Strudelas su obuoliais yra Austrijos tradicinis patiekalas, labai populiarus mūsų šalyje. Padarykite jį iš paruošto tepalo ir patiekite ant stalo su ledais arba sirupu. Sužinokime, kaip gaminti struudo strudelą su obuoliais.
Puff strudelo su obuoliais receptas
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- Sviestas - 40 g;
- duonos trupiniai - 20 g;
- obuoliai - 300 g;
- razinos - 100 g;
- kiaušinių trynys - 1 gabalas;
- granuliuotas cukrus;
- cinamonas - pagal skonį.
Paruošimas
Pasiruośti lydytą tešlą atskleisti ir pasiimti. Tada supilkite jį plonu slankiuoju kaiščiu ir sutepkite lydytu sviestu. Tada lygiai pabarstykite džiūvėsėlius. Dabar paruoškime vaisių: paimame iš šiukšlių išrūgų ir nuplaukite. Obuoliai supjaustyti mažais kubeliais ir sumaišyti su razinomis. Įtraukite į skonį šiek tiek žemės cinamono.
Po to paskirstykite užpildą pagal bandymą ir labai atsargiai, kad nesušratas sluoksnis, sukuokite jį su ritiniu. Galai yra tvirtai susieti. Švelniai pilkite viščiuką ir sutepkite juos pyrago viršuje. Kepkite strudelą su obuoliais iš tešlos pyrago 40-45 minučių karštu oru. Mes tiekiame paruoštą patiekalą su kakava, žolelių žalia arbata ir kiti gėrimai. Galite naudoti šokoladą ar vaisių sirupą kaip ornamentą.
Strudelio strudelas su obuoliais ir migdolais
Ingredientai:
- jogurtas - 600 ml;
- minkšta mielių tešla - 500 g;
- saldūs migdolai - 100 g;
- naminiai vafliai su razinomis - 100 g;
- sviestas - 50 g;
- duonos trupiniai - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuoliai - 300 g;
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus.
Paruošimas
Obuoliai plaunami, išvalomi iš šerdies ir susmulkinami plonais griežinėliais. Skrudinėjime ištirpinkite grietinėlės aliejaus gabalėlį, paskleiskite paruoštus vaisius,
Tešla supilama į ploną sluoksnį, pabarstyti džiūvėsėliais ir išlyginti lygų užpildymo sluoksnį. Švelniai pasukite viską į ritinį, apsaugokite kraštus ir išklijuokite ant kepimo skardos. Krosnis iškaitinti iki 200 laipsnių ir kepti strudelą maždaug 30-40 minučių. Paruošėme paruoštą patiekalą su sviestu, atvėsome ir supjaustėme į gabalus.