Japonijos virtuvė ir jos pagrindinė patiekalai - neseniai tapo labai populiarios. Dabar jų ingredientai parduodami daugelyje parduotuvių, taigi namuose vyrai namų ruošia šį skanų ir sveiką maistą namuose. Jei jūs taip pat esate japonų virtuvės gerbėjas, mes jums pasakysime, kaip pats paruošti ritinius su lašiša.
Rolls su lašiša ir agurkais
Ingredientai:
- ryžiai sušiams - 1 prekė;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- džiovinti jūros dumbliai nori - 1 pakuotė;
- ryžių actas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- druska - 0,5 šaukštelio.
- Wasabi - ¼ šaukštelio;
- lašiša - 200 g;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- marinuoti agurkai - 5-6 vnt.
- žali svogūnai.
Paruošimas
Skalauti ryžius gerai, kol vanduo tampa skaidrus. Po to įdarykite ryžius į puodą ir supilkite vandenį į proporciją: 1 + 1 / .4 šaukštai. skystis 1 valgomasis šaukštas. ryžiai. Užvirkite, sumažinkite šilumą, dangą ir virkite 12 minučių. Tada išjunkite ryžius ir leiskite įpilti.
Ryžių actas sumaišomas su druska ir cukrumi ir šiltas, kol visiškai ištirps. Supilkite į ryžius ir švelniai sumaišykite. Agurkai ir lašišos supjaustytos juostelėmis. Išdėstykite ruloną ritiniams, ant jo sudėkite nori lapą (matinis puse į viršų) ir padėkite ant jo riešus, paliekant kelias centimetrus nuo lakšto.
Į ryžius supilkite lašišos, agurkų ir plunksnų svogūnus. Nuleiskite ritinį, kad užpildas būtų centre, ir užsandarinkite jį su laisvu nori dalimi. Iškirpkite ritinėlį aštriu peiliu į gabalus ir padėkite su isabisu ir sojos padažu.
Rolls with lašiša - receptas
Jei nenorite sumaišyti lašišos skonio su kitomis sudedamosiomis dalimis, mes pasidalinsime būdais, kaip įprastomis ritinėlėmis su lašiša.
Ingredientai:
- ryžiai sušiams - 200 g;
- nori - 3-4 lapai;
- ryžių actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 2-2,5 šaukšteliai;
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai;
- lašiša - 300 g;
- Wasabi.
Paruošimas
Ryžių ir acto padažas paruoštas kaip ir ankstesniame recepte. Pjauti kumpį į ilgas juosteles. Sušių kilimėle nuleiskite nori, blizgančią puse žemyn, paskirstykite ryžius ant viršaus, palikdami kraštą (1,5 cm) laisvai ir pirštu centre, padarykite isabi juostą. Ant jo įdėti lašišą ir apvyniokite ritinį. Supjaustykite peiliu į 6 gabaliukus ir valgykite su sojos padažu.
Rolls su avokadu ir lašiša
Avokados dažnai naudojamos japonų virtuvėje, o jei jums tai patinka, tada mes jums pasakysime, kaip paruošti ritinius su lašiša ir avokadu.
Ingredientai:
- ryžiai sušiams - 250 g;
- Nori - 4 vnt.
- ryžių actas - 4 arbatiniai šaukštai;
- cukrus - 2 šaukštai.
- druska - 0,5 šaukštelio.
- avokados - 1 gabalas;
- lašiša - 300 g;
- Wasabi, sojos padažas.
Paruošimas
Gerai nuplauti ryžiai supilami į indą, užpilkite vandeniu, kad jis būtų 1 cm aukštesnis ir užvirkite be dangčio. Tada sumažinkite šilumą iki minimumo, uždėkite dangteliu ir virkite 15 minučių. Išimkite iš karščio ir palikite dar 10 minučių.
Šiuo metu sumaišykite actą, cukrų ir druską ir šildykite mažu ugnimi, kol pastaroji visiškai išsilygins. Į rytus supilkite actą ir keletą kartų maišykite. Avokadas ir lašiša supjaustyti į plokštes. Padėkite nori ant kilimėlio, paskirstykite ryžius ant viršaus, paliekant laisvą kraštą, ant jo - avokadą ir lašišą. Supilkite ritinį, supjaustykite jį į šešis ritinius ir pabandykite panardinti į sojos padažą, sumaišytą su isabi.
Rolls su lašiša ir sūriu
Ingredientai:
- ryžiai sušiams - 500 g;
- nori - pakavimas;
- lašiša - 400 g;
- avokados - 2 vienetai;
- ryžių actas - 5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sūris "Philadelphia" - 200 g;
- sezamo sėklos.
Paruošimas
Į jį įdėkite ryžius ir actas, kaip nurodyta aukščiau pateiktuose receptuose. Nori uždėkite suši motiną, ant jo pritvirtinkite ryžius, nepamirškite palikti laisvą kraštą, pasukti lapą ir sumaišyti blizgančią dumblių dalį su sūriu. Ant jo, viduryje, įdėkite lašišos juostelę ir avokadą ir atsargiai sukuokite ritinį. Kai jis yra paruoštas, supilkite ritinį į sezamą ir supjaustykite 6 ritinėliais šlapiu peiliu.