Chlorogeninė rūgštis jokiu būdu nėra 21-ojo amžiaus atradimas. Ji ilgą laiką žinojo vieni kitus, bet dabar dėl kokios nors priežasties neginčijamos chlorogeno rūgšties pasisekimo praradimo pasėkmės pradėjo kalbėti tik dabar. Chlorogeno rūgšties turinio lyderis yra žalia kava , tai yra tas, kuris yra pirmasis, kuris yra susijęs su šia chemine medžiaga. Tačiau negali būti, kad tai buvo jo vienintelis šaltinis. Taigi, šiandien mes išsiaiškinsime, kur yra chlorogeno rūgštis, ir apibūdinkite jo naudingąsias savybes.
Produktai |
Niekas nenuostabu, kad kavoje yra chlorogeno rūgšties. Kodėl žalias reklamuojamas kaip pagrindinis šaltinis? Tiesiog todėl, kad chlorogeninė rūgštis, kaip ir daugelis kitų cheminių junginių, yra sunaikinama terminiu apdorojimu. Kavos suplakimas, dėl kurio atsiranda kavos aromatas, malonus kartumas ir būdinga kavos spalva, yra labiausiai žalingas terminis apdorojimas.
Tai reiškia, kad jei norite, kad kava taptų jūsų chlorogeninės rūgšties šaltiniu, nusipirk žaliuosius grūdus ir net kepkite namuose. Tik žalieji grūdai nesunaikino korpusų, bet juose yra liūto dalis HGK.
Taigi, pagal numerius. Skrudintoje kavoje chlorogeninės rūgšties kiekis ribojamas 5-7 proc., Žalioje kavoje - apie 10 proc., O protingiau pakeisti produktus, kurių sudėtyje yra chlorogeno rūgšties ekstrakto iš žalios kavos. Jis parduodamas vaistinėse kapsulių pavidalu ir jame yra iki 50% reikalingos medžiagos.
Bet kava nebuvo kartu su pleištu. Yra daug kitų mūsų pažįstamų produktų ir daug pigiau. Pavyzdžiui, tai yra obuoliai , kriaušės, bulvės, saulėgrąžų sėklos, artišokai (jiems netaikomas žodis "pigiau"). Obuoliuose chlorogeninės rūgšties kiekis gali svyruoti nuo 5 iki 50%! Kardinolo skirtumo priežastis yra skirtingos obuolių veislės, augančios ekologinėse sąlygose, perdirbimo buvimas ar nebuvimas prieš juos parduodant, taip pat sezoniškumas - niekas neslėpė, kad žiemos metu obuolių nuleidimas visiškai nenaudingas.
Kitas svarbus faktas: kaip ir kavos, kur chlorogeninė rūgštis yra plonoje odoje, kituose produktuose ji turėtų būti ieškoma tomis pačiose vietose, kurios nėra populiarios. Nepašalinkite daržovių ir vaisių skiautės, jose rasite ne tik HGK, bet ir daug kitų naudingų mikroelementų.
Privalumai
Kas yra chlorogeno rūgštis - mes jau supratau, bet ar mums tai tikrai reikia? Viskas aplink jus sako tas pats: iš chlorogeno rūgšties ar kavos plinta. Kodėl taip, ar ne taip svarbu? Reikėtų pažymėti, kad HCG svorio pranašumų tyrimai atliekami palyginti neseniai - ne daugiau kaip per metus ar du, ir kol kas nėra vienintelio visuotinai pripažinto pareiškimo apie nustatytas ir ištirtas naudą.
Nors apie spėliojimus. Chlorogeninė rūgštis veikia angliavandenių apykaitą. Tai pagreitina gliukozės susidarymą iš glikogeno - tokiu būdu gliukozė patenka į kepenis. Taigi gliukozės perteklius kraujyje nėra didesnis, o tai gali virsti riebalais. Bet tai dar ne viskas. Dėl chlorogeno rūgšties poveikio, kai organizmas turi energijos, HCG blokuoja jų išgėrimą iš glikogeno ir
Liekate svorio su kava ar be jo, bet neatsižvelgiama į tų, kurie rašo ant etikečių, gudrybės "kavos lieknėjimą". Chlorogeninės rūgšties koncentracija kavoje priklauso tik nuo veislės, robusta yra daugiau nei arabika, o žalios kavos grūdai, kurie yra pusgaminiai, neturėtų būti 10 kartų didesni už juodąją kava ir pusiau pigesni. Tai yra tai, kiek tai kainuoja Europoje ir Amerikoje, o mums, tiems, kurie nori rasti greito žaibo svorio receptą, chlorogeninės rūgšties mokoma kaip priemonė taupyti nuskendusius žmones.