Iš baklažanų galite gaminti ne tik skanius kiaušinius, sati ir troškinius. Baklažano ritinėlių receptai su sūriu laukia jūsų žemiau.
Baklažanai, įdaryti su sūriu ir česnaku, ritiniais
Ingredientai:
- virtas kiaušinis - 1 gabalas;
- salotų majonezas - 60 g;
- didelių dydžių baklažanai - 2 vnt .;
- sūris - 60 g;
- druska;
- rafinuotas augalinis aliejus - 50 ml.
Paruošimas
Baklažanai mano, pjaukite pedicle. Mes juos pjauname plokštėmis 2-3 mm storio. Mes įdedame juos į gilų talpyklą, įpilkite druskos ir leiskite jiems stovėti 10-15 minučių. Sinenkie išstumia sultis, ir rūpestis išnyks. Šiek tiek nuplaukite juosteles ir lengvai išspauskite. Pabarstykite baklažanus su augaliniu aliejumi. Padėkite juosteles ant sauso keptuvėlio ir kepkite 3 minutes iš vienos ir kitos pusės. Atvėsinkite juos maišelyje arba dangtelyje, kad jie taps minkštesni. Sūrio ir kiaušinių sumaišykite su nedidele virykle, supjaustykite susmulkintą česnaką ir sumaišykite. Suknelė su majonezu ir gerai sumaišykite. Jūs galite išpilti šiek tiek pagal skonį. Ant atvėsyto baklažanų plokštelės prie pagrindo įdėkite šiek tiek įdarą ir sudėkite ritinį. Prieš patiekiant suteikiame porą valandų.
Baklažanai supjaustomi su sūriu ir česnaku
Ingredientai:
- vidutinio dydžio baklažanas - 2 vnt.
- pipirai;
- majonezas;
- sūris - 120 g;
- graikiniai riešutai apdailai;
- rafinuotas augalinis aliejus;
- druska;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Sinenkie minas, supjaustytas juostomis iki 5 mm storio. Mes įdedame juos į didelį dubenį, druskos druska ir pusę valandos dedame spaudą. Tada jau mano ir išdžiovojame. Lauko juosteles, kol jie bus raudoni. Sūriai supjaustyti, sumaišyti su majonezu, supjaustytu česnaku. Už kiekvieną juostą įpilkite šaukštą ir sudėkite ritinį. Mes papuošiame užkandį su majonezu ir smulkintais riešutais.
Baklažano ritiniai su sūriu ir pomidorais
Ingredientai:
- grietinėlės sūris - 180 g;
- baklažanas - 2 vnt.
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- svogūnų žalia - 20 g;
- žalumos krapai - 20 g;
- mažas pomidoras - 1 vnt.
- druska
Paruošimas
Grietinėlę sumaišome su susmulkintomis česnakomis, supjaustykite susmulkintus žalumynus ir dar kartą maišykite. Baklažanai supjaustomi į plokštes, įpilami druskos ir paliekami 10 minučių. Tada kepkite dar gaivumą augaliniame aliejuje. Išskleidžiame griežinėlių kreminės masės, iš viršaus įdedame pomidorų gabalėlius ir ištraukiame ritinį.
Baklažanai su lukštais su riešutais ir sūriu - receptas
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- žalumos;
- nulupti graikiniai riešutai - 50 g;
- salotų majonezas ;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska;
- sūris - 100 g.
Paruošimas
Baklažanai išilgai pjaustytų plonų plokščių, įpilkite druskos ir palikite 10 minučių. Tada išspauskite, praplaukite ir išdžiovinkite. Kepti iš anksto pašildyto aliejaus paruoštų plokštelių. Užpildymui riešutai sumalami ir sumaišomi su česnakais ir tarkuoto sūrio. Mes įdedame majonezą ir gerai išmaišome. Kiekvienoje plokštelėje išpilstome užpildą ir atsargiai suformuokite ritinį.
Baklažano ritiniai su varšku
Ingredientai:
- baklažanas - 3 vnt.
- baltoji duona - 1 gabaliukas;
- pomidorai - 2 vnt .;
- žemės bazilikas - 2 šaukštai. šaukštai;
- svogūnas žalia - 1 krūva;
- varškės sūris - 100 g;
- Šviežiai spaustos citrinų sultys;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- druska;
- česnakas - 1 gvazdikėlė.
Paruošimas
Orkaitė gerai pašildykite. Baklažanai, švarūs, supjaustyti gabalėliais iki 1 cm storio. Su kepimo popieriumi dengiame indą, tepkite jį šiek tiek aliejumi. Mes įdėjome baklažanus, švelniai pabarstykite aliejumi ir šiek tiek pridėti druskos. Mes kepame 10 minučių. Padarykite pomidorus, nuimkite juos iš odos, supjaustykite minkštimą į mažus kubelius. Pjaustykite česnaką, nuluptą svogūną. Duona ruda krosnyje ir smulkmenoje. Sūrio varškės sūris, duona, česnakai, bazilikai ir citrinų sultys yra vienodos. Įpilkite pomidorų, svogūnų, podsalivaem ir maišykite. Baklažano riebalų gabaliukai su sūrio įdaru, supjaustykite ritinį ir užsifiksuokite su kepurėlėmis. Mėgaukitės savo apetitu!