Jam yra tradicinis Rytų slavų ir užkaukazių tautų desertas. Paruošta virti įvairius ingredientus, tai yra vaisiai, uogos, rečiau daržovės, pušies kūgiai , rožės žiedlapiai ir tt Valgant, džemas turi nevienodą konsistenciją, susidedančią iš sirupo ir vaisių gabalėlių, iš kurių jis yra paruoštas. O uogų atveju pabandykite apsaugoti vaisius, kad uogos išsaugotų savo natūralų skonį ir aromatą. Deja, ne visos uogos gali leisti patiems ją apdoroti, bet uogienių iš uogienių braškių paruošimas yra gana realus. Braškių uogienė yra labai populiari, ypač vaikams, o jo absorbcija suteikia malonų skonį ir, ypač žiemą, apsaugo nuo imuniteto.
Braškių uogos gerai valo ruošiant maistą, bet vis tiek reikia laikytis tam tikrų taisyklių norint gauti norimą rezultatą.
Sausintu oru reikia surinkti uogas uogienei, pernokusius vaisius reikia išmesti, pageidautina tą pačią dieną paruoštą uogienę. Kepdami džemą, geriausia nesikišti į šaukštą, bet supjaustyti indus, kuriuose jis virtas, ir, žinoma, laikykitės recepto rekomendacijų.
Kaip paruošti skanų braškių uogieną su visomis uogomis, mes jums pasakysime šiandien.
Braškių uogienė su visomis uogomis - receptas
Ingredientai:
- Braškių - 1 kg;
- granuliuotas cukrus - 1 kg;
- citrinų sultys - 15 g.
Paruošimas
Obuolės braškės kelis kartus plaunamos šaltu vandeniu, džiovinamos, susmulkina ir užpilami į dubenį, kuris bus virintas džemas. Kiekvienas sluoksnis yra dosniai pilamas cukrumi ir paliekamas braškėms už aštuonių iki dešimties valandų. Per šį laiką ji leido sultis ir pamerkė cukrumi. Dabar uždėkite ant viryklės, šildykite iki virimo, periodiškai purtykite patiekalus su braškėmis ir pašalinkite iš karščio. Negalima trukdyti braškėms, kad nebūtų pažeista uogų vientisumas.
Mes padengti indus su džemu su rankšluosčiu ir atidėti dieną.
Kitą dieną pakartokite procedūrą. Tokiu būdu mes šildome braškes penkis kartus. Šeštąjį kartą mes suteikiame braškėms virti dvidešimt minučių, įdėti citrinos sultis, leisti jam atvėsti dvidešimt minučių ir išpilti į sterilizuotus, vis dar šiltus stiklainius. Mes kamštime su virtomis dangteliais, pasukite ją, apvyniokite ją antklodė, kol ji atvės.
Jam iš visos braškės "Pyatiminutka"
Ingredientai:
- Braškių - 2 kg;
- granuliuotas cukrus - 3 kg;
- vanduo - 500 ml.
Paruošimas
Po to, kai gerai nuplaunama dideliais kiekiais vandens, mes pašaliname braškes iš sepals ir išmeskite į virimo sirupą, pagamintą iš vandens ir cukraus emalio indelyje, dar kartą virkite, virkite penkias minutes, išimkite iš šilumos, uždėkite dangčiu ir sandariai uždėkite antklodė. Jau aušinamas uogienas pilamas į virtus, sterilizuotus skardines ir padengtas capron (plastikiniais) dangteliais arba suvynioti popieriumi.
Braškės obuoliuose, virti pagal šį receptą, nepraranda savo naudingų savybių ir išlaiko naują skonį. Geriau užgerkite vėsioje tamsioje vietoje.