Mūsų receptai padės suprasti, kaip pagardinti lavą, užpildydami orkaitę. Šis originalus užkandis taps nuostabiu švelniu užkandžiu arba veiksmingai papildys šventinį stalą.
Plonas lavos lakštas su įdaru, keptas orkaitėje
Ingredientai:
- didelis plonas lavashas - 1 vnt.;
- kumpis - 550 g;
- žalieji svogūnai - 3-4 stiebai;
- kietas sūris - 140 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- Bulgarijos saldieji pipirai - 1 vnt.
- grietinė - 150 g;
- druska;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Aštuonias minutes kepti keturi kiaušiniai, o po to mes įmerkiame juos ant ledo, valomi ir išleidžiami per didelę dėžutę. Šiuo metu supjaustykite labai mažus kumpio kumpelius, iš anksto nutirtus saldžiųjų bulgarų pipirus ir žalius svogūnus. Kietasis sūris trinamas ant grotelių.
Visi paruošti ingredientai dedami giliai dubenyje, įpilami šimtai gramų grietinės, skonio druskos ir sumaišoma. Išplėskite pitą ant plokščio paviršiaus. Kad būtų patogiau dirbti su juo, galima pjauti didelį sluoksnį į dvi dalis. Vienas kiaušinio užpilas likusiu grietine, šiek tiek druska, prieskonius pripilkite ir tepkite gautą lavos paviršiaus mišinį. Tada užpilkite jį sluoksniu užpildant ir supilkite ritinį.
Mes įdedame produktą į alyvuotą kepimo indą arba ant kepimo skardos, išmaišykite likusį kiaušinių-rūgščių mišinį aukščiau ir padėkite į iš anksto pašildytą orkaitę iki 185 laipsnių. Mes palaikome patiekalą tol, kol norime supjaustyti, tada išimkite indą, supjaustykite porcijomis ir nedelsdami pasodinkite.
Keptuvės su kepta mėsa supjaustyta pita duona
Ingredientai:
- didelis plonas lavashas - 1 vnt.;
- malta mėsa - 550 g;
- kietas sūris - 140 g;
- svogūnai - 110 g;
- kiaušiniai - 5 vnt .;
- švieži pomidorai - 200 g;
- grietinė - 190 g;
- majonezas - 160 g;
- druska;
- juodieji pipirai;
- švieži žalumynai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Svogūnai valomi, susmulkinti mažais gabalėliais ir rafinuotu aliejumi, kol jie yra skaidrūs. Tada pridėkite vištą ir stovėkite ant ugnies, maišydami, kol virti. Nepamirškite sezono
Lavash įjungiamas į stalą, sutepamas grietine ir majonezu mišiniu, dengiame įdaru iš malto, padaugame pomidorų puodelius, nugrunčiame paviršių per kietą sūrį ir melencuoti kapotų šviežių žalumynų, dar kartą šiek tiek sumaišykite majonezą su grietine ir išjunkite produktą su ritiniais. Paskirstykite į alyvuotą kepimo skardą arba formą, sutepkite viršutinę dalį likusiu padažu ir įkaitinkite orkaitę iki 185 laipsnių maždaug per dvidešimt minučių arba tol, kol norėsite supjaustyti.