Vienas iš desertų variantų yra saldus, lydantis šokolado sausainis , kurį galima virti multimedijos lange. Beje, puikus būdas tiems, kurie krosnyje turi blogą sausainį.
Sausainiai - apskritai kepimas yra nepaprastai kaprizingas, tačiau galimybė jį virti reikalingas labai dažnai. Pyragai, pyragaičiai, įvairūs desertai dažniausiai reikalauja sausainių pyragaičių. Tiems, kurie retkarčiais mėgsta mėgautis namų gardumi, mes pristatysime paprastą šokoladinį sausainį receptą daugialypėje versijoje.
Šokoladinis sausainis su verdančiu vandeniu multivarke
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- vandens verdantis vanduo - 50 ml;
- aliejus "valstietis" - 20 g;
- kakava - 4-5 šaukštai. šaukštai su skaidriu;
- aukščiausios rūšies kviečių miltai - 2/3 puodelio;
- cukrus, milteliai - 2/3 puodelio;
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 40 ml;
- vanilinas - 2 pakelės;
- kepimo milteliai - 1/2 pakelio.
Paruošimas
Pirmiausia sumaišykite miltus su kakava, vanilinu ir kepimo milteliais ir keletą kartų išpilkite, kad jis būtų purus ir lengvas. Kiaušiniai maišytuvą sumušė dideliu greičiu, palaipsniui pridedant cukraus, kol masė tampa erdvi ir lengva, pridėjus šaukštą sviestą, tęskite. Tada maišyklę pakeiskite į šaukštą ar silikoninę mentelę ir švelniai palaipsniui įpilkite sauso mišinio, labai atsargiai sumaišykite. Komochkai neturėtų būti, tačiau neįmanoma intensyviai kištis, nes kitaip tešla neaugs. Galų gale šiek tiek pridėkite verdančio vandens, švelniai sumaišykite judesius nuo apačios į viršų ir nedelsdami perkelkite tešlą į mūsų multivark gebėjimą. Laikui bėgant nustatykite režimą "kepimas", vadovaujantis jūsų modelio instrukcijomis. Laukiame deserto atvėsimo. Mes papuoškime šokoladinį sausainį, keptą ant virinto vandens daugybėje, su bet kokiu grietininiu ar džemu, sirupu, saldainiais, šokolado glaistu arba tiesiog užpilkite ištirpinto šokolado.
Atskirai reikia pasakyti apie ne visiškai įprastą delikatesą. Jei gaminate desertą su šia recepte, gausite šokolado šifono sausainį, taip pat paruoškime jį daugybe savybių. Chiffonov šis saldumas yra vadinamas ne atsitiktinai - jo struktūra yra neįprasta, kad sausainiai: tai pasirodo drėgnas, švelnus, ore ir labai skanu.
Šokolado šifono sausainiai daugybėje
Ingredientai:
- kiaušinis - 5 vnt .;
- druska - žiupsnelis;
- kakava - 3-4 st. šaukštai su skaidriu;
- verdantis vanduo - 1/3 puodelio;
- cukrus - ½ puodelio;
- miltelių kepimas - 1 arbatinis šaukštelis;
- aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- aukščiausios rūšies kviečių miltai - 120 g.
Paruošimas
Šis nuostabus desertas yra paruoštas keliais etapais. Pirmiausia, labai kruopščiai paimkite kiaušinius, atskirdami baltymus nuo trynių. Baltymai nedelsiant švari šaltyje. Kakavą ištirpinkite verdančiu vandeniu ir atvėsinkite. Tuo tarpu tryniai pradeda sumušti cukrumi. Mes stengiamės, kad masė taptų šviesia krema, prisotinta oro burbuliukais. Palaipsniui supilkite augalinį aliejų, o tada šiek tiek - kakavos. Tai geriau iš anksto filtruoti. Ne ilgai
Norėdami paruošti šokoladinį sausainį su užpildais, pavyzdžiui, su vyšnia daugybe, proceso pabaigoje pridėkite paruoštas uogas.