Ruošiant apelsinų baklažanus armėnų kalba, bus įmanoma įvertinti visą oranžiškų patiekalų nacionalinės armaniškos virtuvės skonį ir maistines savybes. Visapusiškų užkandžių versijų gausa tenkins kiekvieno prašymą.
Kaip virti baklažanus armėnų kalba?
Jei galima paruošti baklažanus armėnų kalba, labiausiai skanus receptas, atitinkantis individualius pageidavimus ir poreikius, ir paprastos nuoseklios rekomendacijos padės efektyviai įveikti užduotį, be abejo, gavusį skanų patiekalų.
- Teigiamas rezultatas užtikrins teisingą žaliavos pasirinkimą: baklažanai turėtų būti vidutinio dydžio, ne pernokus, o ne vangus su žaliais stiebais.
- Atsikratyti karsto padės sulerinti vaisius sūdytu vandeniu. Jūs galite tiesiog druską kepti baklažanuose ir palikti 30 minučių.
- Arbūzų baklažanų patiekalai dažnai yra daugiakomponenčiai ir gali būti dekoruoti užkandžiais, salotomis, pirmuoju ir antruoju nepriklausomais kulinariniais kompozicijomis.
Kepti baklažanai su pipirais armėnų stiliaus
Kepti baklažanai armaniško stiliaus patiekiami šiltų salotų pavidalu. Ruddy pjūklai puikiai kontrasto su šviežia, šiek tiek traškiai supjaustyto saldaus bulgarų pipiru. "Piquancy" duos smulkiai supjaustytą svogūną ir smulkiai supjaustytus žalius, tarp kurių yra petražolės, bazilikai, kalendra.
Ingredientai:
- baklažanai ir paprikos - 3 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- pomidorai - 4 vnt .;
- žalia - 0,5 sija;
- aliejus - 75 ml;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- citrinų sultys - 1 šaukštelis.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustomi ir kepti aliejuje.
- Supjaustykite papriką ir svogūną su šiaudais, pomidorų griežinėliais, supjaustykite žaliąsias.
- Sumaišykite ingredientus dubenyje, druskos, pridėkite citrinų sultis.
- Baklažanai su pipirais patiekiami armanišku stiliumi, dekoruotu žalumynais.
Sriuba su baklažanais ir pomidorais armėnų stiliaus
Armėnijos sriuba su baklažanais patiks geriausių lengvų daržovių patiekalų, sveikų mažai kalorijų turinčių dietinių maisto rėmėjų. Karštas bus į vasaros meniu vietą arba užpildykite ryškios spalvos žiemos vakarienės maistu. Norėdami paruošti maistą, galite pasiimti tiek šviežių, tiek šaldytų ingredientų.
Ingredientai:
- baklažanas - 2 vnt.
- vanduo - 1,5 litro;
- bulves - 3 vnt .;
- cukinijos, morkos ir svogūnai - 1 vnt.
- Bulgarų pipirai ir pomidorai - 3 vnt .;
- pomidorų padažas arba kečupas - 4 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai, sviestas, žalumynai.
Paruošimas
- Į verdantį vandenį supilkite bulves, virkite 5 minutes.
- Atskirai kepkite baklažanų, cukinijų, svogūnų su morkomis, paprikomis, pomidorais.
- Daržoves įdėti į padažą, sezonas karštas, virkite 15 minučių, patiekite su žalumynais.
Baklažanai orkaitėje armėnų stiliumi
Išbandę baklažanus, iškeptus armėnų krosnyje pomidorų padaže, jūs amžinai liksite tarp šio tik paprasto, bet neįtikėtinai skaniausio patiekalo tikinčiųjų gerbėjų. Pomidorus galima papildyti susmulkintomis Bulgarijos pipiromis, prieskoniais prieskoniais su mėgstamais prieskoniais ir prieskoniais.
Ingredientai:
- baklažanas - 4 vnt.
- pomidorai - 1 kg;
- svogūnai - 250 g;
- česnakai - 4 dantys;
- druska, pipirai, sviestas, žalumynai.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti pusiau ir supjaustyti supjaustyti aliejumi.
- Skrudinkite svogūnus, įpilkite pomidorų, druskos, pipirų, pagardų, česnako.
- Paprikuokite baklažanų puseles, supjaustykite ant kepimo skardos, supilkite padažą, pabarstykite žolėmis.
- Paruošti baklažanus, kepamus armėnų krosnyje 180 laipsnių 15 minučių.
Turše armėnų kalba su baklažanais - receptas
Turkų armėnų su baklažanais galima paruošti vasarą tiesioginiam vartojimui arba ukuporenai induose po sterilizavimo verdančiame vandenyje kartu su paruoštais salotomis. Sūryme naudokite didžiulį akmenį, neskaldintą druską ir virtą ar išgrynintą vandenį.
Ingredientai:
- baklažanai, žaliosios pupelės, paprikos ir pomidorai - po 0,5 kg;
- petražolės - 0,5 skersmens;
- česnakai - 0,5-1 galvą;
- karštieji pipirai - 0,5-1 vienetai;
- vanduo - 1 litras.
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas su skaidriu.
Paruošimas
- Baklažanai supjaustyti, o ne pjaustyti iki galo, virkite 7-10 minučių susmulkintų kubelių.
- Virkite ir supjaustykite pupeles, supjaustykite pomidorų mėsą.
- Pipirai 30 sekundžių verbuoja verdančiame vandenyje, supjaustyti.
- Įdėkite ingredientus į sluoksnius, purškite česnaku, žolelėmis ir pipirais.
- Ištirpinkite druską vandenyje ir druskos tirpalą su daržovėmis.
- Po 3-4 dienų gali būti imami aštrių baklažanai armėnų kalba.
Įdaryti baklažanai, armėnų stiliaus
Tvirtas ir maistingas baklažanas armėnų kalba su malta mėsa, paruošta pagal šį receptą, bus įspūdingas papildymas bet kokiam šventiniam meniu arba puikus pasirinkimas išskirtinėms skaniai vakarienei. Pomidorų pasta gali būti pakeista tarkuotu pomidoru arba namų pomidorų padažu.
Ingredientai:
- baklažanas - 4 vnt.
- kiauliena - 0,5 kg;
- Bulgarų pipirai - 3 vnt .;
- svogūnai - 250 g;
- pomidorų pasta - 50 g;
- druska, pipirai, sviestas, žalumynai.
Paruošimas
- Baklažanai nuplauna, iškirpkite odą išilginėmis juostelėmis, gaunate tam tikrą "dryžuotų" vaisių.
- Paprikos ir baklažanai. Pastarieji yra išpjauti kartu kišenėje.
- Apkepta kepta su pusiu svogūnų, druskos, pipirų, supilkite į skilteles.
- Perpilkite baklažanus su pipirais į pelėsių.
- Kepti likusius svogūnus, įdėti makaronus, šiek tiek vandens, padažyti padažu, užpilti baklažaną.
- Baklažanai yra paruošti, įdaryti į armėnų krosnį 180 laipsnių kampu 20 minučių.
Armėnijos salotos su baklažanais ir pomidorais
Arbiečių salotos su baklažanais dažniausiai yra virti iš daržovių, keptų prie akmens, todėl užkandis puikiai ir puikiai atitinka patiekalą, keptą ant grotelių. Tačiau, jei neįmanoma išeiti į kaimą, galite mėgautis puikiu skoniu panašiam indui ruošdami daržoves krosnyje.
Ingredientai:
- baklažanai, pomidorai ir paprikos - 2 vnt.
- česnakai - 3 dantys;
- žalumynai - 1 puokštė;
- Druska, pipirai, cukrus, sviestas ir citrinų sultys.
Paruošimas
- Ant kepimo lapo baklažanai dedami, išsiųsti į šildomą krosnį 220 laipsnių kampu 20 minučių.
- Šalia vaisių yra pomidorų ir pipirų, daržoves paruoškite dar keletą 20 minučių.
- Daržovės nulupamos iš odos, o minkštimas supjaustomas dideliais gabalais.
- Į skonį įpilkite česnakus, žalumynus, druską, cukrų, citrinų sultis ir pipirus.
Baklažanai ant ugnies armėnų stiliaus
Toliau kaip gaminti ir kaip patiekiami virti baklažanai ant arbatos arbatos . Vaisius galima visiškai kepti, juos įstrigti ant smeigtuko ir laukti raudonumo. Ne mažiau skanus daržovių gaunamas kepant juos skardine ant grotelių. Patiekite baklažaną su keptais pomidorais ir pipirais, užkąkite salotų pavidalu.
Ingredientai:
- baklažanai, pomidorai ir paprikos - 4 vnt.
- salotų svogūnai - 1 vnt;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- kalendra, bazilikas, petrazė - 1 krūva;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Sumaltos arba kapotos daržovės kepamos ant grotelių, kol minkštos.
- Išvalykite ruddy vaisius iš odos.
- Plaušiena supjaustoma dideliais, įpilama svogūnų, karštųjų pipirų, druskos.
Arbatinukai žiemai - geriausi receptai
Jei pagal receptus patiekiami patiekalai buvo skanūs, pats laikas parengti baklažanus žiemą armėnų kalba. Gauti užkandžiai bus malonūs su puikiais savybėmis, jie bus puikus priedas prie garnyrai, mėsos patiekalų, tik šviežios duonos gabalėlio ir net skonio saldžiųjų dantukų.
- Baklažanai, derinant su saldžiaisiais pipirais, svogūnais, morkomis, pomidorais ir pikantiškais priedais, gali būti tiesiog užgesinti salotų pavidalu ir kamšteliu žiemai.
- Užkandžių, keptų vaisių ir kitų daržovių pagrindu, galite gaminti puikius ikrus, kurie bus malonūs visiems namų ūkio nariams.
- Kukurūzų skonio gerbėjai bus malonu baklažanai, įdaryti su pipirais, žolelėmis ir česnakais.
- Be abejo, pats originaliausias kūrinys bus mėlynas džemas.
Armėnijos užkandžiai baklažanams žiemai
Arbūzų užkandis iš baklažanų yra maistingas, aštrus, su lengvu neuzmonikuotu aštrumu ir nuostabiu aromatu. Ruošinys gauna įspūdingesnę išvaizdą, jei neužsivaizduoju, ir iškirskite visas sudedamąsias dalis, ypač morkas ir česnakus, naudodami peilį, atsisakydami naudoti virbalą.
Ingredientai:
- baklažanas - 1,5 kg;
- pomidorai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai ir svogūnai - po 0,5 kg;
- morkos - 250 g;
- karšti pipirai - 0,5 vnt.
- česnakai - 1 galvutė;
- augalinis aliejus ir vanduo - 1 stiklas;
- cukrus - 100 g;
- actas 70% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
- Daržovės supjaustomi į bendrą konteinerį.
- Sumaišykite vandenį su aliejumi, actu, cukrumi, druska, supilkite į daržoves.
- Arbūzų baklažanų keptos 30-40 minučių, uždarytos indeliuose.
Arbatinuko žiemos baklažaninės ikros
Armėnų kilmės baklažanų arbatos pikantiško skonio skonio skonis gali nepaliekant bet kokio gurmano abejingumo. Tai yra priešgaisrinė daržovių kepimo kalkės, todėl jų kūnas tampa išskirtiniu neprilygstamu aromatu, kurio negalima pasiekti jokiu kitu būdu.
Ingredientai:
- baklažanas - 2,5 kg;
- pomidorai - 2 kg;
- svogūnai - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai - 750 g;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- česnakas - 2 galvutės;
- aliejus - 0,5 l;
- žalumynai - 1 puokštė;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
- Kepta ant lazdyno baklažanų pipirai ir pomidorai, nulupti.
- Švelniai supjaustykite arba supjaustykite mėsmalės daržovių minkštimą, kepkite aliejinių svogūnų.
- Įpilkite aliejaus, druskos ir kepkite kiaušinius vieną valandą.
- Maišykite česnakinius žalumynus, kepkite masę dar 15 minučių, kamščiatraukite indeliuose.
Baklažanai saugomi armėnų stiliaus
Kaukazo gyventojams delikatesas, pagamintas pagal šį receptą, nėra daugelio kitų vartotojų smalsumas. Teisingai paruošta, o tada virti saldžiųjų sirupo baklažanuose armaniškai su riešutais galės nustebinti svaiginančias skonio ypatybes bet kokiose, net reikliausių gurmanų.
Ingredientai:
- baklažanai - 500 g;
- graikiniai riešutai - 1 sauja;
- cukrus - 600 g;
- vanduo 250 ml;
- gvazdikų gumbai - 2-3 vienetai;
- soda - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- mirktis vanduo - 0,5 l.
Paruošimas
- Maži baklažanai, kurių ilgis ne didesnis kaip 10 cm, yra nulupami, perforuoti į keptuves ir įmirkyti 3 valandas soda.
- Kruopščiai nuplaukite daržovę, 5 minutes suminkštinkite verdančiame vandenyje.
- Iš vandens ir cukraus, virti sirupo, įdėti baklažanai, virti 15 minučių.
- Vėl pakartokite ant viryklės, virkite 40 minučių.
- Įdėkite riešutus, gvazdiklius, džemus dar 10 minučių kamščiu.
Baklažanų baklažanai armanų kalba - receptas
Arbūzų baklažanų baklažanai gali būti paruošti pridėjus daugiau acto, pagreitinant daržovių šėrimą arba laukiant jų natūralios brandinimo ir ypač turtingo skonio įsigijimo. Prieš patiekiant, galite įdaryti vaisius į gabalus, pabarstyti žaliu svogūnu ir supilti su aliejumi.
Ingredientai:
- baklažanas - 1 kg;
- Bulgarijos pipirai - 200 g;
- karštieji pipirai - 1 gabalėlis;
- žalumynai - 1 puokštė;
- česnakai - 1 galvutė;
- druska - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus ir actas - 0,5 šaukštai. šaukštai:
- vanduo - 1 litras.
Paruošimas
- Baklažanai išpjaunami iš vienos pusės, išvirti 10 minučių, leiskite vandens nutekėti, spaudžiant krovinį.
- Užpildykite pjūvius su pipirų, česnako ir žalumynų mišiniu, supilkite į indą.
- Iš vandens, druskos, cukraus ir acto užvirkite sūrį, atvėsinkite, supilkite į baklažaną.
- Po 3 dienų valgant kambario sąlygomis, jie šalina užkandžius.