Švelnus desertas vaisių pyrago forma yra svarbus bet kuriuo metų laiku. Šiltuoju metų laiku esančios šviežių vaisių pavidalo ingredientai ir žiemos konservai daro šį pyragą ne tik pagrindiniu ryškiu stalo apdaila, bet ir priimtina alternatyva brangiems įsigytiems vaisių desertiams. Kaip paruošti vaisių pyragą, mes toliau kalbėsime.
Vaisių pyrago receptas
Ingredientai:
- miltai - 2 1/2 daiktai;
- druska - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 1/2 šaukštai + 4 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 1/2 st.;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- persikai - 4 daiktai;
- Braškių - 1 prekė;
- 1 citrinos sultys;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Pradėkime kepti tešlą. Buteliu sumaišykite miltus su sviestu ir druska, kol susidarys trupiniai. Kiaušinių užpilkite namie kefyru ir supilkite mišinį į tešlos raukšles. Tešlą sudėkite į vieną rutulį, tada padalykite pusiau. Kiekviena pusė supakuotų maisto plėvelės ir įdėti į šaldytuvą 1 valandą.
Pasibaigus laikui, pabarstykite darbo paviršių miltais ir supilkite vieną iš tešlos pusių. Tešlą įpilkite į kepimo indą. Braškės ir persikai sumaišomi, pilami citrinų sultimis ir apibarstyti cukrumi. Mes platiname užpildą pagal bandymą ir padengiame visą antrojo bandymo sluoksnį. Kitą valandą mes įdedame pyragą šaldytuve. Be to, atvėsinto indo paviršius tepamas kiaušiniais ir apibarstomas cukraus šaukštu. 20 minučių 20 min. Įkiškite vaisių pyragą kefyru į pašildytą orkaitę, tada šilumą sumažinkite iki 180 laipsnių ir dar kepkite dar 30 minučių.
Jei norite gaminti vaisių pyragą su multivarku, tada nustatykite "kepimo" režimą iki 65 minučių.
Vaisių pyragas pagamintas iš lapinės tešlos
Ingredientai:
- Kepta tešla - 1 pakuotė;
- sūris Philadelphia - 250 g;
- miltelių cukrus - 1/3 amžiaus;
- obuolių sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
- uogų asortimentas - 1 prekė;
- kiviai - 2 vnt.
- mandarinai - 2 vienetai;
- obuolių želė - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Orkaitė kaitinama iki 200 laipsnių. Kepama tešla ant duslaus paviršiaus, tada paskleiskite ją ant tepalo kepimo skardos. Iš laisvų tešlos kraštų mes formuojame sijonus. Bandymo pagrindas perkeltas per visą paviršių. 15 minutes kepame pyragą, leiskime jam visiškai atvėsti.
Kreminės sūrio špagatas su cukraus milteliais ir obuolių sultimis. Pasiskirstykite mišinį ant tešlos pagrindo paviršiaus. Sūrio kremo sluoksnyje pasiskirstė uogas, supjaustytas kivis ir nuluptas mandibles. Tepkite vaisius skystu obuolių želė.
Kepurėlių pyragas
Ingredientai:
Bandymui:
- kiaušinių tryniai - 2 vienetai;
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai;
- miltai - 150 g;
- vanduo - 1 1/2 šaukštelio.
- cukraus miltelių - 30 g;
- sviestas - 85 g;
- citrinos žievelė - 1 arbatinis šaukštelis.
Už pildymas:
- pienas - 450 ml;
- vanilės pudelis;
- kiaušinių tryniai - 5 vnt .;
- cukraus milteliai - 85 g;
- kukurūzų miltai - 40 g;
- vaisiai sezonui.
Paruošimas
Pabėgių triušių, vanilės ekstrakto ir vandens suvynioti kartu. Į skystą sudedamąsias dalis įpilkite miltų ir cukraus, sviesto, citrinų nuosėdos ir šaukštelio druskos. Sumaišykite homogeninę tešlą, formuokite ją į dubenį,
Užpildymui vakuuminį pomidorą įmaišykite 15 minučių su minimaliu šilumos kiekiu. Tuo tarpu švelniai sudrėkinkite triušius su cukrumi ir krakmolu. Norėdami šildyti pieną, porcijomis įpilkite baltymų 3 komplektais, nuolat maišant pieno mišinį. Iš karto, kai mišinys tampa vienalytis ir storesnis, pašalinkite jį iš ugnies ir paskirstykite jį smėlio tortą. Ant kremo supjaustykite griežinėliais vaisius. Mes tiekiame pyragą iš vaisių, kad atvėsti šaldytuve keletą valandų prieš patiekiant.