Vaikų mityba turėtų būti įvairi ir naudinga, kad vaikas augtų sveikas. Kiekvieną kartą, rengdama kitą dalį savo vaikui, motinos bando tai padaryti ne tik skaniai, bet ir taip, kad net labiausiai kaprizingi vaikai neatsisakytų valgyti. Šiandien mes atskleisime keletą paslapčių kūdikiams gaminti į vaikų meniu.
Kaip virti kukurūzus vaikui?
Vaikams iki metų mėsos patiekalai yra geriausiai paruošti iš mažai riebalų ir mitybinės mėsos. Dėl to tinka kalakutienos ar triušio mėsa. Nuo metų kūdikiams skirtos kukuliai jau gali būti pagaminti iš liesos jautienos ar kiaulienos, taip pat iš veršienos arba vištienos.
Nuo dviejų metų vaikams ruošiami indai su žuvies kamuoliais. Jei vaikui nepatinka pernelyg ryškus žuvies skonis, tokius kukulius galima išsiųsti į sriubą, tada kai kurie kvepalai yra prarasti.
Mažiems vaikams geriausia paruošti kiaušinius iš virtos mėsos, nes šiandien neįmanoma visiškai įsitikinti, kad nėra hormoninių vaistų ar antibiotikų pėdsakų. Valgydami visas nereikalingas medžiagas, jei jie buvo, eikite į sultinį. Sultinys neturėtų būti skirtas vaikams.
Sriuba su kalakutiena
Sriubos paruošimas vaikams kalakutienos kruopais užtrunka šiek tiek laiko. Be to, dėl daržovių ir mažai riebios mėsos, sriuba yra labai naudinga jaunam vaikui.
Ingredientai:
- kalakutiena - 100 g;
- bulvės - 2 vnt.
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- morkos - 2 vienetai;
- pjuvenų kiaušinis - 2 vnt., gali būti pakeistas pusiau vištienos kiaušiniais;
- druska, lauro lapas;
- česnakas (savo nuožiūra).
Paruošimas
Turkijos mėsa nuplaunama, įdedama į puodą vandens. Virinama virkite pusvalandį. Tuo tarpu ant ugnies uždėkite antrą vandens pakelį. Vanduo turi apie 700 ml. Mes nuplaukime ir supjaustome kubelius bulves, morkas, svogūnus ir česnaką. Kai vandens puodelis virsta, atsiųskite jį su svogūnais ir morkomis. Užbaigus virinimą, daržoves išmaišykite dar 10 minučių ir bulves sudėkite su česnaku. Virkite daržoves dar 20 minučių.
Mes gauname virtą kalakutienos mėsą iš sultinio ir du kartus perduokime mėsmalę arba susmulkinkime maišytuvu. Mėsoje pridedame kiaušinius ir formuojame kiaušinius. Čia galite parodyti savo vaizduotę ir išpjauti įdomius figūrų kukulius, kad kūdikis galėtų valgyti daugiau įdomių.
Kai bulvės yra virtos, mėsos lazdelės siunčiamos į keptuvę su daržovėmis. Po to, kai kukuliai plūsta į paviršių, kepkite sriubą dar dvi minutes, druska ir, jei norite, įdėti lauro lapą į sriubą.
Mėsos pyragas pora
Kiaulienos mėsos patiekalai gali būti pagaminti iš vištos ar bet kurios kitos mėsos, taip pat iš žuvų.
Ingredientai:
- vištienos mėsa - 100 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- varškė - 2 šaukštai. šaukštai;
- sviestas - 1 arbatinis šaukštelis;
- druska pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos mėsa du kartus per mėsmalę. Į gautą masę eikite į kiaušinį ir pridėkite visas kitas sudedamąsias dalis, gerai sumaišykite. Iš gautos įdarymo mes formuojame kotletas ir virkite juos pora, kol paruošta.
Tokios kukuliai gali būti dedama į daržovių sultinį arba patiekiami kaip savarankiškas patiekalas. Be to, tokiu būdu virti kukuliai, be to, galite išsiųsti į krosnį 20 minučių, iš anksto laistyti juos pieno padažu ir apibarstyti su tarkuotu sūriu.