Normaliam kūno funkcionavimui žmogui reikia vitaminų ir mikroelementų. Tarp jų yra vitaminas D. Organas jį gamina saulės spinduliuotei, tačiau kai ilgai negalima ilgam laikytis saulės, svarbu žinoti, kas yra vitaminas D, kad galėtų užpildyti jo trūkumą.
Dėl šio vitamino stiprina kaulus ir dantis, gerina raumenų masę, normalizuoja kraujospūdį. Be to, vitaminas D tiesiogiai įtakoja kraujo krešėjimą ir skydliaukės funkciją, padeda stiprinti imunitetą ir apsaugo nuo vėžio ląstelių susidarymo.
Kur yra vitamino D: produktų sąrašas
Dideli kiekiai vitaminui D randami gyvūninės kilmės produktams ir žuvims (100 g):
- silkės - nuo 300 iki 1600 TV;
- lašiša - nuo 200 iki 800 TV;
- skumbrės - nuo 300 iki 400 TV;
- menkės kepenys - iki 50 TV;
- kiaušinio trynys - 25 TV;
- mėsa - 13 TV;
- grietinė - 50 TV;
- pienas - iki 4 TV.
Kokie augalinės kilmės maisto produktai yra daug vitamino D?
- Žalieji ir prieskoniniai augalai, pavyzdžiui, petražolės, mėtų ir tt Jie gali būti naudojami kaip prieskoniai ir pridėti į įvairius patiekalus ir gėrimus.
- Vegetariams bus naudinga žinoti, kad vitaminas D randamas grybose, kurios gali pakeisti gyvūninės kilmės produktus.
- Vitaminas D gali būti daržovėse, pavyzdžiui, bulvėse, kopūstose ir kt.
Be to, randama aliejuose: kreminės, saulėgrąžų, alyvuogių, kukurūzų, sezamo ir kt.
Naudinga informacija
- Kasdien reikia gauti iki 600 TV vitamino D.
- Jei kasdien praleisti laiką saulėje, reikiama dozė sumažinama 2 kartus.
- Produktai, kuriuose yra daug vitamino D , reikia tinkamai paruošti:
- šaldytas maistas turi būti lėtai atšildytas, užšaldymas draudžiamas;
- Nerekomenduojama naudoti atšildymo ar mirkymo vandens;
- geriausia virti maistą poroje arba kepti orkaitėje;
- jei nuspręsite kažką virti, tada laikykite vitaminą D, padėkite maistą verdančiu vandeniu;
- įsitikinkite, kad produktai nevirti;
- Nerekomenduojama keletą kartų šildyti paruoštų maisto produktų, kurių sudėtyje yra vitamino D.