Kaip ir daugelis produktų, turinčių intensyvų skonį ir aromatą, salierai neatsižvelgiama. Kai kurie tiesiog netoleruoja šaknies šaknies, o kiti tiesiog nežino, kaip ją taikyti virtuvėje. Ir jei pirmiausia mes negalime padėti, tada už pagalbą antroji nusprendė surinkti keletą įdomių receptų, kurie lems salierą į geriausią draugą.
Daržovių sriuba su salierais ir kukuliais
Jei kada nors turėjote laiko įdomu, ką padaryti iš salierų, tada pirmasis atsakymų sąraše buvo tikrai sriuba. Čia mes nebūsime išskirti pagal originalumą, o mes, nes pagrindinės sriubos su salierais - kulinarinės klasikos, pirštai pirkti dešimtmetį.
Ingredientai:
Sriubai:
- vištienos karkasas;
- morkos - 400 g;
- salierai (stiebai) - 250 g;
- didelis svogūnas;
- lauro lapai - 3 vienetai;
- pomidorai savo sultyse - 400 g;
- baziliko ir petražolių želdiniai;
- makaronai ar ryžiai.
Dėl kukulių:
- malta mėsa - 450 g;
- vištienos kiaušinis;
- kietas sūris (tarkuotas) - 2/3 amžiaus;
- sauja duonos trupinius.
Paruošimas
Mes neišmokysime išminties, kaip pavalgyti skanų salierą atskirai, nes šiame recepte tai tik sultinio sudėties sudedamoji dalis. Padėkite saliero stiebelius kartu su morkomis, svogūnais ir lauru salone. Toje pačioje vietoje įdėkite viščiukų skerdeną ir užpildykite viską švariu šaltu vandeniu. Įdėkite indą ant ugnies ir kepkite sultinį porą valandų, periodiškai išimkite putą ir maišykite turinį. Kažkur pusvalandį keptuvėje išsiųskite pomidorus, su jais ir prieskoniais - šviežiai sumaltais pipirais ir druska.
Sumaišykite visas kukurūzų sudedamąsias dalis ir supjaustykite kukurūzą į mažus kamuoliukus. Iš baigto sultinio, paimkite vištą ir įmeskite į makaronų ar ryžių sultinį, taip pat kukulius. Nors papildai pasieks savo pasirengimą, atskirkite paukščių mėsą nuo kaulų ir grąžinkite ją sriubai. Pašalinkite indą nuo ugnies, pridėkite daržovių ir bandykite.
Kaip padaryti salierų salotos?
Ingredientai:
- Virta vištiena 300 g;
- saliero stiebai - 2-3 vnt .;
- vynuogių krūva;
- riešutai sauja;
- saldieji pipirai - 80 g;
- svogūnai - 80 g;
- majonezo ir grietinėlės sūris - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Vištieną padalinkite į pluoštus, supjaustykite vynuoges per pusę, o salierų, svogūnų ir paprikų stiebai - per pusę, su pusiau žiedais. Sumaišykite visas ingredientus su savo mėgstamais riešutais. Padažas salierų salotos yra paprastas ir yra grietinėlės sūrio ir majonezo mišinys vienodomis dalimis.
Salierų šaknies mėsos su lašiša
Ingredientai:
- svogūnų, salierų ir paprikų mišinys - 1 prekė;
- konservuota lašiša - 800 g;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- džiovintos žolelės (petražolės, krapai) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- imbiero ir paprikos sriubos;
- miltai - 55 g;
- sviestas - 40 g.
Paruošimas
Daržovių mišinys spaseruyte iki minkšto ir blizgesio. Pridėkite susmulkintų daržovių į konservuotą žuvį ir supilkite ten kiaušinius. Kartu su kitomis mišinio sudedamosiomis dalimis yra miltai, žalumynai ir prieskoniai. Gautą mišinį lygiomis dalimis kepkite iš anksto pašildyto aliejaus, kol atsiranda charakteringa auksinė daužuvė.
Bulvių salierų ir bulvių pyragas
Ingredientai:
- bulviniai gumbai (dideli) - 2 vnt .;
- salierų šaknis - 250 g;
- žiediniai kopūstai - 250 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
- sviestas - 30 g.
Paruošimas
Mes valome česnakinius dantis ir bulvių stiebagumbius. Bulvės supjaustomos vienodais kubeliais su salierais, o kopūstai skirstomi į vidutinio dydžio žiedynus. Užpilkite paruoštus daržoves vandeniu ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol jis suminkštinamas. Skystis išdžiovinamas, keiskite indų turinį į maišytuvo dubenėlį ir žąskite, nepamirškime pridėti prieskonių ir turtingos sviesto dalies.