaustyti, iš anksto nulupti pomidorai ir lapai žalumynų ir kepti dar dvi-tris minutes. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu, leiskite šiek tiek ištirpinti ir supjaustykite pudotus kiaušinius. Kepkite dar dvi minutes vienoje ir kitoje pusėje.
Mes patiekiame staliuką karštą, prieskonių ją su tarkuoto sūrio ir dekoravimo žalumynai.