Daugeliui žmonių Brazilijos riešutas vis dar egzotiška. Dauguma apie tai sužinojo, tačiau retai kas nors gali tiksliai pasakyti, ką tiksliai šis produktas reiškia. Labai mažai žmonių gali ką nors konkrečiai pasakyti apie Brazilijos riešutų naudą ir žalą, tačiau vertingesniam turtui turinti vaisiai verti daugiau dėmesio.
Nepaisant jo pavadinimo, Brazilijos riešutas auga ne tik Brazilijoje. Šis augalas, dar žinomas kaip "Bertheleta", taip pat yra Peru, Venesueloje, Kolumbijoje ir kitose Lotynų Amerikos šalyse. Todėl kartais vadinama amerikietiška riešutais. Augalas yra medis, turintis didelius matmenis ir aukštis virš 40 metrų. Be to, ji yra ilgalaikė kepenys, jos amžius gali siekti penkis šimtus ar net tūkstančius metų. Berthelet vaisiai yra labai dideli ir gali sverti iki dviejų kilogramų, nors pats riešuto branduolys yra mažesnis pagal dydį ir masę.
Brazilijos riešutų sudėtis ir naudingos savybės
Nepaisant retenybės, o ne žemiausios kainos, Brazilijos-Amerikos riešutai palaipsniui tampa populiari tarp mūsų sveiko maisto sistemos gerbėjų. Nors dietologai vis dar dažnai diskutuoja apie Brazilijos riešutų naudą ir žalą, daugelis jų vertingų savybių nebėra abejotinos.
Brazilijos riešutų nauda yra dėl jo sudėties. Remiantis moksline botanine klasifikacija, tai reiškia grūdus, tokius kaip kviečiai arba avižos, todėl turi grūdų savybes, susidedančias iš aktyvių medžiagų ir savybių. Brazilijos riešutas turi daug skaidulų , jis yra maistingas ir turi teigiamą poveikį žarnyno judamumui. Be to, jame taip pat yra:
- baltymai - 9% viso vaisiaus kiekio;
- riebalai - 88%;
- angliavandenių junginiai - 3%;
- vitaminai: PP, E, C, B9, B6, B5, B2, B1, cholinas;
- mineralai: selenas, manganas, medus, cinkas, geležis, fosforas, kalis, natris, magnis, kalcis.
Kadangi bertheletijos vaisiai yra daug riebalų, jie yra labai daug kalorijų, apie 685 kcal / 100 gramų. Dėl didelio kaloringumo kiekio rekomenduojama, kad Brazilijos riešutas būtų vartojamas vidutiniškai, nepaisant to, kad tai labai naudinga.
Brazilijos riešutai plačiai naudojami liaudies medicinoje ir kosmetologijoje, nes šis produktas gali sukelti gydomąjį poveikį daugeliu atvejų. Tai optimizuoja cholesterolio ir cukraus kiekio kraujyje lygį, todėl jis naudojamas kaip diabeto gydymo priemonių dalis. Beretileti vaisius yra puikus stiprinantis agentas, jis stipriai palaiko imuninę sistemą, prideda jėgą, padeda kovoti su lėtinio nuovargio sindromu, nervingumu ir nervingumu. Tai daro teigiamą poveikį žarnyno darbui, atpalaiduoja vidurių užkietėjimą. Tai labai naudinga moterų brazilų riešutai, nes ji atgaivina. Norėdami tai padaryti, jis gali būti įtrauktas į dietą , taip pat naudojamas įvairiose kaukėse ir kremuose. Tačiau vyrams tai yra ne mažiau vertinga, nes ji gali veikti kaip vėžio prevencijos priemonė
Kenkia Brazilijos riešutams
Be naudingų medžiagų bertoletai vaisiuose yra radioaktyvusis radžio elementas. Ir nors jo kiekis yra labai mažas, tačiau dėl šios priežasties dideliuose kiekiuose riešutai neturėtų būti. Pakankama dienos norma - vienas ar du vienetai.
Brazilijos riešutų kevaluose yra aflatoksinų, galinčių sukelti kepenų vėžį, todėl prieš vartojimą vaisiai turi būti kruopščiai išvalyti. Riešutai gali tapti alergijos šaltiniu, ypač jei žmogus jau turi panašią reakciją į kitas riešutų rūšis arba egzotinius vaisius.