Kukurūzai - lengvai ir greitai galima paruošti kepimo rūšį. Jis dažnai yra paruošiamas, kai per trumpą laiką būtina pasimėgauti šeima šiek tiek saldžiu ar gydyti netikėtus svečius. Ir kefynais gali būti tiek saldžių užpildų, tiek mėsos, daržovių, žuvies, visų rūšių įdarų ir priedų. Vasarą, žinoma, papildo daugiau šviežių uogų, vaisių ir daržovių, o žiemą - konservuotus.
Viena iš labiausiai skanių ir naudingų rūšių yra muffins su mėlynės, kurių receptus galima pamatyti toliau tekste. Be to, mėlynės yra viena iš uogų įrašų turėtojų dėl vaistų savybių.
Keksas su mėlynėmis
Ingredientai:
- mėlynės - vienas stiklas;
- vidutinio riebumo pienas - vienas stiklas;
- rudasis cukrus - pusė puodelio (saldainiams gali būti šiek tiek daugiau);
- miltai - pusantros puodeliai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- alyvuogių aliejus - 5 šaukštai;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Pirmiausia įmaišykite kiaušinį su pienu, tada pridėkite 4 šaukštus augalinio aliejaus. Kitame lėkštelyje miltus išpjaukime kepimo milteliais, įpilkite cukraus. Sausas mišinys supilamas į skystą mišinį ir sumaišomas, kol vyksta homogeniškas nuoseklumas. Įtraukite išplautas ir džiovintas uogas iš mėlynių. Kepimo formos su likusiu alyvuogių aliejumi ir pabarstykite miltais. Tešlą įdėjome į pelenus tik pusę ir kepame maždaug 20 minučių 180-190 laipsnių temperatūroje. Aušinamas bandelės gali būti apibarstyti miltelių cukrumi.
Avižiniai bandeliai su mėlynėmis
Ingredientai:
- mėlynės - vienas stiklas;
- miltai - pusė stiklo;
- avižiniai dribsniai - vienas stiklas;
- cukrus - pusė stiklo (saldainiams galite šiek tiek daugiau);
- citrinos rūgštis - ketvirtadalis šaukštelių;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - ketvirta šaukštelio dalis;
- sviestas - 50 g;
- kepimo milteliai - 2 arbatinius šaukštelius;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- pienas yra pusė stiklo.
Paruošimas
Mes paliekame dribsnius piene valandą. Kiaušinius nugruntuojame su pienu ir druskos dribsniais ir supilame ištirpintą sviestą. Atskirai sumaišykite miltus, cukranendrių cukrų, kepimo miltelius, vanilinį cukrų, šiek tiek druskos, citrinų rūgšties. Sausas ir skystas mišinys, sumaišomas su būkle be gabalėlių. Na mano mėlynės, džiovintos, apibarstytos miltais ir įdedamos į tešlą. Keptuvės užpildai užpildomi iki trijų ketvirčių tūrio ir iškepti, kol paruošta.
Miežiai blynai su tamsiu šokoladu
Ingredientai:
- mėlynių - 1 stiklo;
- miltai - 1 stiklas;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - apie pusę stiklo,
- sviestas - 50-80 g;
- vidutinio riebumo neturintis rūgštinis grietinėlė - pusė stiklo,
- milteliai kepimui - 2 arbatiniai šaukštai;
- vidutinio riebumo pienas - pusė stiklo;
- Vanilinis cukrus - 1 paketėlis
- šokoladinis baltas ir tamsus - pusė plytelių.
Paruošimas
Rudame kiaušinius su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir sviestu. Įpilkite pieno ir grietinės ir gerai sumaišykite. Miltai su kepimo milteliais perpilami į skystą receptūros komponentus ir tešla sumaišoma. Į tešlą pridedame, supjaustytus į smulkius gabalėlius, baltuosius ir tamsius šokoladus, taip pat paruoštas mėlynes. Užpildykite kepimo liejimo formas tris ketvirtadalius viso. Viryklė maždaug 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Mes patikriname keptuvių gatavumą medienos drožlėmis. Na, tai yra mūsų šokolado saldainiai .
Keletas patarimų, kaip pagardinti bananus , mėlynes ar kitas uogas:
- jei kepimo pluta yra šiek tiek sudeginta, būtina ją atvėsti ir sudegusia tešla, išskaidyta nedideliu keptuvu;
- Tešlos grazybėje visų pirma sudedamosios dalys sumaišomos iki vienodo,
bet tik tada pridėkite miltų; - Miltai turi būti sijojami, net jei reikia naudoti labai mažą kiekį. Sijojamasis miltai geriau prisotinami deguonimi, o tešlas ilgainiui pakyla daugiau;
- kepimo pasirengimas yra patikrinamas sausa medine lustu. Jei pjausite tešlą, drožlės lieka sausos, tada produktas yra paruoštas;
- kepimo kefiniams būdinga tešlos minkymo tvarka. Sausieji ir skystieji komponentai pirmiausia trikdo atskirai ir tik tada jie sujungiami.