Šis keistas vardas jau seniai buvo priimtas daugelyje pasaulio šalių. Smoothies - daržovių arba vaisių sultys, virtos minkštikliu su minkšta. Iš paprastų sulčių skiriasi ne tik jo nuoseklumas, bet ir tai, kad jis gali būti laikomas atskiru patiekalu ir net laikyti dietą, valgyti tik kokteilius. Šiame gėrime yra daug naudingų medžiagų, o svarbiausia, jį lengvai ir greitai sugeria organizmas, nepaliekant gravitacijos skrandyje. Ypač geri dietai ir mitybai yra daržovių kokteiliai.
Moliūgų kokteiliai
Ingredientai:
- moliūgai - 600 g;
- citrina - 2 vnt.
- greipfrutas - 1 gabalėlis;
- cinamono - 0,5 šaukštelio.
- medus (skystis) - 1 šaukštelis.
Paruošimas
Moliūgų žievelė ir sėklos, virinama vandenyje maždaug 10 minučių ir supjaustoma kubeliais. Iš citrinų ir greipfruto išspauskite sultis. Sumaišykite moliūgą ir cinamoną, gerai išmaišykite, tada pridėkite greipfrutų ir citrinos sultis, medaus ir vėl įmaišykite į homogeninę masę. Naudodami galite įdėti keletą ledo kubelių į stiklinę.
Sumuštiniai iš daržovių
Ingredientai:
- pomidorai - 1 vnt.
- agurkas - 1 gabalėlis;
- kefyras (mažai riebalų) - 200 ml;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- petražolės - 1 ryšulys;
- krapai - 1 krūva;
- salierai - 1 krūva;
- druska, pipirai.
Paruošimas
Kaip paruošti daržovių skutimą? Pomidorų, užpilkite verdančiu vandeniu ir nulupkite, supjaustykite kubeliais. Agurkų žievelė ir supjaustoma kubeliais. Smulkiai supjaustykite žalią. Maišytuve iškeiskite daržoves, supjaustytus žalumynus, susmulkintus česnakus. Gerai sumaišykite. Įpilkite kefyro, druskos, pipirų ir vėl gerai. Šiek tiek atvėsinkite prieš patiekiant.
Yra daug receptų daržovių kokteilius, kuriuos sudaro įvairios daržovės ir ingredientai. Galite sukurti savo, priklausomai nuo jūsų pageidavimų. Svarbiausia prisiminti, kad geriau naudoti mažai kalorijų jogurtą ar kefyru, o vietoj druskos - džiovintų jūros dumblių.
Vasaros kokosai
Ingredientai:
- žiediniai kopūstai - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 1 vnt.
- salierai - 1 stiebas;
- kefyras - 200 ml;
- jūros dumbliai (džiovinti) - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Kopūstus ir morkas virkite ir supjaustykite kubeliais. Įpilkite pomidorų verdančiu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite gabalais. Maišytuve išdėstykite daržoves, kapotų salierą, kefyru ir jūros dumblius. Visus švelniai sudrėkinkite.
Žalia kokteiliai
Ingredientai:
- morkos - 1 gabalėlis;
- špinatai - 100 g;
- brokoliai - 4 vnt.
- apelsinai - 4 vnt.
Paruošimas
Morkos, špinatai ir brokoliai smulkiai supjaustyti ir įdėti į maišytuvą. Užpildykite visas sultys, išspaustos iš apelsinų. Gerai suplakite.