Nežinau, kaip paruošti Tempura ritinius namuose? Tada mūsų greitas ir paprastas receptas padės jums! Pasimėgaukite savo šeima ir draugais skaniu ir gardžiu japonišku patiekaliu.
Ingredientai:
- ryžiai sušiams - 1 prekė;
- nori - 4 lapai;
- lašišos filė - 120 g;
- sūris "Buko" - 80 g;
- agurkas - 1 gabalėlis;
- rūkyta ungurys - 100 g;
- marinuoti imbieras - 120 g;
- Unagi padažas - 50 ml;
- miltų tempurnaya - 100 g;
- kiaušinio vištiena - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - 500 ml
- vanduo 20 ml.
Paruošimas
"Tempura" ritinėlių paruošimas nesukels jokių sunkumų. Pirmiausia įsitikinkite, kad turite visus reikalingus ingredientus.
Pati preparatas turėtų prasidėti "Tempura" ritinėlių tešla. Tempura miltus sumaišykite su kiaušiniu ir šiek tiek vandens. Molis turėtų būti jogurto arba ryazhenkos konsistencija. Negalima sudaryti per storio, bet ne per daug skysčio, kad jis nebūtų skleidžiamas kepant.
Dabar bet kurioje parduotuvėje parduodami specialūs ryžiai suši, naudojami šiame recepte. Prieš kepdami neskalbite ryžių, kitaip didelė krakmolo dalis nusipraus ir nebus lipnus. Supjaustykite žuvų filė plonomis juostelėmis, kurių ilgis lygus nori. Agurkų žievelė ir sėkla ir supjaustoma ilgomis šiaudais. Tempura ritiniai yra beveik paruošti.
Sąraše nurodomos proporcijos 4 svečiams, todėl vienas ritinys pagamintas iš kiekvieno nori lapo. Padėkite ryžius ant dumblių ir nuleiskite jį ant viso nori sluoksnio pusės pusės centimetro, paliekant 2-3 cm atstumą išilgai kraštų. Plonu ryžių juostelė priešingoje pusėje su "Buko" sūriu, viršuje su spuogais, lašiša ir agurkais. Lašišą galima pakeisti lašiša ir sūriu "Buko" - "Filadelfija" .
Pradėkite ritinėlio apvyniojimą, lengvai spausdami pirštais. Paruošti ritiniai supa tešlą. Jei norite pasiekti
Patiekite rąstą supjaustytais gabalėliais, su "Unagi" padažu ir marinuotu imbieru. Greitai gerbėjams galite paruošti isabi. Įdomu tai, kad japonų unagi yra ungurys, todėl šis padažas puikiai tinka ritiniams.
"Tempura", pavyzdžiui, "EbiTempura" ritinėlis, yra daug variantų. Tai yra tas pats ritinys, bet vietoj pildymo jis naudoja karališkąją tigrinę krevetę. "Kunsey Tempura" ritiniuose yra naudojamos ikros, ešeriai, bekonas - viskas, ko nori jūsų širdis.
Nepriklausomai nuo to, kokia ritinėlių versija nuspręsite padaryti, jums suteiks malonų valgį.