Biscotti receptas - skanus itališkas delikatesas

"Biscotti" receptas padės namuose virėjai žymiai įvairinti šeimos arbatos geriamąjį maistą su neįprastomis itališkomis džiūvėsėlėmis. Slapukus negalima palyginti su skoniu su įprastais delikatesais, o jo paruošimo technologija labai skiriasi nuo įprastų tokio elgesio būdų.

Itališkos sauskelnės biscotti

Itališki biskotai paruošiami dviem etapais: pirmą kartą kepama ilga baguette, po to karšta supjaustoma į 1-1,5 cm segmentus ir džiovinama orkaitėje, kol bus paruošta ir bus aukso spalvos. Klasikinis receptas bus įvairus, jis padės visokeriopai papildyti ar naudoti kito tipo miltus.

  1. Tradiciniai Biscotti sausainiai yra paruošti su migdolais, šiuolaikinės namų šeimininkės pradėjo jį pakeisti pistacijomis ar kitokiais riešutais, iš esmės keičiant galutinį maisto skonį.
  2. Kakavos ekvivalento dalies pakeitimas gaunamas puikiais šokoladiniais sausainiais, o riešutų kompozicija gali būti klasikinis.
  3. Norėdami sumažinti kalorijų turinį Italijos delikatesas padės pakeisti kviečių miltus visą grūdų, o jei jūs pakeisite kompoziciją į kukurūzų miltus, sausainis pasikeis spalva į gražią geltoną.
  4. Įvairių Italijos Biscotti krekerių receptas padės sustiprinti bananų ar moliūgų sudėtį, delikateso skonis negali būti lyginamas su kitais vaistais.
  5. Biscotti receptas taip pat gali būti liesos, geras kiaušinių keitimo pasirinkimas - tai linų miltai ir sėklos.

Klasikinis biscotti receptas su migdolais

Itališki sausainiai biscotti faktiškai virėjas yra ne visi varginantis, svarbu, kad yra geras klasikinis receptas prie rankų. Namuose šis slapukas yra tiekiamas ne tik už arbatos, bet ir italai, norintys pasimėgauti vynu. Iš šio sudedamųjų dalių kiekio gaunama daugiau kaip 40 aromatinių krekerių.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Sumaišykite visus sausus ingredientus.
  2. Atskirkite vieną baltymą.
  3. Virkite 3 kiaušinius ir tryną, vanilę ir vandenį.
  4. Krosnyje išdžiovinkite migdolus, supjaustykite dideles.
  5. Sudėkite kiaušinius ir sausus ingredientus, supilkite riešutus, sumaišykite labai tešlą.
  6. Supjaustykite į 3 dalis, kiekvieną supilkite į 4 cm storio dešra.
  7. Įdėkite kepimo skardą toli vienas nuo kito.
  8. Tepkite baltymu.
  9. Kepkite 35 minutes.
  10. Supjaustykite gabaliukais 1 cm.
  11. Išdžiovinkite orkaitėje 10 minučių.

Šokoladinis biscotti receptas

Šokoladinio biscotti receptas realizuojamas panašiai kaip klasikinė technologija, kai kurie kvietiniai miltai vienodai pakeičiami kokybiškais tamsiais kakavos milteliais. Kaip ir tradicinėje versijoje, galite palikti migdolus, tačiau šioje versijoje bus gera graikiniai riešutai, lazdyno riešutai ir įvairių rūšių mišinys, o recepte bus džiovintos uogos: spanguolės ar vyšnios, razinos labai netinka.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Visus ingredientus išdžiovinkite kartu.
  2. Pinti šiek tiek kiaušinius, supilkite į sausą mišinį.
  3. Išleiskite riešutus, supjaustykite dideliais kiekiais, įeikite į tešlą.
  4. Padalinkite į dešines, kepkite 40 minučių 180.
  5. Iškirpti į segmentus 1 cm storio.
  6. 10 minučių išdžiovinkite šokolado biscotti karštoje orkaitėje.

Biscotti su pistacijomis

Receptai biscotti su riešutais - labai minimalistiniai, kaip taisyklė, gaminiai visada yra rankose kiekvienai šeimininkei, ir ši galimybė yra įdomi, naudojant pistacijas ir citrinų žievę kaip užpildą. Šių krekerių skonis ir aromatas yra tiesiog nepaprastas ir jie yra taip paprasta ir greitai paruošti, kad galite sukurti pusryčiams skirtą delikatesą.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Miltus išmaišykite kepimo milteliais, sumaišykite su cukrumi.
  2. Pristatykite supjaustytą kiaušinį, dumblį ir pjaustytas pistacijas.
  3. Iš tešlos, kad sudarytų dešra, kepkite 20 minučių 180.
  4. Iškirpkite ruošinį į gabaliukus 1 cm, išdžiovinkite dar 10 minučių.

Biscotti iš kvietinių miltų

Maždaug mitybos biscotti slapukai , kurių receptas aprašytas žemiau, tinka sveikiam ir tinkamam maistui. Sudėtyje nurodytas cukrus vienodai pakeičiamas medumi, stevia ar kitais saldikliais. Iš šių ingredientų bus 6-10 suharikov, kuriuos patogu su savimi pasiimti tinkamai užkandžiai.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Sumaišykite miltus, riešutus, cukrų ir kepimo miltelius.
  2. Sumaišykite kiaušinį su vandeniu.
  3. Susmulkinkite tešlą, supilkite dešrelę, kepkite 180 minučių.
  4. Perpjaukite į segmentus, išdžiovinkite 10 minučių.

Biscotti ant kukurūzų miltų

Receptai "Biscotti" gali būti suprojektuoti naudojant kukurūzų miltus, gydymas išeina labai kvapnus ir gražus. Atsižvelgiant į tai, kad šiame miltams glitimo yra mažiau nei kviečių, slapukai yra labai trapūs: traškūs išorėje ir švelni viduje. Kepimo proceso metu dešra neapsaugo savo formos ir išplito per kepimo skardą, bet po to, kai ją supjausto į griežinėliais, gausite gražius ilgus ir siauresnius brūkšnius.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Spanguolės derinamos ir sumaišomos su rumu.
  2. Kiaušinius prijunkite su cukrumi, kepimo milteliais.
  3. Perkratyti abu rūšių miltus, sumaišyti su kiaušiniais, įdaryti sumaišytas spanguolių ir riešutų.
  4. Kad kepalas būtų ne aukštas, kepkite 30 minučių.
  5. Supjaustykite griežinėliais ir grįžkite į keptuvę.
  6. 10 minučių išdžiovinkite skanius "Biscotti" slapukus karštu oru.

Banana Biscotti

Biscotti receptas neslepia sudėtingų procesų, galite atsitiktinai sujungti visus produktus ir rezultatas vis tiek bus puikus, tai yra puiki galimybė liūdniam virėjui parodyti savo įgūdžius virtuvėje. Bananų kvapas užkariavo visą saldųjį dantį, jo vaisių skonį, įvairius riešutus gerai derindami, galite derinti kelias galimybes.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Įmaišykite bananą su sviestu, įleisk kiaušinį, vanilžą ir cukrų.
  2. Meskite riešutus, kepkite miltelius, supilkite miltus.
  3. Kurkite dešines, kepkite 30 minučių.
  4. Supjaustykite griežinėliais ir grįžkite į keptuvę.
  5. Išdžiovinkite bananų biscotti slapukus - 10 minučių karštoje orkaitėje.

Moliūgų Biscotti

Biscotti su riešutais ir moliūgai kompozicijoje yra labai neįprastas receptas ir vargu ar bus laikomas klasikiniu, tačiau jo neįprastas skonis neleis mums abejoti kulinarinio talento vyrui, kuris nuspręs jį iškepti. Skanūs sausainiai išsipuosti minkštesni, bet su apkešiu kruopščiu paviršiumi, kaip ir klasikinėje itališkų slapukų versijoje.

Ingredientai:

Paruošimas

  1. Prijunkite sausus komponentus.
  2. Atskirai sumaišykite kiaušinius ir bulvių košes, sumaišykite abu mišinius.
  3. Įdėkite riešutus, minkykite tešlą.
  4. "Dekoras" įdėti į kepimo skardą, kepkite 30 minučių 180 laipsnių kampu.
  5. Supjaustykite skiltelėmis, išdžiovinkite karštoje orkaitėje dar 10-15 minučių.