Kaip užsigerti bekoną yra klausimas, į kurį domina daugelis namų šeimininkių. Produktą galima įsigyti druskos formoje, bet jei tai padarysite pats, skonis bus tik geresnis. Be to, galite atsižvelgti į visas skonio nuostatas, norus ir pridėti mėgstamų prieskonių.
Kaip užsigerti bekoną namuose?
Piktžolių šonkauliukai nėra sunku. Dėl to jums nereikia turėti puikią kulinarinę patirtį. Turint po ranka kokybišką produktą, gerą receptą ir rekomendacijas virimui, nėra problemų, susijusių su tinkamu riebalų peradresavimu.
- Norėdami gauti skanų produktą išleidimo vietoje, jums reikia pasirinkti šviežių baltų riebalų, kuriame plona oda be šerių.
- Jei norite gauti tankios struktūros produktą, geriau jį druskos šaltu būdu.
- Paruošti sūdyti riebalai prieš vartojimą laikomi šaldytuve arba šaldiklyje.
- Kaip rauginti riebalus, kad jis būtų pikantiškas ir kvapus - jums reikia naudoti juodos ir kvepiančios paprikos, lauro lapai, česnakai. Jei norite, šį sąrašą galite pridėti prie skonio.
Kaip skanus užpilti sūrymu?
Salas, sūdytas sūrymu, yra puikus užkandis. Tai paruošta paprasčiausiai, bet nuo paruošimo pradžios iki produkto, kuris bus paruoštas naudoti, gavimo, užtruks mažiausiai 3 dienas. Tačiau verta laiko ir pastangų - riebalai yra labai skanu ir ilgą laiką gali būti laikomi šaldytuve.
Ingredientai:
- vanduo - 1,5 litro;
- druska - 7 šaukštai. šaukštai;
- riebalai - 2 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- pipirai žirniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- prieskoniai riebalams;
- lauro lapai - 4 vnt.
Paruošimas
- Vanduo virinama su prieskoniais, virinama sūrymu apie 7 minutes ir atvėsinama.
- Salo, supjaustytas gabalais, dedamas į puodą, įpilta sūrymu ir pripilama česnako skiltelės.
- Iš viršaus uždėkite plokštelę, suminkštinkite ir likite kambaryje.
- Po to švarus per kelias dienas šalta.
- Tada gabalėliai pašalinami, džiovinami, trinami su prieskoniais, o skanūs sūdyti riebalai laikomi šaldytuve.
Kaip užpilti sūriu su česnaku?
Sūdyta kiauliena yra naminio stiliaus su česnaku - puikus priedas prie aromatinio boršto ir kitų patiekalų. Tai išeina neįtikėtinai skanu ir pikantiška. Sūdant salą galima riebaluoti česnaką, ir tai įmanoma ir napigovat. Norėdami tai padaryti, lobeliai supjaustyti į gabalus ir įkišti į išpjovas, pagamintus su aštriu peiliu gaminyje.
Ingredientai:
- kiauliniai taukai;
- rupja druska;
- česnakai;
- pipirų mišinys;
- lauro lapas.
Paruošimas
- Salo supjaustoma 10 cm pločio ir apie 2,5 cm storio gabalėliais ir trinamas druskos, pipirų ir česnako mišiniu.
- Talpyklos apačioje druska supilama į sluoksnį, kurio storis yra 5 mm, ir dedamas bekonas.
- Visos spragos yra padengtos druska, nustatytas naujas sluoksnis ir druska.
- Ant plokštės dedama plokštelė ir dedama apkrova.
- Po dienos krovinys pašalinamas, riebalai sumaišomi ir šalinami 5 dienas.
- Po to riebalai pašalinami, trinamas pipirų ir česnako mišiniu, dedami į maišus ir siunčiami į šaldiklį.
Sūrus taukus sūrymu gali - receptas
Sūriuose sūdytuose sūrymu labai patogu paruošti indelyje. Pagrindinė sąlyga - produktas turėtų būti supjaustytas į tokio dydžio gabalėlius, įdėtas į konteinerį ir ištraukiamas iš jo, tai buvo patogu. Vis dėlto būtina atkreipti dėmesį į tai, kad negalima glaudžiai uždaryti stiklainį su dangteliu, turi būti prieiga prie produkto.
Ingredientai:
- vanduo - 1 litras;
- druska - 8 šaukštai. šaukštai;
- riebalai - 1 kg;
- gvazdikėliai česnako - 6 vnt .;
- lauro lapas - 5 vnt .;
- paprikos kvapnios ir juodos žirnelės - po 6 vnt.
Paruošimas
- Į puodą supilkite vandenį, supilkite druską, sumaišykite ir padėkite ant plokštelės.
- Virinama, ugnis išjungiama ir atvėsinama iki 40 laipsnių.
- Česnako skiltelės supjaustomos į plokštes ir įterpiamos į pjūvius, pagamintus riebalais.
- Įdėkite produktą į stiklinę, pakeičiamą lauro lapais ir pipirais.
- Užpilkite taukus su šaldytuoju sūrymu, uždenkite stiklainį ir palikite 2 dienas tamsioje vietoje, o po to dar 2 dienas švari šaltai.
- Riebalai pašalinami, pamerkiami popieriniais rankšluosčiais, supakuoti į foliją ir išsiųsti į šaldiklį.
Kaip riebalai rūkyti?
Salo yra toks universalus produktas, kuris yra sūdytas, rūkytas ir keptas. Dabar, sužinokite, kaip užsigerti šonine riebaline riebaline riebaline riebaline rūgštimi, kad produktas būtų skanus. Džiaugiuosi, kad tai daroma labai greitai ir paprastai. Ir kad produktas yra tolygiai sūdytas, pakuotė turėtų būti periodiškai pakeista.
Ingredientai:
- riebalai - 2 kg;
- česnakas - 2 galvutės;
- druska
Paruošimas
- Riebalai supjaustomi į vidutinio dydžio gabalėlius, į juos išpjautos ir dedama česnako.
- Viršutinė druska, apibarstyta produktu.
- Padėkite riebalus maišeliu sluoksniu sluoksniu ir padrėkinkite druska.
- Pakuotė uždaroma ir paliekama 3 dienas sūdyti salo kambario temperatūroje.
Kaip sušvelninti riebalus svogūnų lukštuose?
Jei ieškote informacijos apie tai, kaip greitai užsigerti šaukštelis, šis receptas jums tinka. Užkandis, sūdytas svogūnų lukštuose, išgaunamas kvapu ir yra malonus rudos spalvos. Atrodo, kad rūkytas produktas. Ir jei norite, kad jis būtų sausi, tada iš karto po to, kai jis buvo pašalintas iš vandens, riebalai gali būti spaudžiami.
Ingredientai:
- riebalai su mėsos sluoksniu - 1 kg;
- vanduo - 1 litras;
- druska - 1 stiklas;
- svogūnų lukštai iš 10 svogūnėlių;
- česnakai - 6 denticles;
- lauro lapas - 4 vnt.
- paprika kvepianti - 6 vnt.
Paruošimas
- Įpilkite druskos į vandenį ir išvirkite.
- Įpilkite svogūnų lukštų ir virkite 5 minutes.
- Sūrymas išpiltas į sūrymą, ugnis sumažinama ir virinama 10 minučių.
- Ugnis išjungiamas ir riebalus paliekamas sūryme dar 15 minučių, tada ekstrahuojamas ir išdžiovinamas.
- Česnakai smulkiai pjaustomi, laureliniai lapai yra susmulkinti, o spaudžiami pipirai.
- Sūdyti riebalai svogūnų lukštelyje trinamas su prieskoniais.
Kaip sausainiai užsigerti šonine?
Jei nežinote, kaip skaniai ir riebiam salojui, šis receptas jums tinka. Tai apibūdina optimalų šio produkto paruošimo būdą, kuris nereikalauja jokio specialaus laiko. Jei salonas sūdytas ryte, tada vakare jis bus paruoštas vartoti. Prieskonių kiekis gali būti keičiamas priklausomai nuo asmeninių pageidavimų.
Ingredientai:
- riebalai ant odos 3 cm storio - 300 g;
- druska - ¼ puodelio;
- česnakai - 4 gabaliukai;
- pipirų mišinys - 1 arbatinis šaukštelis;
- kmynų sėklos - 1 arbatinis šaukštelis.
Paruošimas
- Sumaišykite susmulkintą česnaką, druską ir prieskonius.
- Riebalai trinamas su susidariusiu mišiniu, apvynioti folijoje ir minkyti rankomis.
- Tuo 8 val. Palikite riebalus kambaryje, o po to 2 valandas išimkite riebalus, druskos sausu šalčiu.
Kaip skonio šokoladas ukrainiečių kalba?
Ukrainos sūdytas bekonas yra klasikinis mėgstamiausių užkandžių variantas . Didelis pranašumas yra maisto ruošimo greitis. Po to, kai produktas buvo paruoštas kambario temperatūroje, jis supakuojamas į maišą ir per porą valandų dedamas į šaldiklį. Po to jis gali būti supjaustytas į ploną griežinėlę ir patiekiamas prie stalo.
Ingredientai:
- riebalai - 1 kg;
- česnakai - 1 galvutė;
- juoda ir saldžiavaisiais pipirais;
- druska - 1 stiklas;
- prieskoniai.
Paruošimas
- Salo supjaustoma dideliais gabalais, supilama į druską, supjaustomi gabalai ir dedama česnako plokštės.
- Rudykite gabaliukus su pipirais ir smulkintais lauro lapais.
- Išpjaukite ruošinius ant didelio indo, padėkite filmu ir palikite 2 dienas.
Kaip užsigerti bekoną su sluoksniu?
Kaip skoningai sūdyti bekoną su tarpsluoksniu, kad jis būtų sultingas ir skanu, išmokite iš žemiau pateikto recepto. Jos bruožas yra tai, kad riebalai virinami plastikiniuose maišuose. Todėl svarbu, kad jie būtų tankūs ir neplistų gaminant. Naudojant šį apdorojimo būdą, produktas yra ypač skanu.
Ingredientai:
- riebalai su tarpiniu sluoksniu - 2 kg;
- česnakai - 7 denticles;
- druska - 100 g;
- susmulkinta lapų laurė - 4 vnt.
- majonezas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- juodieji pipirai, džiovintos pankoliai, gvazdikėliai.
Paruošimas
- Salo nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti iki 7 cm pločio gabalėlių.
- Kiekviename iš jų jie daro pjūvius ir įdėkite į juos česnako gabaliukus.
- Prieskoniai, druska sumaišomi su majonezo ir riebalų riebalais iš visų pusių.
- Kiekvienas gabalas yra dedamas į maišą ir susietas.
- Suplakite maišus į puodą vandens ir virkite ant nedidelio ugnies virimo 1,5 valandas.
- Po to pakuotės šalinamos 2 dienas.
Kaip greitai užsigerti šonine?
Šis sūdytų riebalų receptas yra naudingas, kai jį reikia virti per trumpiausią įmanomą laiką. Tik pusvalandį produktas bus paruoštas naudoti. Bet geriau, jei jis yra atvėsintas prieš pat pasidarydamas. Receptas nurodo mažiausią prieskonių kiekį, jei pageidaujate, galite pridėti kitų.
Ingredientai:
- kiauliniai taukai;
- druska;
- česnakai;
- juodos ir raudonos paprikos.
Paruošimas
- Salo supjaustoma gabalėliais, česnakai apipjaustyti, trinamas druska, pipirais ir dedama į stiklainį.
- Įdėkite jį į vandens puodą ir sterilizuokite pusvalandį.
- Po to sūdytas bekonas namuose yra iš karto paruoštas naudoti.