Cukinijos puikiai tinka, kad taptų dietos pagrindu mažinant kūno svorį. Galų gale, tai yra labai mažai kalorijų (100 gramų produkto yra tik 25 kalorijos) ir yra daug vertingų komponentų, normalizuojančių vandens ir druskos pusiausvyrą ir metabolizmą . Dėl daugelio mikroelementų cukinijos yra sveiki, o neutralus skonis leidžia derinti jį su skirtingais maisto produktais, didinant jų maistinę vertę ir tuo pačiu mažinant kalorijų kiekį maisto produktuose.
Ką galėčiau gaminti iš cukinijos?
Įvairūs dietiniai cukinijų patiekalai, skirti svorio netekimui, gali būti gaminami tik kiekvieną dieną, tačiau jūs taip pat galite pagaminti mažai kalorijų dietą.
Ypač naudingos yra žalios cukinijos, nes juose yra šiurkščiavilnių skaidulų - geriausia priemonė užkertančių reiškinių žarnyne. Skaidrinant tokį pluoštą savaime reikia daug energijos, taigi jie sako, kad svogūnų cukinijos patiekalai turi neigiamą kalorijų vertę: organizmas praleidžia daugiau kalorijų, kad virškintų tokį maistą nei jis pasireiškia.
Geriau, žinoma, netaikyti jų ilgalaikiam terminiam apdorojimui, o naudoti žalią, kepamą, virtą. Galite jas sujungti su kitomis daržovėmis arba su vištienos krūtiniais. Pavyzdžiui, pateikite cukinijos receptą, skirtą lieknėti su vištiena.
Kotletai iš cukinijų ir vištienos
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 1 gabalas;
- cukinija - 1 terpė
- morkos - 1 gabalėlis;
- Bulgarų pipirai;
- druska, pipiras pagal skonį.
Paruošimas
Perduokite vištienos krūtinę per mėsmalę kartu su tokiu pat kiekiu žaliavinio cukinijos ir mažos morkos. Jei pageidaujate, galite pridėti saldaus bulgarų pipirų, pageidautina raudoną. Mince purški druska ir pipirais, įdėk vieną ar du kiaušinius, galite pridėti bet kokius žalumynus. Suformuokite kotletas. Tokie kuklidžiai iš cukinijų, skirtų svorio netekimui, yra labai skanūs, geriau virkite dvigubais katilais. Galite pagaminti jas be vištienos, tada jose bus dar mažiau kalorijų.
Cukinijos su žolelėmis
Ingredientai:
- cukinijos - 500-600 g;
- žalumynai pagal skonį ir pageidavimus (petražolės, kalendra, krapai, bazilikai, jusai, špinatai ir tt)
Paruošimas
Norėdami paruošti šią patiekalą, turite išpjauti daržovių puodelius apie storą centimetrą. Šie ratai turi būti dedami į puodą ir supilti nedidelį kiekį vandens. Nors jie verdantys, turite iškirpti daug žalumos: baziliko, krapų, petražolių, kalendra, taip pat galite įdėti mintą, svogūną, špinatus ir viską. Kartais pridėtos ir laukinės žolelės, surinktos toli nuo kelių. Viskas yra troškinti, kol cukinija yra paruošta.
Salotos iš žalios cukinijos
Ypač naudinga, kaip jau minėta, žalios cukinijos. Yra žinoma daug žalių cukinijų salotų, skirtų svorio netekimui, papildant įvairius daržoves ir netgi vaisius, tokius kaip obuoliai. Jūs galite derinti šį daržovę su daikonu (lygiomis dalimis), svogūnais, ridikėliais, paprikomis, pomidorais, agurkais skirtingose kompozicijose. Žalios cukinijos yra geriau riebaluoti ant didelės terpės arba supjaustyti labai smulkiai. Perteklinės sultys turėtų būti išspaustos (cukinijos - labai sultingi daržovių), gali būti girtas, tai labai naudinga. Galite užpilti šias salotas nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus arba jo mišinio su citrinų sultimis; galite padažą sumaišyti natūraliu jogurtu (be cukraus) su česnako skiltele, praeinančiu per spaudą.
Kaip virti cukinijas?
Jūs galite pagardinti įdarą cukiniją ant garuoto lieknėjimo, pavyzdžiui, su daržovėmis arba malta vištienos krūtimi. Tačiau įdaryti cukinijas galima kepti. Labai skanūs kabliukai, įdaryti su daržovėmis ir mažai riebiu sūriu arba daržovių, sūrio ir varškės mišiniu.
Dažnai kepkite troškintas cukinijas svorio netekimui, dažniausiai su daržovėmis, kurių sudėtyje yra troškinio.
| | |
| | |
