Citrininiai keksai yra skanus dar ir arbata, ir patogus užkandžių pasirinkimas, kurį galite pasiimti su savimi dirbti ar studijuoti. Gaivieji citrininiai cupcakes paruošiami lengvai ir greitai, o svarbiausia - jiems tinka daug skanių papildų.
Paprastas citrininių bandelių receptas
Ingredientai:
Dėl keksinių:
- miltai - 200 g;
- cukrus - 100 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 75 ml;
- citrininis marmeladas - pagal skonį;
- pienas - 150 ml;
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai. šaukštai.
Cukraus glazūrai:
- miltelių cukrus - 1 prekė;
- citrinų žievelė - apdailai;
- citrinų sultys - 4 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Prieš ruošdami citrininius bandelius, kaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių.
Cukrus ir miltus sumaišykite ir sudėkite sausą "gerai" mišinį. Į "šulinį" supilkite kiaušinius, sumuštus su sviestu, vaniliu ir pienu, ir mėsinkite tešlą.
Kepimo formas kepkite augaliniu aliejumi ir užpilkite cupcake'u. Kiekvieno būsimo keksiuko centre mes įdedame citrininio marmelado gabalėlį. Mes paruošime citrininį desertą 10-15 minučių.
Nors keksukai yra kepami, mes padengsime glazūrą: užpilkite cukraus miltelius citrinų sultimis ir padėkite ant viryklės, palaukite, kol masė taps ir tampa vienalytė ir pašalinama iš ugnies.
Mes leisti kepimui atvėsti ir supilti į cukraus apdegimą. Kaip ornamentą, mažus bandelės gali būti apibarstyti tarkuotu citrinų taukais. Keksas su citrinine žolelėmis tiekiamas kavos, arbatos ar kompoto puodelio.
Batako sūrio-citrinos bandelės su aguonomis
Batako sūrio ir citrinų keksnius galima valgyti atskirai arba papildyti sviestu ir uogiene.
Ingredientai:
- citrina - 1 vnt;
- cukrus - 2/3 daikto;
- miltai - 2 daiktai;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- soda - 1/4 šaukštai.
- druska - 1/4 šaukštelio.
- varškė - 3/4;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- sviestas - 8 šaukštai. šaukštai;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis;
- agurkas - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Mes pradedame ruošti varškės kefius iš tešlos: cukraus, naudojant maišytuvą, sumalami kartu su citrinais. Į mišinį įmaišykite paimtą miltus, kepimo miltelius ir soda.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius, varškę ,
Mes sujungiame skysčius ingredientus su sausu mišiniu ir minkštiname pyrago tešlą sklandžiai, kol masė tampa vienalytė. Po to tešlą įpilkite į tešlą.
Tešlą įdėjome į tepamas formas, bandydami juos užpilti 2/3, po to kepinius kepti 15-20 minučių.
Aušinami pyragaičiai gali būti padengti glazūros sluoksniu iš ankstesnio recepto arba tiesiog apibarstyti miltelių pavidalu cukrumi.