Nepaisant to, kad parduotuvių lentynose pripildyta paruošta pūsti kukurūzai, pagamintas produktas yra ne tik natūralus, bet ir aromatas.
Kaip padaryti saldų kukurūzų namie keptuvėje?
Tiesą sakant, nebūtina naudoti keptuvės, nes bet kokio patiekalo su storu dugnu, sienomis ir pakankamo gylio, kuriame yra visi sprogsni grūdai, gali tapti alternatyva.
Šiame recepte mes padarysime neįprastus užkandos, sumaišytos su ištirptu šokoladu, skirtumus.
Ingredientai:
- kukurūzų grūdeliai - 85 g;
- karštas šokoladas - 210 g.
Paruošimas
Keptuve supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir gerai pašildykite. Norėdami patikrinti alyvos temperatūrą, įdėti į ją kukurūzų sėklą ir palaukti, kol ji sprogsta. Kai alyva pakankamai pašildoma, užpilkite likusius kukurūzus ir padengkite indus dangteliu. Kartkart traukdami, palaukite, kol pasibaigs spąstai, ir ištraukite indus iš ugnies paruošto kukurūzų.
Šokoladas ištirpinkite ir supilkite į jau aušintuosius kukurūzus, tada greitai sumaišykite.
Kaip virti kukurūzus namuose mikrobangų krosnelėje?
Kepimo viryklėje yra mikrobangų krosnelė, kurią galima kepti namie kukurūzų per kelias minutes be pernelyg didelių trukdžių.
Ingredientai:
- sviestas - 15 g;
- šviežias rozmarinas - 1 arbatinis šaukštelis;
- 1/2 citrinos žievelės;
- kukurūzai - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Supilkite kukurūzus nedideliu kiekiu augalinio aliejaus ir, sumaišydami, padėkite jį eilės dėžute, tinkančia įdėti į mikrobangų krosnelę. Uždenkite indus dangteliu ir palikite kukurūzus trunkančią maitinimą maždaug per 3 minutes.
Likę aliejaus ištirpinkite rauginto rozmarino lapais. Išpjaukite aliejų ir supilkite į kukurūzų, pridėkite citrinų nuosėdos ir šiek tiek druskos. Sumaišykite kukurūzų su kvapniu aliejumi ir pabandykite.
Kukurūzų karamelė namuose
Ingredientai:
- alyvuogių aliejus - 115 ml;
- kukurūzai - 1 prekė;
- sviestas - 65 g;
- rudasis cukrus - 155 g;
- medus - 215 ml;
- išgarintas pienas - 440 ml.
Paruošimas
Iš anksto paruoškite alyvuogių aliejų ir naudokite jį kukurūzams, supilkite ir palikite vidutinio karšto sprogo. Ištirpinkite sviestą ir pabarstykite cukraus, pridėkite medaus ir sutirštintą pieną. Tegul karamelė virkite apie 5 minutes, tada nedelsdami užpilkite kukurūzų. Išmaišykite jį ir išbandykite.
Sūdytas kukurūzas namuose
Ingredientai:
- sviestas - 55 g;
- kukurūzai - 1 prekė;
- tamsintas sūris - 35 g;
- džiovintas bazilikas - žiupsnelis.
Paruošimas
Po šildymo keletą šaukštų aliejaus palikite kukurūzų ir suplakite sviesto tirpimą ir sūrio trynimą. Kai kukurūzai paruošti, supilkite jį į giluminį talpyklą, užpilkite aliejumi, pabarstykite druską bazilikumi ir pridėkite sūrį. Po kruopštaus pakartotinio maišymo, naudokite kukurūzus.
Receptas kukurūzams namuose
Ingredientai:
- kukurūzai - 1/2 st.;
- karštas padažas - 45 ml;
- sojos padažas - 15 ml;
- sviestas - 25 g;
- cukrus - 135 g;
- vanduo - 55 ml.
Paruošimas
Paruoškite kukurūzus porą šaukštų paruošto alyvos. Sumaišykite karštą padažą su sojos ir lydytu sviestu. Paruoškite sirupą iš cukraus ir vandens, viriname 10 minučių. Į mišinį įpilkite į sirupą, pagamintą iš sviesto, tada greitai sumaišykite viską su paruoštu kukurūzų įdaru ir padėkite ant kepimo skardos. Kepkite 15 minučių 150 laipsnių kampu.