Pica gali būti virti bet kokiu bandymu. Kai kurie žmonės mėgsta ploną pagrindą, kiti nori, kad jis būtų sluoksnis. Ir dabar mes pasakysime jums, kaip padaryti pigią tešlą pica.
Sultingas mielių tešlas pica
Ingredientai:
- sausos mielės - 6 g;
- vanduo - 200 ml;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- cukrus - 5 g;
- kvietiniai miltai - 320 g;
- druska
Paruošimas
Perkratykite miltus, kad tešla būtų lengvesnė, pridėkite apie skardinę druską. Sausos mielės skiedžiamos šiltu vandeniu, įpilame cukrų, supilkite alyvuogių aliejų, sumaišykite ir palikite stovėti 15 minučių. Gautą masę supilama į miltus ir kruopščiai sumaišoma su homogenine tešla. Į tešlą įpilkite alyvą dideliu kiekiu, į ją įdėkite tešlą, iš anksto jį išlenkite. Uždenkite indus maistine plėvele ir palikite 2 laikrodį. Pasibaigus šiam laikui, tešla turėtų padidėti 2 kartus. Mes ją suminkame ir išvyniame. Kitas, mes jį perkelti į tepamą indą ir paruošti picą pagal jūsų receptą.
Saldus tešla, skirta pica be mielių
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 9 šaukštai. šaukštai;
- grietinė 20% riebalų - 45 g;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
- majonezas 67% riebalų - 45 g;
- druska
Paruošimas
Vištienos kiaušiniai užplaunami su šiek tiek druskos. Pridėti majonezą ir grietinę. Pabaigoje supilkite miltus ir sumaišykite minkštą minkštą tešlą. Supilkite jį su riedėjimo kaiščiu, padėkite ant kepimo skardos, paskirstykite užpildą ir kepkite.
Pikantiška tešla kefyro picui
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 650 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 15 g;
- kefyras - 300 ml;
- sviestas 72,5% riebalų - 110 g;
- sausas greitai veikiantis mieles - 20 g;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Į dubenį užpilkite kefyru. Jis neturėtų būti iš šaldytuvo, geriau jį iš anksto gauti, kad jis sušiltų. Kiaušiniai pertraukiami, įpilkite cukraus ir mielių. Gerai sumaišykite, kad gautumėte homogeninę masę. Išmaišykite miltus, įpilkite druskos ir išpilkite sausą mišinį į kefyro kiaušinių masę. Čia taip pat pridedamas tarkuotas sviestas. Mėsa minkštą tešlą. Svarbu sumaišyti maždaug 10 minučių, kad jis būtų gerai prisotintas deguonimi. Supilkite didelę dubenėlę iš augalinio aliejaus, įdėkite tešlą į ją ir padengdami ją plėvele ar paketu. Po to, kai tešla veikia gerai, mes ją paskirstome ant stalo ir išvyniame. Viršutinis padažas supjaustykite , įdarykite ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę. Temperatūra turi būti 200 laipsnių.
Pica ant skanu testo - receptas
Ingredientai:
- miltai - 550 g;
- žalias vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- sausos mielės - 12 g;
- pienas - 300 ml;
- augalinis aliejus - 25 g;
- cukraus-1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Į sausą mielę įpilkite šilto pieno, gerai sumaišykite ir palikite 30 minučių. Pasibaigus šiam laikui, pieno paviršiuje susidaro putų dangtelis. Mes sijojame miltus. Tai yra privalomas momentas, kurio nereikėtų pamiršti, nes miltų sijojimas yra prisotintas deguonimi, o tešla pasirodo esanti lygausi. Pasibaigus kalvos centre giliname,