Javai yra neatskiriama kiaušinio dalis. Dietai geriau nevalgyti atskirai trynį, bet visą kiaušinį, bet ne daugiau kaip 1 gabalė per dieną. Visiškai įmanoma prarasti svorį su tryniu. Kiaušinio trynį verta valgyti virti pusryčiams. Šios dietos papildymas gali būti citrusinių vaisių, kurie padeda rasti prisotinimo jausmą, tuo pačiu padės sumažinti nepageidaujamus svarus. Kiaušinio trynį galima sumaišyti su vandens troškintais kopūstais. Šis patiekalas taip pat pageidautinas naudoti tik ryte. Pietų ir vakarienės metu galite valgyti tuos pačius kopūstai, bet neįskaitant kiaušinio. Galite gaminti salotas su tryniu ir užpilkite alyvuogių arba saulėgrąžų aliejumi. Tokių salotų daržovėms geriau rinktis tuos, kurių sudėtyje nėra krakmolo. Kiaušiniai turėtų būti švieži. Galite pridėti kiaušinio trynį ir keptas daržoves, todėl jūsų dieta bus įvairesnė. Dieta bus veiksmingiausia, jei įtrauksite fizines pratybas į savo kasdienę veiklą.
Vištienos trynio sudėtis
Bendras trijų kiaušinių trynio kiekis skystoje formoje yra vidutiniškai 33%. Kiek kalorijų yra kiaušinio trynyje? Jo energinė vertė yra apie 3 kartus didesnė už baltymą ir yra maždaug 60 kcal. Vidutinio kiaušinio dydžio cholesterolio kiekis bus 210 mg, baltymai - 2,7 g, riebalai - 4,51 g, o angliavandeniai - 0,61 g. Triušyje riebalų rūgštys yra iš esmės sočiųjų, polinesočiųjų ir mononesočiųjų rūgščių. Iš jų apie 47% oleino rūgšties yra daugiausia.
Kiek naudingas trykas?
Svarbiausia, kad viščiuko kiaušinio trynys yra naudingas dėl jo buvimo vitaminu B12. Šis vitaminas suteikia kūnui jėgų ir energijos, daro žmogų linksmą ir energingą. Jis yra skiriamas net vaikams, kai jie neturi apetito.
Be to, kiaušinio trynyje yra vitamino A , kuris pagerina regėjimą, taip pat apsaugo nuo ankstyvo senėjimo ir vėžio ląstelių formavimosi
.Šiek tiek mažiau vitaminų B1, B2, PP, E ir D trynyje, kurie turi teigiamą poveikį visam kūnui. Dėl šios sudėtingos vitamino kompozicijos kiaušinio trynys naudojamas net kūdikių maiste. Bet tai dar ne viskas, kas naudinga triušyje. Jame yra medžiagų, tokių kaip fosforas, cholinas, selenas, melatoninas ir liuteinas.
- Fosforas yra susijęs su organizmo fiziologinėmis reakcijomis, taip pat padeda išlaikyti geros būklės dantenas ir dantis.
- Cholinas palaiko širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, maitina nervines ląsteles. Ši medžiaga yra daugiau neapdoroto trynio.
- Selenas apsaugo žmogaus kūną nuo žalingo aplinkos poveikio. Būdamas antioksidantas, jis apsaugo nuo tabako dūmų, radiacijos, išmetamųjų dujų, pesticidų ir kitų kenksmingų medžiagų poveikio organizmui.
- Kalbant apie melatoniną, jis atjaunina kūną, dalyvauja kuriant naujas ląsteles. Ši medžiaga yra naudinga normaliam plaukų augimui ir geram odos būkliui.
- Liuteinas yra geras regėjimui. Apsaugo kataraktos atsiradimą.
Kontraindikacijos už trynį
Pagrindinės kontraindikacijos, susijusios su vištienos kiaušinių tryniu vartojimu, visų pirma yra susiję su cholesterolio kiekiu. Vieno vidutinio dydžio kiaušinio trynyje gali būti iki 275 mg šios medžiagos. Todėl žmonės, serganti širdies ligomis, turėtų naudoti šį produktą labai atsargiai. Tačiau verta suprasti, kad ne visa šio cholesterolio koncentracija patenka į kūną. Užkirto kelią lecitinui, kuris viščiukų kiaušiniuose yra dideli kiekiai. Mokslininkai vykdo eksperimentus, dėl kurių nėra akivaizdaus ryšio tarp cholesterolio kiekio ir valgomų kiaušinių skaičiaus.