Tropikų skonį galite perkelti į savo virtuvę net ir neįsivaizduoję neįprastų šiltų kraštų vaisių. Šiame straipsnyje mes sutelksime dėmesį į kokoso pyragą su grietine, kurių receptus rasite žemiau.
Kokoso pyrago receptas su plakta grietine
Ingredientai:
Už pildymas:
- kokoso skutimosi - 1 prekė;
- cukrus - 3/4;
- pienas - 1 prekė;
- sviestas (lydytas) - 1 prekė;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - pusę amžiaus;
- druska - 1/4 šaukštelio.
- kremas šaukštei - 1 st .;
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis.
Bandymui:
- miltai - 3 daiktai;
- sviestas - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Pradėkime gaminti mūsų kokoso pyragą su kremu iš trumpo tešlos: supjaustykite šaltu sviestu peiliu kartu su просеиваемым miltais, įdėti kiaušiniai į miltų trupinius ir greitai minkyti tešlą elastingumą. Pagaminta trumpa tešla valcuojama į rutulį, apvyniota audiniu ir paliekama šaldytuve 30-40 minučių.
Nors tešla lieka, mes jį užpildysime: kokoso skiltelės dedamos į sausą kepimo lakštą ir per kelias minutes supilamos į krosnį.
Į padažą supilkite lydytą sviestą, įpilkite pieno, įmaišykite kiaušinių, cukraus, miltų ir druskos, kruopščiai išmaišykite ir padėkite indą su mišiniu ant ugnies. Padėkite mūsų įdaru iki storio, tada pašalinkite iš karščio ir užmieguok 3/4 kokoso skonį.
Mes perpumpuojame trumpą tešlą ant pergamento popieriaus ir pernešame į kepimo indą. Prieš blanšavimą padaugame smėlio pagrindo, tada palikite jį visiškai atvėsti ir užpildykite užpildu. Mes paliekame pyragą 3-4 valandas šaldytuve.
Išmaišykite kremą su vanilės ekstraktu ir patiekite su pyragais. Pabarstykite gatavą patiekalą su kokoso skiltelių liekanomis.
Kokosų pyragas su grietine ir vaisiais
Ingredientai:
- pienas - 2 daiktai;
- cukrus - 3/4;
- miltai - 1 1/2 daiktai;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- kokoso skutimosi - 1 prekė;
- ananasų konservai - 100 g;
- kepimo milteliai kepimui - 1 arbatinis šaukštelis;
- sviestas - 1/4 šaukštai.
Paruošimas
Kiaušinius trinamas su cukrumi ir porcijomis, įpilkite minkšto sviesto. Mėginame miltus kartu su kepimo milteliais ir išsiųskite jį į likusį mišinį. Sumaišykite storą tešlą, kuri nutekės iš šaukšto. Į tešlą įpilkite kokoso skonį ir supjaustytus ananasus.
Užmaukite kepimo alyvą ir tepkite tešlą. Kepkite patiekalą 175 laipsnių kampu apie 40-45 min., Patiekiama su plakta grietinėle, dekoruojant likusius kokoso skilimus.