Kava su pienu yra populiarus ryto gėrimas, kurio žala ar nauda sukelia argumentus tarp dietologų ir gydytojų. Nesutarimai dėl nuomonės kyla dėl to, kad kai kurie iš šių gėrimų yra naudingi, kai kurie kenksmingi.
Žalos ir naudos iš kavos
Kava yra labai prieštaringas gėrimas, ir dažniausiai jis mato daugiau negu pliusų. Pirmasis yra nervų sistemos stimuliavimas, nykimas ir kofeino slėgio padidėjimas. Kava gali sukelti stiprią priklausomybę, kuri, kai jūs atsisakote gerti, veda prie "laužymo", blogo jausmo, sugadintumo ir nusileidimo bei galvos skausmo atsiradimo. Kilus širdies ligoms, gerti kavą gali sustiprėti ligos. Be to, stiprus gėrimas sukelia išplovimą iš daugelio naudingų medžiagų - kalio, kalcio , natrio, magnio ir kai kurių vitaminų - kūno.
Ironiška, kai kurios naudingos kavos savybės yra tokios pačios, kaip ir pirmame sąraše. Iš esmės tai yra stiprus gėrimo efektas - daugelis žmonių, be kavos, negalėtų įeiti į darbingumo būdą, žmonės su žemu kraujospūdžiu, nenusileidę ir nesijaudę. Daugelis šių argumentų laikomi prieštaringais, tačiau tai, kad kava apsaugo tokias baisias ligas kaip tam tikrų rūšių vėžį, Parkinsono ligą, diabetą, astmą, kepenų cirozę ir daugelį kitų, be abejonės, skalės bus naudingos šiam gėrimui.
Labiausiai kenksminga yra laikina kavos rūšis, po kurios išgertas geriamasis kavos puodelis, tada - virti turkiškoje ar kavos aparate. Todėl natūralios kavos, o ypač pieno, nauda yra daug didesnė už žalą.
Koks yra kavos pieno naudojimas?
Pienas gali būti žalingas žmonėms, kurių kūnas nesugeba absorbuoti laktozės. Dėl likusio, pienas yra geras baltymų, vitaminų ir mineralų, ypač kalcio, šaltinis. Pieno pridėjimas prie kavos ar arbatos padidina šių gėrimų kalorijų kiekį ir praturtina jų maistines savybes.
Pienas, pridėtas prie kavos, keičia kai kurias gėrimo savybes, suminkina juos arba neutralizuoja. Pavyzdžiui, juodoji kava stimuliuoja padidėjusį vandenilio chlorido rūgšties išsiskyrimą skrandyje, todėl jis yra draudžiamas gastritu ir kitomis skrandžio ligomis. Dėl pieno, kava neturi tokio stipraus poveikio skrandžio rūgštingumui, todėl gali sau leisti sau daug daugiau žmonių.
Kavos su pienu stimuliuojantis poveikis yra žemesnis už juodos kavos poveikį, tačiau pirmasis gėrimas nesukelia tokios stiprios priklausomybės, kaip antroji. Dėl to kava su pienu yra gana prieinama žmonėms, kuriems draudžiama vartoti juodąją kava, pavyzdžiui, paaugliams ir hipertenzijoms, nors šių kategorijų gėrimais reikia pridėti daugiau pieno nei visi kiti.
Naudinga kava su pienu ir svorio. Šis gėrimas puikiai patenkina badą ir duoda ilgalaikį sotumo efektą. Dėl to kava su pienu gali būti naudojama kaip užkandis arba jei negalėsite valgyti visą pusryčius ar vakarienę. Be šio geriamojo svorio galite pridėti šiek tiek cinamono, bet cukraus negalima.
Kavos ir grietinėlės nauda ir kenkimas
Kavos ir grietinėlės privalumai priklauso nuo grietinėlės ir pieno skirtumo. Grietinėlės maistinė vertė yra didesnė, nes tai koncentruotas produktas, todėl jose yra daug daugiau baltymų, vitaminų ir mineralinių komponentų. Didesnis riebalų kiekis absorbuojamas vitaminu D ir kalciu iš kremo, o didelis kiekis L-triptofano gerai ramina nervų sistemą ir pagerina nuotaiką. Kava su grietine tikrai yra skirta žmonėms su mažo svorio ir intensyviai dirbti, tačiau tiems, kurie yra nutukę, šis gėrimas greičiausiai gali pakenkti.