Šiame straipsnyje mes kalbėsime apie aštrų patiekalą gruzinų virtuvės. Patiekite užkandžiu arba mėsos patiekalų priedu. Jis pagamintas iš daržovių, žalių ir būtinai riešutų-česnakų masės. Dėl minimalaus terminio apdorojimo išlaikomas vitaminų pagrindinis svoris. Kaip paruošti phali gruzinų kalba, skaitykite toliau.
Fali gruzinų kalba
Daugelis valgo tik runkelių šaknis, o viršūnės išmesti. Bet jis taip pat gali būti naudojamas maistui. Falis, receptas, pateiktas žemiau, yra puikus to patvirtinimas. Gruzijos fala patiekalas pasirodo naudingas ir labai skanu. Jis gali būti patiekiamas atskirai arba su mėsa. Iš nurodyto kiekio produktų bus 3 porcijos.
Ingredientai:
- runkelių viršūnes - 600 g;
- koriandras - 1 ryšulys;
- riešutai - 150 g;
- apyniai-suneli, raudonieji čili pipirai;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- granatas.
Paruošimas
- Vandenį išmesti į verdantį vandenį, kepti keletą minučių ir išmesti į žarną.
- Išspauskite likusius skysčio lapus ir smulkiai supjaustykite.
- Pridėkite likusius ingredientus susmulkinta forma ir minkykite.
- Formos kamuolius, papuošti juos ir tarnauti jiems.
"Phali" iš špinatų gruzinų kalba
Špinatų skonis - spalvingas užkandis nuo saulėtoje Gruzijoje. Galite naudoti tiek šviežius, tiek ir šaldytus špinatus. Bet tada pirmiausia reikia gauti iš šaldiklio, kad jis palaipsniui atšildytų natūraliai. Užkandis yra geras, kad jis rengiamas labai greitai - tik 20 minučių, ir naudingas gydymas yra paruoštas!
Ingredientai:
- špinatai - 200 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- česnako skiltelės - 2 vnt .;
- koriandras - 1 ryšulys;
- koriandras, apyniai-saulėlys - su šakėmis;
- acto baltojo vyno - pagal skonį;
- granatas.
Paruošimas
- Špinatai supilti į verdantį vandenį, stovėti 1 minutę, išmesti į žarną.
- Likę produktai sumaišomi maišytuve.
- Skleiskite špinatais, įpilkite šiek tiek vyno acto ir vėl gerai išmaišykite.
- Padėkite masę ant plokštelės ir papuošti granatine sėkla ar formuoti rutulius ir papuošti faladus su špinatų granato.
Pupelių pupelės gruzinų kalba
Pupelių pupelės yra pilnas švelnus patiekalas, nes šio maisto pagrindas yra produktas, turintis daug baltymų. Ir norint sumažinti virimo laiką, pagrindinis komponentas yra geriau pamirkyti keletą valandų. Iš nurodyto kiekio produktų gaunamos 2 sultingos ir labai skanios užkandis. Galite jį panaudoti kamuoliuko idėjoje arba paprasčiausiai ant patiekalo, puošto granatų sėklomis.
Ingredientai:
- raudonos pupelės - 500 g;
- graikiniai riešutai - 200 g;
- koriandras - 1 ryšulys;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- granatas - 1 gabalas;
- pipirai, kalendra.
Paruošimas
- Pupelių pupelės virtos, kol paruoštos.
- Riešutų branduoliai, česnako skiltelės, žalio riekelė, druska, pipirai, prieskoniai ir maišoma.
- Sumaišykite ingredientus ir pabarstykite granato sėklomis.
Fali iš runkelių gruzinų kalba
"Phali", kurio receptas yra pateiktas žemiau, gali būti paruoštas ne tik virti, bet ir virti ant garuose ar kepti orkaitės runkeliuose. Vyno acto kiekis gali būti šiek tiek sumažintas priklausomai nuo asmeninio skonio. Iš prieskonių galite naudoti klasikinį gruzinų ar bet kurį kitą. Išeiga bus 3 užkandžių porcijos.
Ingredientai:
- runkelių valgomasis - 500 g;
- graikiniai riešutai - ¾ puodelio;
- česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
- vyno actas - 40 ml;
- žalia šaknies ir petražolės;
- prieskoniai;
- čili pipirai.
Paruošimas
- Runkeliai plaunami, virinami, išvalomi ir supjaustomi mėsmale.
- Riešutų branduoliai su cilindro, česnako skiltelės yra gruntuotos.
- Sumaišykite sudedamąsias dalis, supjaustykite skiltelės iš runkelių ant plokštelės, pabarstykite vyno actu ir pabarstykite petražolėmis.
Phalae iš kopūstų recepto
"Phali" iš kopūstų yra universalus patiekalas. Jis gali būti patiekiamas kaip šaltas užkandis, jį galite naudoti kaip mėsos ar žuvies garnyras. Ir jūs taip pat galite skleisti ją duonu ar lavašu. Bet kuri iš aukščiau pateiktų parinkčių bus skanus. Puikus pasirinkimas, kai norite kažko ypatingo, o maisto gaminimo laikas yra nepakankamas.
Ingredientai:
- kopūstai - 700 g;
- graikiniai riešutai - 100 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- koriandras - 1 ryšulys;
- gruntinis kalendras, apyniai-suneli - 1 arbatinis šaukštelis;
- pipirai;
- granatas.
Paruošimas
- Šakės yra rūšiuojamos į lapus, jos 1 minutėje nusileidžiamos verdančiu vandeniu, supjaustomos į žarną ir supjaustomos.
- Likusieji komponentai susmulkinami per mėsmalę.
- Mišinyje supilkite prieskonius, druskos ir gerai sumaišykite.
- Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus.
- Sulenkite rutulius, iš plokščio indo skalaukite kopūstus iš kopūstų ir papuoškite granatinėmis sėklomis.
Phali iš baklažanų
"Phali", kurio receptas čia pristatomas - tradicinis skonio gruzinų užkandis. Tai puikiai tinka virtoms jaunoms bulvėms. Indelyje nėra gyvūninės kilmės produktų, todėl jį galima saugiai laikyti badu . Kaip iškepti phalis iš keptų baklažanų, dabar sužinoti. Produkcija bus 4 porcijos aštraus gydyti.
Ingredientai:
- dideli baklažanai - 5 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt.
- nulupti graikiniai riešutai - 100 g;
- gruntinis kalendras - ½ šaukštelio;
- granatas - 1 gabalas;
- koriandras - 1 ryšulys;
- česnako skiltelės - 4 vnt.
- uhoxo-suneli - ½ šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
- Baklažanai dedami ant kepimo skardos ir 190 laipsnių kepti 40 minučių.
- Tada jie nuvalo.
- Supjaustykite daržoves į gabalus.
- Riešutų branduoliai su česnakais, svogūnais ir vaistažolemis perduodami per mėsmakerę, įdedami prieskoniai ir gerai išmaišoma, kol jie yra vienarūšiai.
- Gautas mišinys sumaišomas su baklažanų masė, paskleidžiamas ant lėkštelės ir dekoruotos granatinėmis sėklomis.
Phali - receptas iš žaliųjų pupelių
"Phala" receptas iš žalių pupelių yra visiškai paprastas. Kvepiantis patiekalas pasirodys net pradedantysis virti. Pjaustytus pupelės gali būti tiek šviežios, tiek sušaldytos, todėl galite paruošti maistą ištisus metus. Jei nėra skiedinio, komponentai gali būti labai smulkiai pjaustomi, o po to kruopščiai sumaišomi.
Ingredientai:
- stambios pupelės - 500 g;
- svogūnai - 100 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- riešutų branduoliai - 100 g;
- koriandras - 1 ryšulys;
- apyniai-suneli, koriandrinės sėklos - 1 šaukštelis kiekvienas;
- vyno actas;
- druska, karštieji paprikos pipirai.
Paruošimas
- Pupelės virtos 7 minutes, tada nedelsiant perkelia į šalto vandens, tada išspaudžiamos ir praeina per mėsos malūną.
- Riešutų komponentai sumaišomi su skiediniu.
- Prieskoniai su druska ir česnakais taip pat yra malti.
- Svogūnai smulkiai supjaustomi ir virinami.
- Visi mišinio dubenėlio ingredientai sumaišomi, actas pridedamas prie skonio ir valandą šaldomas.
Moliūgų Fallis
Gališkajame "Phali", kurio receptas laukia žemiau - maistas yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Jei nebus alyvuogių aliejaus, galite naudoti rafinuotą saulėgrąžų aliejų, bet pirmą kartą produktas vis tiek pasirodys labiau aštrus. Iš tam tikro kiekio produktų pasieks 4 porcijas. Kaip paruošti phalis iš moliūgų su morkomis, dabar sužinoti.
Ingredientai:
- moliūgai - 600 g;
- morkos - 200 g;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- česnako skiltelės - 3 vienetai;
- druska, apyniai-suneli, sausa adžika - pagal skonį;
- graikiniai riešutai - 180 g;
- svogūnai - 50 g;
- cilindro;
- granatas.
Paruošimas
- Moliūgai su morkomis supjaustyti gabalėliais, sumaišyti su česnakiniu gurupu, sviestą ir kepti iki virtos.
- Susmulkinti svogūnai yra pjautini.
- Riešutų branduoliai praeina per mėsmalius.
- Kepta daržovė, suminkta šakute, įpilama likusių ingredientų, sumaišoma.
- Roll rolls, papuošti žalumynai, granatų sėklos.