"Prostokvasha" tinka ne tik tiesiogiai vartoti, bet ir naudoti kaip vieną iš daugelio patiekalų, daugiausia kepimo, ingredientų. Šį kartą mes naudojame rūgštus pieną kaip sodrus ir skanių blynų pagrindą.
Kaip valgyti blynus su jogurtu?
Ingredientai:
- Sviestas - 3 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 2 daiktai;
- cukrus - 1/4 daikto;
- kepimo milteliai - 2 1/2 šaukštai.
- soda - 1/2 šaukštelio;
- rūgpienis - 2 elementai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Viename iš konteinerių sumaišykite visus sausus ingredientus: sijotus miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Kitame dubenyje įmaišykite kiaušinius su jogurtu. Nuolat maišant, supilkite skystą mišinį, kad išdžiovintumėte ingredientus ir gerai išmaišykite. Tešla, paruošta iš riebiojo pieno, turi būti pakankamai stora, kad vienodai padengtų šaukštą. Į tešlą įpilkite lydyto sviesto ir tęskite į kepimą.
Sutepkite karštą keptuvę su augaliniu aliejumi ir supilkite bet kokio pageidaujamo dydžio tešlos dalis. Kai tešlos paviršius padengtas burbuliukais, pasukite pyragas į kitą pusę ir toliau kepkite. Mes tiekiame blynus su medumi, sirupu, uogiene arba grietine.
Kaip riebalus gaminti iš rauginto pieno iš mielių?
Riešutiniai riebokšliai rūgpienyje pagamintame piene pasirodo esanti nuostabesni ir tankesni nei įprasta. Šį indą galite patiekti pusryčiams su puodeliu kavos , arbatos ir bet kokių saldžių priedų savo nuožiūra.
Ingredientai:
- mielės - 8 g;
- šiltas rūkytas pienas - 1 1/2 daiktai;
- miltai - 2 daiktai;
- cukrus - 1/4 daikto;
- kepimo milteliai - 3 arbatiniai šaukštai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - 1/2 šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai.
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Ištirpinkite mieles šiltu varške ir palikite 5 minutes. Tuo tarpu dubenyje perpylkite miltus ir sumaišykite su kepimo milteliais, soda, cukrumi ir druska. Įpilkite vanilės ekstrakto, kiaušinių ir sviesto, įpilkite mielių tirpalą į jogurtą ir palikite tešlą šaldytuve naktį.
Ryte mes sušildome alyvuotą keptuvę ir kepkite raguotus blynus su jogurtu ir mielėmis iki raudonos.
Kaip kepti blynus su jogurtu?
Ingredientai:
- miltai - 1 1/4 straipsnio;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska - žiupsnelis;
- jogurtas - 1 prekė;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 2 šaukštai. šaukštas.
Paruošimas
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, cukrumi ir druska. Atskirai nuplaukite rūgštį pieną aliejumi ir vandeniu. Sumaišykite paskutinį mišinį, kad išdžiovintumėte ingredientus, ir minkykite vienalytę ir stora tešlą.
Porcijos tešlos kepti keptuvėje su augaliniu aliejumi iki aukso rudos spalvos. Mes tiekiame blynus tiek karštu, tiek šaltu.
Kaip kepti šokolado blynus su jogurtu?
Ingredientai:
- miltai - 1 prekė;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- druska - žiupsnelis;
- jogurtas - 1 prekė;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- augalinis aliejus - kepimui;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
Norėdami paruošti blynus giliai dubenyje, sumaišykite gabalą su kakavos milteliais, cukrumi, cinamonu, kepimo milteliais, soda ir druska. Atskirai nuplaukite kiaušinius su jogurtu, augaliniu aliejumi ir vanilės ekstraktu. Prijungdami abu mišinius, minkykite storą ir vienodą tešlą, jei pageidaujate, ją galima praskiesti gabaliukais šokolado.
Keptuve mes sušildome augalinį aliejų ir kepama tešlos porcijos ant abiejų pusių aukso spalvos. Mes tiekiame blynus su sirupu, sūdyta karamelė, supjaustyta grietinėle arba vaisiais karštu arba šaltu formu.