Tarp sausų ingredientų, manų kruopos dažnai yra alternatyva miltams, kuriuose ruošiami ne tik troškintuvai , bet ir pilni kruopos ir sausainiai. Pastarosios yra neįtikėtinai lengvos, tačiau pakankamai tankios, kad išlaikytų savo formą ir drėgmę, o kepamos prekės ilgą laiką šviežios. Toliau mes pasiūlysime receptai keptuvėms su pieno manga.
Tortas ant pieno - paprastas receptas
Dėl jų poringumo mangano mufeliai absorbuoja sirupus ne blogiau nei tradiciniai sausainiai . Norėdami, kad šis keksas būtų dar puikus, mes nusprendėme įdėti mangą su miltais mišinyje su kepimo milteliais ir įdėti molio migdolus tekstūrai.
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- sviestas - 245 g;
- granuliuotas cukrus - 195 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 55 g;
- kepimo milteliai - 2 šaukštai;
- sultys ir apelsinų pora;
- manų kruopos - 240 g;
- žemės migdolai - 180 g;
- pienas - 90 ml;
- grietinė - 45 ml.
Sirupui:
- sultys ir apelsinų pora;
- vanduo 375 ml;
- cukrus - 275 ml.
Paruošimas
Manos pyrago paruošimas prasideda nuo visų cupcakes ir sausainių standarto, minkšta aliejaus ir cukraus paėmimo procedūra. Per kelias minutes didžiausias maišytuvo ir ingredientų greitis virsta puikus kremas. Tada į mišinį pradeda palaipsniui įvesti kiaušinius, po to grietine ir pienu. Išskleidžiant citrusinių vaisių sultis, išpilame jį. Dabar sausų ingredientų linija: miltų ir kepimo miltelių mišinys, manga ir malta migdolai. Įdiekite gatavą tešlą su citrusinių žievelių. Palikite valandą įkaitintoje 170 laipsnių orkaitėje.
Nors mūsų sultingas keksas su pienu ateina į pasirengimą, mes parengsime paprastą sirupą, susidedantį iš cukraus, vandens, dumblo ir sulčių mišinio, virinto pusvalandyje. Nors pyragas karštas, užpilkite pusę sirupo. Likusio sirupo laistomi jau supjaustyti ir aušinami gabalėliai.
Tortas ant mango ir pieno
Jei neturite abejingų troškinti troškinimui, tada šis švelnus varškės pagamintas kekselis taps tavo mėgstamiausia. Pagal šį receptą, prieš valgant, mes tiesiog kepsime manų kruopą, todėl vaisių keksas pasirodys gana tankus ir labai kuklus.
Ingredientai:
- pienas - 470 ml;
- vanduo 430 ml;
- sviestas - 45 g;
- manų kruopos - 210 g;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- granuliuotas cukrus - 280 g;
- miltai - 45 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- sūris - 330 g;
- vanilės ekstraktas - 2 šaukštai.
Paruošimas
Sujunkite pirmąsias tris sudedamąsias dalis ir padėkite juos į vidutinį karštą. Kai tik skystis pasiekia virti, supilkite mango ir, nuolat maišant, virkite 10 minučių. Atvėsinkite paruoštą košę iki šilto.
Nors manka atvėsta, kepkite kiaušinius ir cukrų su varšku ir vanilės ekstraktu. Įmaišykite miltų mišinį su kepimo milteliais ir įpilkite mango. Pieno tortą supilkite į alyvuotą 20 cm formą. Kepkite pyragą 180 minučių.
Cupcakes su manga - receptai
Taip pat galite paruošti patiekalų porcijos variantą mažų cupcakes, papildyti kokoso lustai ir mirkyti medaus.
Ingredientai:
Dėl pyrago:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- manų kruopos - 185 g;
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- kokoso skutimo - 25 g;
- pienas - 45 ml;
- sviestas - 45 g.
Sirupui:
- medus - 55 ml;
- vanduo - 55 ml;
- citrinų sultys - 25 ml.
Paruošimas
Sulaikydamas sviestą, šiek tiek atvėsinkite, o tada sušluostykite kiaušine, pienu ir cukrumi. Atskirai prijunkite likusius sausus ingredientus ir suminkškite tešlą. Skirstykite jį lygiomis dalimis ir forma iš kiekvieno marmuro. Skleiskite rutulius pyrago formose ir palikite valandą. Per šį laiką "Mancha" absorbuoja visą drėgmę, išsipučia ir tampa minkšta. Į kepimo pyragą sumaišykite pieną orkaitėje 180 laipsnių kampu 20 minučių. Medus ištirpinkite šiltame vandenyje ir pridėkite citrinų sultis. Sumaišykite gautą sirupą su paruoštais cupcakes ir leiskite atvėsti.