Nuo seniausių laikų kepsnys buvo laikomas jaunavedžių amuletu, vaisingumo ir gerovės simboliu. Tradicinė apskritimo forma atstovauja saulei ir, atitinkamai, ryškesnį gyvenimą. Tai laikoma geru ženklu, jei jį rengia moterys su laiminga šeima ir paklusniais vaikais. Tačiau išsiskyrę ir našlės nėra pritraukti į šį procesą. Dėl kitų paslapčių, kaip iškepti namus kepalas vestuvėms, skaitykite toliau.
Rekupažas nameliui
Šių receptų sudedamųjų dalių kiekis apskaičiuojamas 1 kg tešlos, todėl, nustatant svečių skaičių ir, atitinkamai, kepimo dydį, galite padidinti proporcijas.
Ingredientai:
Tešla:
- sviestas - 85 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 500 g;
- druska - 10 g;
- vanilinis cukrus - 10 g;
- pienas - 150 ml;
- sausos mielės - 10 g.
Tešla dekoracijoms:
- miltai - 150 g;
- kiaušinio trynys - 2 vienetai;
- sviestas - 10 g;
- cukrus ir druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Pelis palaidotas, kad jis yra šiltas, pridėti porą šaukštų cukraus ir miltų ir minkyti tešlą, ty. kempine Šis procesas leidžia jums iš karto suprasti, ar mielės veikia ir pradeda fermentacijos procesą, o tai pagreitina paruošto bandymo kėlimą.
Dabar sumaišykite sausų ingredientų: vanilinio cukraus, miltų, druskos, cukraus. Mes juos sumaišome ir pagilinsime. Mes įmušime kiaušinius 2 kiaušinius ir ištirpinkite sviestą. Dabar miltuose išpilkite šaukštą, kiaušinius ir sviestą ir mėsinkite tešlą. Tankį galima sureguliuoti pridedant šiek tiek šilto vandens.
Tešla turi būti bent 2 kartus. Kai jis yra sumaišytas antrą kartą, mes jį padalyti į 3 lygias dalis. Pirmasis yra pagrindas, supilkite jį į sklandų bandelę ir padėkite jį ant tepalo kepimo plokštelės centro. Antrasis ištieskite į ilgąsias juosteles ir sukite į paketą. Maždaug po to, kai tešla pakyla, mes pastumdami ją maždaug per pagrindą - šios dvi dalys sulygins į vieną kepalą. Dėl to paliekame 2-3 valandas karštyje.
Dėl puošmenų, minkykite stora tešla, panašią į plastiliną, jei galite pridėti šilto vandens. Kaip papuošti vestuvių kepimą pasakys ne tik fantazijas, bet ir tradicijas, manoma, kad kiekvienas dekoro elementas turi savo reikšmę:
- viburnum - stipri meilė;
- vynuogių vynuogės - vaisingumas;
- Spikelets - klestėjimas, gerovė;
- gulbės - ištikimybė, neatskiriamumas, atsidavimas;
- rožės ir gėlės - jaunystės simbolis ir nuotaikos grožis, švelnumas.
Nupjaukite kiaušinį ir teptuką, gerai sutepkite visą kepimą, kad dekoracijos gerai priliptų prie paviršiaus, dideli elementai, pavyzdžiui, rožiniai pumpurai, geriau juos sureguliuoti su papildomais dantų įdaru. Kepkite visą šį grožį apie 170 valandų apie pusvalandį. Po virimo, nedelskite jį iš karto, bet leiskite jam atvėsti atidarytoje orkaitėje.