Gulaušas - tai storo mėsos troškulio ir aromatinės sriubos mišinys, kuris paprastai yra kepamas keletą valandų, kad būtų pasiekta didesnė mėsos gabumų silpnumas, tačiau, atsiradus šiek tiek šiuolaikinei technikai, mėsos guliazės gaminimo procesas buvo labai supaprastintas ir pagreitintas. Jei neturite pakankamai laiko - tai nėra priežastis atsisakyti sau į tankią mėsos vakarienę, virti mėsos guliaką su mikrobangų krosnele, sumažinant laiką daugiau nei du kartus.
Gulėjos sriuba mikrobangų krosnelėje - receptas
Ingredientai:
- jautiena - 500 g;
- Kukurūzų aliejus - 15 ml;
- porai - 50 g;
- svogūnai - 70 g;
- morkos - 70 g;
- česnako skiltelės - 3 vnt.
- saliero stiebas ;
- pomidorų pasta - 50 g;
- ančiuvių filė - 30 g;
- raudonasis vynas - 40 ml;
- vyno actas - 10 ml;
- pomidorai savo sultyse - 300 ml;
- mėsos sultinys - 200 ml;
- lauro lapas;
- čiobrelių spygliuočių
Paruošimas
Mes pradedame gaminti gulazę nuo visų ingredientų paruošimo. Supjaustykite mėsą kubeliais su centimetro puse. Švelniai sumaišykite svogūną ir salierą, morkas sumaišykite ir patrinkite česnaką į tešlą su gera žiauna rupios druskos ir malto pipirų. Sultinyje auginame pomidorų pasta, įpilkite vyno, šiek tiek acto, smulkintų konservuotų pomidorų, smulkintą ančiuvių filė, laurą ir čiobrelių.
Mes patiekiame jautienos gabaliukus į indą, tinkamą naudoti mikrobangų krosnelėje. Užpildykite mėsą sultinio mišiniu su pomidorais ir kitais priedais, pabarstykite daržoves ir įdėkite indus į prietaisą. Nustatykite maksimalų galingumą ir kepkite jautiena 15 minučių. Toliau mes sumažiname maitinimą iki vidutinio ir palikime mėsą dar 10 minučių. Prieš patiekiant guliašas turėtų stovėti po dangteliu tiesiai mikrobangų krosnelėje dar 10 minučių.
Grybų guliašas su kiauliena mikrobangų krosnelėje - receptas
Ingredientai:
- kiauliena - 800 g;
- miltai - 10 g;
- svogūnėliai - 80 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- baltojo vyno - 100 ml;
- morkos - 80 g;
- bulves - 200 g;
- Konservuoti pomidorai - 200 g;
- pievagrybiai - 200 g;
- žalumynai ir prieskoniai mėsai.
Paruošimas
Norėdami paruošti gulėjos padažą, galėsime paragauti mūsų pačių sultyse konservuotų pomidorų ir sumaišyti su vynu, prieskoniais mėsai ir česnakams, įklijuojamiems į pasta. Jei padažas yra storas, pridėti šiek tiek vandens ar sultinio. Supjaustykite svogūnus, morkas ir nuluptas bulves kubeliais, kurių dydis yra lygus kiaulienos kubeliui. Mėsos ir daržovių dedame į kepimo indus mikrobangų krosnelėje, grybus paliekame visumoje, tada užpildome viską padažu. Mes nustatome didžiausią prietaiso galią ir įdėkite guliažą į jį. 15 minučių ruošiame mėsą ir daržoves, tada sumažinkite galingumą iki vidutinio ir paruoškite dar 10 minučių.