Švelnus šilkmedžio ir vyšnios skonio derinys puikiai atskleidžia, kai gamina iš šių uogų džemą . Pasirodo, aromatingas su maloniu rūgštumu. Šilkmedžio saldumas leidžia naudoti nedidelį kiekį cukraus, o vyšnios rūgštis veikia kaip natūralus konservantas, ilgą laiką išlaikant šviežią gurmanų skonį.
Paruoškite šį džemą yra labai paprasta. Vienintelė daug laiko reikalaujama procedūra yra privaloma kaulų pašalinimas iš vyšnių.
Marmeladas su vyšnine
Ingredientai:
- šilkmedžių uogos - 1 kg;
- šviežios vyšnios - 500 g;
- granuliuotas cukrus - 750 g.
Paruošimas
Iš pradžių ruošiame ir kruopščiai nuplaukite šaltu vandeniu, vyšnių ir šilkmedžių uogomis, leisdami nutekėti ir ekstrahuoti vyšnias iš vyšnių. Talpoje, kurioje mes užvirsime džemą, mes išsiuntinsime šilkmedžio, užmiegiame pusę granuliuoto cukraus normos, supjaustosime vyšnią ir išpilksime likusį cukrų. Palikite uogas su cukrumi penkias valandas arba per naktį, kad išskirtumėte sultis. Dabar šildykite masę žemai ugniai iki virimo ir virkite 5-7 minutes, sumaišykite su medine šaukštele ir nuimkite putplastis. Išjunkite plokštelę, palikite uogas, kol visiškai atšaldysite ir dar kartą ištirpsite.
Mes laikome stiklainius džemą tamsioje ir pageidautinai vėsioje vietoje.
Dabar jūs žinote, kaip padaryti skanų sumuštinį šilkmedžių ir vyšnių. Lieka dirbti mažai - žiemą mėgautis nuostabiu skoniu ir saldaus gaivikumo aromatu.