Naminių pastilių iš agrastų, ypač jei jos yra virtos be cukraus, yra viena iš tų retų gėrybių, kurios nedaro žalos nei dantims, nei figūrai. Taigi, atėjo laikas išmokti tai paruošti, ypač todėl, kad tai nėra sunku!
Aromato pastilių receptas
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg;
- cukrus - 700 g.
Paruošimas
Avilžinės rūšys yra rūšiuojamos, mano ir užmigo emaliuje. Uždarykite dangtį ir iškeiskite orkaitėje, kol ji bus minkšta. Kai uogos masė atvės, nušluostykite ją per sietą, tada sumaišykite maišytuvu į putojimą.
Cukrus paruoškite vandeniu ir virkite lėtai ugnimi storu sirupu. Mes supilame į bulvių košes ir dar kartą atsargiai permušame. Padengti pintine su pergamentu ir riebalais su išlydytu sviestu. Viršuje užpildykite vaisių mišinį, lyginkite peiliu ir nusiųskite į orkaitę. Krosnelės dureles atidarykite kuo mažesniu šilumos kiekiu. Po poros valandų lakštas pasislenka. Pastilė yra pasirengusi, jei ji nesiliestų su pirštais. Supjaustykite gabalais ir pabarstykite milteliais. Mes laikome sausose, hermetiškai uždarytose skardinėse.
Kaip virti makaronus iš braškių be cukraus?
Ingredientai:
- agrastai - 1 kg.
Paruošimas
Dėl natūralių, be cukraus, pastilių renkasi tik maistingiausias uogas. Mes skalaujame šaltu tekančiu vandeniu ir valiname garų sokovarke. Kai aguonas suminkštinamas, dar karšto išpjauti jį per sietą. Susidariusios masė 2 kartus kaitinama emalio baseine, per mažai šilumos ir nuolat maišant. Aušinamos bulvių košės dedamos ant dėžutės, padengtos pergaminu,
Ir mes atsidursime saulėje. Praėjus vienai dienai, pasukite baldakę ir pakeiskite popierių taip, kad liejinys nebūtų rodomas. Kai pastilės barai tampa pakankamai tankūs, mes juos pakabiname ant stygų galutiniam džiūvimui.
Pastilės pasirengimas yra tikrinamas - jis gali būti supintas į vamzdelį, tačiau jis nesilaužta ir nesiliestų. Tai gali būti iš karto malonu, o ilgalaikiam laikymui mes jį dedame sausuose induose ir glaudžiai uždarame. Beje, iš tokios pastilės galite pjaustyti bet kokios formos dekoracijas naminiams pyragams ir desertui.