Turtinga bulvių sriuba su mėsa visada bus sveikas svečias jūsų valgomojo kasdienio stalo. Galite pagaminti paprastą ar keisti patiekalą su kitokiais ingredientais, todėl tai unikalus ir originalus.
Bulvių sriubos receptas su mėsa
Ingredientai:
- jautienos masė - 485 g;
- filtruotas vanduo - 2 l;
- morkos - 345 g;
- svogūnai - 345 g;
- rafinuotas aliejus - 50 ml;
- sviestas - 35 g;
- česnakai - pagal skonį;
- prieskoniai;
- švieži žalumynai.
Paruošimas
Mes nuplaujame mėsą, ją apdorojame, supjaustome į smulkius gabalėlius ir švelniai padėkite į puodą vandens. Paruoškite virti ant didelės šilumos, tada sumažinkite liepsną, įpilkite druskos ir virkite sultys apie 1,5 valandas. Po to švelniai išimkite minkštą mėsą iš keptuvės ir leiskite sultinį per filtro. Bulvės supjaustomos, supjaustomos į ploną šiaudų ir supilamos į virimo buljoną. Svogūnai ir morkos valomi ir paruošiami kremo sviestui. Skrudiname sriuboje, išspauskite česnako skiltelę ir supjaustykite maltą. Dar kepkite keletą minučių, o pačioje pabaigoje mes pridėsime supjaustytus žalumynus. Paruošta padengti sriuba ir reikalauti 20 minučių.
Bulvių sriuba su mėsa
Ingredientai:
- kiauliena ant kaulo - 525 g;
- vanduo 515 ml;
- bulvės - 155 g;
- morkos - 95 g;
- svogūnai - 95 g;
- kremas 15% - 205 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Prieš kepdami bulvių sriubą, mėsą kepkite ir virkite 2 valandas sūdytu vandeniu. Ruošiame keptuvę: per mažą supjaustytą svogūną ir morkas perpilame į šiltą augalinį aliejų. Po 45 minučių į verdantį sultinį mes mesti bulvių supjaustyti juostelėmis ir silpnėja iki minkštumo. Atsargiai nuimkite mėsą ir pašalinkite ją iš kaulo. Gauti pluoštai grąžinami į indą. Įpilkite paruoštų daržovių, smulkiai pjaustytų žalių svogūnų, žalių citrinos ir sumaišykite visą maišytuvą. Supilkite mažai riebalų grietinėlę, sumaišykite ir virkite sriubą maždaug 15 minučių, esant mažam šilumos kiekiui.
Bulvių sriuba su mėsa ir dešromis
Ingredientai:
- jautienos masė - 315 g;
- pusiau rūkytos dešrelės - 5 vnt .;
- juodieji kopūstai - 215 g;
- Bulgarijos pipirai - 105 g;
- morkos - 35 g;
- bulvės - 185 g;
- konservuoti pomidorai - 215 g;
- česnakai - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus be kvapo;
- prieskoniai ir švieži vaisiai - pagal skonį.
Paruošimas
Mėsa perdirbama, nuplaunama, supjaustoma smulkiais gabalėliais ir įmesta