Bet kokios pomidorų srities naudą pirmiausia lemia tai, kad bet kokios formos pomidoruose yra daug naudingų medžiagų. Pomidorų sriubas gali būti pagamintas iš šviežių, taip pat iš pomidorų, konservuotų celiuliozėje, papildant pomidorų pasta, kad būtų geriau prisotinta. Jei virtuvėje nėra pomidorų, galite paruošti skaniai sriubą su pomidorų pasta ir kitomis medžiagomis.
Pomidorų sriuba lenkų kalba
Skaniai pomidorų sriuba su ryžiais patiekiama lenkų kalba. Pomidorai ir ryžiai yra labai geras kulinarinis derinys.
Ingredientai:
- 6-8 tankūs raudoni pomidorai;
- gramas 80-100 natūralaus sviesto;
- 3 saują ryžių;
- 1 stubliai petražolių;
- 1 morkų;
- 1 svogūnas;
- 2 šaukštai pomidorų pastos;
- šiek tiek augalinio aliejaus;
- druska;
- juodieji pipirai;
- grietinė;
- žalumynai.
Pasirengimas:
Supjaustyti svogūnai smulkiai pjaustomi. Morkos ir petražolės šaknys išvalomos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais peiliu arba dideliu kepsniu. Spasseruem mažoje ugnyje keptuvėje svogūnai daržovių ir sviesto mišinyje. Pridėti morkų ir petražolių šaknį. Propasseruem, maišant su mentele, šviesiai supjaustyti. Įdėkite daržoves į nedidelį puodą, 2/3 vandens iš puodo tūrio. Įpilkite išplautų ryžių. Mes įvedėme vidutiniškai ugnį. Mes virti apie 5-8 minutes. Šiuo metu pomidorus valiname verdančiu vandeniu, pašaliname iš jų žievę (arba galite naudoti konservuotus pomidorus minkštimo, ty savo sultyse). Pjovite pomidorus peiliu arba patrinkite dideliu metaliniu sietu. Supilkite pomidorus sriuboje kartu su pomidorų pasta, pipirais, įpilkite, virkite ir kepkite žemoje karštyje dar vieną minutę. 3. Paruoškite 5 minutes per dangtį. Prieš patiekdami užpilkite sriubą grietine ir supjaustytą žalumyną.
Pomidorų sūrio sriuba
Pomidorų sriuba su sūriu yra neįprastai skanus.
Ingredientai:
- 1 kg prinokusių raudonųjų pomidorų;
- 1 svogūnas;
- 1-2 šaukštai aliejaus;
- pusantro lito vištienos sultinio;
- stiklinė sausos šerrijos arba Madeiros;
- 200 t rutuliuoto sūrio;
- 1 šaukštelis kukurūzų krakmolas;
- 1-2 gvazdikėliai česnako;
- raudonieji karštieji pipirai;
- sausos prieskoniai, žolės.
Pasirengimas:
Blanchuoti pomidorus verdančiu vandeniu, nulupti ir patrinti per sietą. Smulkiai supjaustytą svogūną kepkite aliejuje iki aukso spalvos. Įtrinami pomidorai ir supjaustyti svogūnai dedami į puodą ir supilama į karštą sultinį, įpilama vyno ir virinama 2-4 minutes be dangčio. Įdėkite krakmolo, kad sustiprintumėte tankį. Sultys su prieskoniais ir iš karto supilkite į sriubos puodelius. Kiekvienoje puodelio yra trupinių gabalėlių, trinamas česnaku ir sviestu. Gausiai pabarstykite tarkuotu sūriu ir supjaustytais žolelėmis. Uždenkite sriubos puodelius su lėkšteles maždaug 3 minutes, nuimkite lėkštes ir padėkite. Tai paprasta pomidorų sriuba. Šis receptas gali būti rekomenduojamas visiems, norintiems numesti svorio.
Vištienos pomidorų sriuba
Ingredientai:
- 200 g vištienos filė;
- 1 litras vandens, 1 svogūnas;
- 1 morkų;
- 1 česnako skiltelė;
- 2 šaukštai augalinio aliejaus;
- 4-5 pomidorai;
- 2 šaukštai pomidorų pastos;
- pipirai, vaistažolės, druska.
Pasirengimas:
Į verdantį vandenį mes dedame vištienos filė, supjaustyti mažais kubeliais ar juostelėmis (per pluoštus). Mes virkite maždaug 10-15 minučių. Morkos ir svogūnai išvalomi ir smulkiai pjaustomi, kepti keptuvėje aliejuje 5-8 min. Pomidorai supjaustomi verdančiu vandeniu, nulupami, į pomidorą įpilkite į pomidorą. Tada į vištieną įpilkite daržovių pastos ir kepkite mažu šilumos dangčiu dar 8 minutes. Įpilkite druskos, pipirų, pridėkite sausų prieskonių. Išjunkite ugnį ir sutepkite 10 minučių. Galite išgerti, būtinai pabarstykite žolelėmis. Žinoma, galite supilti bulves ar mažus makaronus.
Italijos versija
Pomidorų itališka sriuba, labai paprasta, skanu ir sveika, galite sakyti, dieta.
Ingredientai:
- 0,8 kg pomidorų;
- 2 svogūnai;
- 3-4 gvazdikėliai česnako;
- 1 didelė krūva šviežių žolelių (bazilikas, rozmarinas, maironas, petrazė, čiobreliai);
- 300-400 ml mėsos arba daržovių sultinio;
- šiek tiek alyvuogių aliejaus;
- sausas prieskonius.
Pasirengimas:
Mes gaminame pagal tuos pačius principus, kaip nurodyta ankstesniuose receptuose. Ryškūs ryškūs ir aštrūs pomidorų sriubos variantai yra geri ryte po gausios atsipalaidavimo. Jie yra paruošti pakankamai raudonųjų karštųjų pipirų, česnako, aštrų sausų prieskonių ir įvairių žalumynų.