Koumiss tėvynė yra Mongolija ir kitos Centrinės Azijos šalys. Šių stepinių regionų gyventojai tradiciškai turėjo daug arklių, todėl kalyklos pienas buvo labai paplitęs produktas. Ir kadangi tuo metu nebuvo šaldytuvų, pienas buvo paverstas koumiss.
Koks yra arklių koumissas moterims?
Kumis gaunamas fermentacijai veikiant bulgarų ir acidophilus strypams, taip pat mielėms. Gėrimo sudėtyje yra aukštos virškinamumo maistinių medžiagų: vitaminų A , C, E, B grupės, mineralinių komponentų (jodo, geležies, vario), baltymų, riebalų ir gyvų bakterijų.
Koumisso naudingos savybės yra plačiai ištirtos ir dažnai naudojamos medicinos įstaigose. Ypač vertinamos gėrimo antibiotikų savybės - jis vartojamas tuberkuliozei, vidurių šiltui, dizenterijai gydyti. Su virškinimo trakto sutrikimais koumiss veiksmingai pagerina virškinamojo trakto veiklą, stimuliuoja virškinimo sekretų sekreciją, slopina puvimo mikroorganizmų vystymąsi.
Koumiss paveikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę bei kraujo sudėtį. Jei geriate šį gėrimą vakare, jis pagerins miegą, sujaudins, sumažins nuovargį ir sudirginimą. Ši naudinga gėrimo savybė yra ypač vertinga moterims nėštumo ir žindymo metu. Be to, ponios tikrai vertins
Kenksmingas koumiss gali būti su individualia jo komponentų ar laktozės, esančios pieno rūgšties gėrime, netolerancija. Nenaudokite šio gėrimo ir opensinės ar kitokios skrandžio ligos paūmėjimo. Be to, kai kuriose Koumiss rūšiese yra pakankamai daug alkoholio (iki 7 ir net 40%), todėl nėščios moterys turėtų geresnių gėrimų.
Naudingos ožkos koumiss savybės
Šiandien kumis yra virti ne tik iš kumpio pieno, bet ir iš karvės ir ožkos pieno. Šie gėrimai taip pat naudingi savaip. Pavyzdžiui, goat koumiss yra geras vaistinis preparatas nuo išsekimo, kraujo ligų, nervų ligų. Kaip ir bet kokio pobūdžio koumiss, iš ožkos pieno pagamintas gėrimas yra puiki pagalba pagirti - jis pašalina apsinuodijimą ir palengvina bendrą gerovę.