Padaže iš pupelių yra puikus karštas užkandis, kurį išskiria originalus skonis ir neprilygstamas aromatas. Šis patiekalas patiks jūsų šeimai ir bus puikus sprendimas tiems, kurie mėgsta virti greitai, skaniai ir maloniai!
Kepta pupelių troškintuvėlis
Ingredientai:
- žaliosios pupelės - 400 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- karvės pienas - 0,5;
- kietų veislių sūris - 150 g;
- Sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Norėdami paruošti puodą, žalios šparaginės pupos kruopščiai nuplaunamos dideliu kiekiu šilto vandens. Tada nupjaukite visus stiebus peiliu, supjaustykite ankštines dalis į 2-3 dalis ir keletą minučių virkite filtruotu vandeniu. Lemputė valoma, susmulkinama kubeliais, o alyvuogių aliejus perduodame aukso plutai. Tada supjaustykite pupeles, mėsinkite prieskonius pagal skonį ir supjaustykite smulkius šviežius žalumynus. Sumaišykite turinį ir troškinkite dar keletą minučių maišydami. Nenaudokite laiko veltui, sušlapinkite kiaušinius su pienu ir supilkite gautą mišinį į keptuvę. Po to pašalinkite jį iš ugnies, pabarstykite rutuliu sūriu ant didelės keptuvės, įdarykite mažą sviestą ir nusiųskite į kepimo krosnį 180 ° C temperatūroje iki traškios pluta. Mes tiekiame paruoštą troškulį iš šiltų šparagų pupelių su šviežiais daržovėmis ir bet kokiu padažu pagal savo skonį.
Bulvių troškinys su pupelėmis
Ingredientai:
- bulvės - 500 g;
- balta sausa pupelė - 200 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Taigi, pirma, paruoškime visas sudedamąsias dalis. Mes paimame svogūnus, valykite jas, smulkiai supjaustykite ir praeikite aliejuje iki aukso rudos spalvos. Bulvių šėrime, viriname sūdytu vandeniu ir sumaišome su tyrine, atskiedžiame šiltu pienu. Baltos pupelės kruopščiai nuplaunamos, virinamos iki minkštos ir susmulkintos maišykle, kol jos bus lygios. Po to mes prijungiame jį su bulvių koše ir podsalivaem pagal skonį. Jei yra nereikalingas laikas, geriausia išgauti daržovių masę per mėsmo malūną. Dabar pagaminkite gilią kepimo formą ir sutepkite ją augaliniu aliejumi. Daržovių užpildas padalintas į pusę ir pirmoji dalis užpilama ant pelėsio apačios. Tada lyginkite padengtą keptų svogūnų sluoksnį ir uždarykite puodą su likusia tyrine. Puikiai lyginkite paviršių su šaukštu, dosniai pabarstykite prieskoniais pagal skonį ir supilkite likusį aliejų. Kepkite orkaitę iki aukso, apie 45 minutes 180 ° C temperatūroje. Pasiruoškite pyragaičius iš pupelės ir bulvių, atsargiai įjunkite patiekalą, šiek tiek atsipalaidavome ir pristatome ant stalo.
Casserole su malta mėsa ir pupelės
Ingredientai:
- malta mėsa - 400 g;
- prieskoniai;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- žaliosios pupelės - 400 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 3 šaukštai. šaukštai;
- sūris yra sunku - pagal skonį;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Į kukurūzų dedame kiaušinį, prieskonių sezoną ir šiek tiek išimame šaldytuve. Formos, kurioje mes kepėsime troškintuvą, iš anksto lengvai sutepkite augaliniu aliejumi ir tolygiai išlyginkite paruoštą mėsos kukurūzą, išlygindami ją šaukšteliu. Tada padėkite viską su užšaldytomis stambiagrečiomis pupelėmis, lengvai įpilkite druskos ir pabarstykite papriku. Grietinė sumaišoma su majonezu ir tepamas gautas pupelių mišinys. Iš anksto įkaitintoje orkaitėje indą išimame iki 180 ° C, o po 15-20 minučių ištraukiame paruoštą puodą, pastumdami jį į plokščią indą. Šiltą pavidalo staliuką tiekiame šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis, pjaustome į mažas porcijas.