Cukinijos sezono metu dažnai galite gaminti skanius lengvus užkandžius iš šio nuostabaus daržovių. Norėdami įvairinti meniu ir prašome šeimos su kažkuo neįprasta, gražu ir skanu, virkite cukinijas, kepkite pomidorais ir sūriu. Yra įvairių galimybių gaminti šią patiekalą.
Porcijinis užkandis iš cukinijų su pomidorais ir sūriu
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- jauni cukinukai nedaug - 2-3 vnt .;
- majonezas - 100 ml;
- pomidorai yra tankūs - 0,5 kg;
- sūris "Rusų" - 120 g;
- juodieji pipirai - žiupsnelis;
- česnakai - 4-5 denticles;
- žalumynai - 1 mažas ryšulys.
Paruošimas
Šis patiekalas virtas indelyje, taigi, visų pirma mes aliejaus. Cukinijos ir pomidorai yra mano ir džiovinti, supjaustyti į apskritimo gabaliukus, kurių storis ne didesnis kaip 1 cm. Mes perleidžiame česnaką per spaudą, įmaišome į majonezą, pipirus ir gerai sumaišome. Sūris trys ant trintuko. Medinius keptuves dedame vandenyje valandą. Lėkštelės cukinijos šiek tiek sutepami majonezu, supilkite pomidorų ratą, dar kartą majonezu, cukinijomis. Kepkite daržoves 3-4 kartų sluoksniais, supjaustykite užkepteles ir padėkite juos į keptuvę. Kepkite vidutine karščiu maždaug pusvalandį, paskui paskirstykite tarkuotą sūrį ant paviršiaus ir palikite jį krosnyje keletą minučių. Mes tiekiame užkandą iš cukinijų su žolelėmis, grietine, virtomis bulvėmis.
Jei nėra vėrinukų, galite paruošti panašią patiekalą ne partijomis, o tiesiog kepti sluoksniuose.
Padažai iš cukinijų ir pomidorų su sūriu
Ingredientai:
- pomidorai pailgi, tankūs - 0,5 kg;
- cukinijos ar cukinijos - 0,8 kg;
- majonezas - 1 pakelis;
- česnakai - 1 galvutė;
- olandiškas sūris - 100 g;
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 30 ml.
Paruošimas
Paruoškite indą - mes jį aliejaus aliejaus, nepamirštant šoninių sienų. Daržovės plaunamos, džiovinamos ir susmulkinamos, supjaustomos kiek įmanoma ploni. Kuo smulkiau galite sumalyti daržoves, tuo skaniausia bus cukinijų ir pomidorų su sūriu patiekalas. Sūrio taip pat geriau supjaustyti į plonas plokštes, bet jei jis neveikia, galite jį išbarstyti. Majonezėje pridedame česnaką, spaudžiamą spaudu. Mes dedame į atskirus sluoksnius: platiname cukinijas, jas įpilame su majonezo sluoksniu, į pomidorus dedame trečiame sluoksnyje. Šiuo atveju sūris pridedamas pabaigoje.
Kaip matote, keptų cukinijų su pomidorais ir sūriu receptas nėra sudėtingas, netgi pradedantysis virėjas gali pagaminti šį patiekalą. Tačiau tai gali būti dar paprasčiau.
Kepta cukinija su pomidorais ir sūriu
Ingredientai:
- Saulėgrąžų aliejus - 50 ml;
- jauni cukinijos - 2 vnt .;
- miltai / su kviečiais - 5-6 šaukštai. šaukštai;
- pomidorai - apie 200 g;
- sūris "rusų" - 120 g.
Paruošimas
Cukinijos ir pomidorai yra mano, džiovinti, supjaustyti į plokštes, pageidautina tokio paties dydžio. Cukinijos kepintos miltais, supilkite į keptuvę įkaitintame aliejuje ir kepkite, kol virti. Skiltelės turi būti rudos ir suminkštinti. Karštoje cukinijoje įdedame truputį sūrio, padengiame pomidorų gabalėliu, dar kartą sūriu ir antrąja gabalėle cukinijos. Mes įdedame savo daržovių sumuštinius ant pergamento padengtos kepimo skardos ir dešimt minučių kepame orkaitėje 180 laipsnių kampu. Mes patiekiame šviežių daržovių žalumynų ar salotų.