Laktozė yra svarbi organizmui, todėl svarbu žinoti, kokius maisto produktus jis turi. Ši medžiaga yra labai svarbi kalcio absorbcijai ir įsisavinimui. Be to, laktozė yra puiki prevencinė priemonė ir yra skiriama disbakteriozei gydyti. Ši medžiaga taip pat naudinga nervų sistemos formavimui ir veikimui.
Laktozės kiekis produktuose
Žmogaus kūne ši medžiaga gali patekti į 2 būdus: gamtos ir dirbtinės. Pirmuoju atveju laktozė tiesiogiai yra maisto produkto sudėtyje, o antroji laktozė yra specialiai pridėta gamybos laikotarpiu.
Labiausiai paplitę produktai, kurių sudėtyje yra laktozės - pieno, išrūgų, varškės , sviesto, sūrio ir kitų pieno produktų.
Produktų, kuriuose ši medžiaga yra pridėta, sąrašas yra labai didelis, pavyzdžiui, jis apima:
- dešros produktai;
- kepiniai;
- džemai ir kiti konservai;
- įvairūs saldainiai ir desertai;
- greitas maistas;
- greitas maistas;
- miltelių prieskoniai ir tt
Laktozės netoleravimas
Kai kuriems žmonėms kūnas nesuvokia šios medžiagos, todėl jie turėtų atsisakyti produktų, kuriuose yra laktozės. Netolerancija gali būti įgimta, taip pat įgyta. Šiuo atveju produktai su laktoze turėtų būti pakeisti maistu, kuriame jis yra
Laktozės netoleravimas gali būti rodomas pykinimas, skausmas ir rumblingumas skrandyje, viduriavimas ir meteorizmas ir kt.
Naudingi patarimai:
- Jei derinate pieną ir kakavą, laktozės įsisavinimo procesas bus daug lengvesnis.
- Rekomenduojama gerti pieną valgydami. Tai ypač gerai derinama su grūdais, pavyzdžiui, kauliukais.
- Negalima gerti daugiau kaip 100 ml vienu metu.