Blyneliai yra ne tik švelnus ir įperkamas garnyras, bet ir turtingas kompleksinių angliavandenių šaltinis, kurį lengva virti net tiems, kurie neturi specialių kulinarinių talentų. Šie mulčiasartikos košės receptai taip pat yra skirti mėgstantiems skanius ir lengvai paruoštus patiekalus, kaip ir virtuvės padėjėjui, kai kuriais atvejais supaprastinamas bet kokio patiekalo virimo procesas.
Kaip keletą kartų kepti ryžių košę?
Ar jūs kada nors ricotto virėjai? Jei taip, tuomet jūs tikriausiai žinote, kiek daug pastangų ir laiko reiktų praleisti porcijai Italijos ryžių košės. Laimei, atsiradus daugiaslėgių viryklėms, nuolatinis maišymo poreikis išnyko savaime, ir dabar risotto bus paruoštas savarankiškai tol, kol jūs pats savo verslą.
Ingredientai:
- natūrali dešra - 480 g;
- bekonas - 55 g;
- svogūnai - 95 g;
- saliero stiebas - 1 gabalas;
- česnako dantys - 2 vienetai;
- morkos - 110 g;
- ryžių arborio - 2 daiktai;
- sausas baltojo vyno - 115 ml;
- jautienos sultinys - 1,2 litro;
- pomidorų pasta - 15 g;
- pienas - 35 ml;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- tarkuotasis parmezanas - 35 g.
Paruošimas
Išspauskite malta mėsa iš natūralios dešros ir kepkite ją kartu su svogūnų žiedais, salierais ir morkomis. Įdėkite viską supjaustytu česnaku ir supilkite ryžius. Kai tik ryžių grūdai bus užpilti riebalais iš mėsos, supilkite sausą baltąjį vyną ir palikite 2/3 išgaruoti. Dabar įpilkite litro sultinio, pomidorų pastos, lauro ir pieno, kruopščiai sumaišykite ir pereikite prie slėgio kaitinimo režimo. Paruošimas slėginėje viryklėje užtruks apie 6 minutes, po kurio turėtumėte greitai sumažinti slėgį, užpilkite likusį stiklinį sultinio, pridėkite sūrį ir kepkite ryžius dar kelias minutes, kol bus beveik visiškai absorbuojamas drėgmės perteklius.
Karštųjų srautų košės receptas daugybėje
Pshenka yra plačiai mylima ne tik Europoje, bet ir rytuose. Tiesioginis įrodymas apie tai - Indijos receptas kepti košei su gausu prieskonių ir daržovių - viskas tradiciškai klasikinės virtuvės.
Ingredientai:
- sūrio košė - 145 g;
- bulvės - 75 g;
- morkos - 65 g;
- žalieji žirneliai - 60 g;
- vanduo 980 ml;
- augalinis aliejus - 15 ml;
- svogūnai - 110 g;
- pomidoras - 90 g;
- kmynų sėklos, garstyčios - už 1/2 šaukštelio;
- česnakai ir imbieras - 5 g;
- Kilimėlio koriandras, čili - 1 arbatinis šaukštelis;
- Kukurūzų žemė - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Supjaustykite daržoves ir greitai kepkite į keletą virtų dubenėlių su šiek tiek aliejaus, naudodami "kepimo" režimą. Sumaišykite kmyną, garstyčias, kalendrų, ciberžolę ir čili su česnako-imbiero pasta. Dėl visų skonių gausos nepamirškite apie druskos žiupsnelis. Pridėkite kvepalų mišinį prie daržovių, vėl sumaišykite viską ir supilkite kruopščiai išplautą pishenki. Prieš kepdami, kruopus reikia išplauti bent jau 6 kartus, finale ir visiškai sudeginti verdančiu vandeniu. Jei laikas leidžia, tada grūduose soros galima mirkyti šaltu vandeniu prieš 4 valandas prieš valgio pradžią. Įpilkite dubenėlio turinį su vandeniu, pereikite prie "Grikių" režimo ir kepkite košę ant vandens, kol bus signalas.
Pearl mieži su mėsa multivark
Ingredientai:
- jautiena - 480 g;
- svogūnai - 115 g;
- morkos - 390 g;
- miltai - 10 g;
- pomidorų pasta - 25 g;
- lauro lapai - 2 vienetai;
- perliniai miežiai - 150 g.
Paruošimas
Nupjaukite jautienos, sezono ir miltų skardines. Mėsos gabaliukai, purkštukai ant pašildyto aliejaus, kol pasipiktinę, tada pereikite prie servetėlių, o likusi riebalų dalis naudojama daržovių kepimui. Kai daržovės yra pusiau paruoštos, sumaišykite jas su mėsa ir pabarstykite perlų miežius. Įdėkite lauro lapus, pomidorų pastas ir supilkite visus 2 1/2 stiklines vandens ar sultinio. Keptuvės paruoškite "Grikių" režime, laukdami pyptelėjimo.